Салати

Комитска салата (600г)

Пърленка, домати, краставици, снежанка, кьопоолу, катък, сирене, люта чушка и маслини

19,80 лв.

Салата Биволь (350г)

Белени домати, биволско сирене, песто

17,00 лв.

Печена пиперка с козе сирене (350г)

Печени чушки, козе сирене, чесън и копър

16,00 лв.

Механджийска салата (400г)

Домат, печена чушка, пушено топено сирене, бекон, яйце, чесън и маслина

15,20 лв.

Овчарска салата (400г)

Домат, краставица, чушки, гъби, шунка, сирене, кашкавал, яйце, лук и маслини

15,20 лв.

Бабина салата (350г)

Домат, прясна чушка, катък, чесън, маслина и магданоз

14,80 лв.

Селска салата (400г)

Домат, краставица, печена чушка, лук, люта чушка, натрошено сирене и магданоз

12,90 лв.

Зелена салата (300г)

Зелена салата, краставици, репички, пресен лук, яйце и лимон

12,60 лв.

Шопска салата (400г)

Домати, краставици, чушки, сирене, лук, маслини

12,50 лв.

Домашни разядки

Плато разядки (700г)

Кьопоолу, катък, снежанка, паприка у павлаци, пърленка

51,00 лв.

Паприка у павлаци (200г)

14,60 лв.

Кьопоолу (200г)

11,50 лв.

Катък (200г)

10,50 лв.

Снежанка (200г)

Цедено мляко, пресни краставици, чесън, орехи, копър

10,50 лв.

Студени предястия

Вълчо мезе (400г)

Филе Елена, пастърма, луканка, суджук

51,00 лв.

Плато сирена (600г)

Краве сирене, козе сирене, биволско сирене, синьо сирене и кашкавал

50,00 лв.

Филе Елена (100г)

14,00 лв.

Пастърма (100г)

13,50 лв.

Суджук (100г)

13,50 лв.

Луканка (100г)

11,30 лв.

Биволско сирене (150г)

10,80 лв.

Синьо сирене (100г)

10,20 лв.

Кашкавал натюр (150г)

9,70 лв.

Козе сирене (150г)

9,30 лв.

Краве сирене (150г)

6,50 лв.

Топли предястия

Телешки език в масло (180г)

21,00 лв.

Вълчи хапки от свинско бонфиле (250г)

19,00 лв.

Пилешки дробчета по селски (400г)

17,00 лв.

Манатарки в масло (200г)

16,80 лв.

Пушено топено сирене пане със сладко (250г)

16,80 лв.

Кашкавал пане на хапки (200г)

16,00 лв.

Свински дроб пържен (250г)

15,50 лв.

Свински уши в масло (250г)

15,50 лв.

Пилешки сърца в масло (250г)

14,60 лв.

Пилешки хапки с корнфлейкс и чеснов сос (300г)

14,50 лв.

Шкембе в масло (200г)

14,50 лв.

Хрупкави тиквички с чеснов сос (300г)

13,80 лв.

Пилешки крилца (250г)

13,50 лв.

Пилешки дробчета в масло (250г)

12,50 лв.

Картофи соте (150г)

9,80 лв.

Домашни пържени картофи със сирене (300г)

7,50 лв.

Домашни пържени картофи (250г)

6,50 лв.

Супи

Таратор (400г)

5,20 лв.

Запечени подбрани национални гозби

Хаджийско изкушение (400г)

Телешки език, телешки суджук, свинско бонфиле, печена чушка, праз лук, доматено пюре, люта чушка и кашкавал

22,00 лв.

Пиле с четири сирена (400г)

Пилешко филе, сметана, топено сирене, синьо сирене, кашкавал

22,00 лв.

Хански мезелък (400г)

Свинско бонфиле, бекон, луканка, гъби, кашкавал, доматен сос, магданоз

21,00 лв.

Родопска глезотия (400г)

Шкембе, телешки език, манатарки, домат, чесън, кашкавал, доматен сос

21,00 лв.

Свинска кавърма (400г)

Свинско бон филе, лук, гъби, домат, яйце и люта чушка

21,00 лв.

Чорбаджийско гювече (400г)

Свинско и пилешко филе, бекон, суджук, лук, кашкавал и яйце

21,00 лв.

Пилешки късчета на керемида (400г)

Пилешко филе, кисели краставички, печени чушки, гъби и кашкавал

21,00 лв.

Мезето на комитите (400г)

Свинско бонфиле, гъби, кисели краставички, печени чушки, доматен сос, лук и кашкавал

19,60 лв.

Пилешка кавърма (400г)

Пилешко филе, лук, гъби, домат, яйце и люта чушка

19,60 лв.

Войводско мезе (400г)

Пилешко филе, пилешки дробчета и сърца, кашкавал, доматен сос

19,50 лв.

Агнешка главичка в масло (300г)

18,60 лв.

Тракийско гювече (400г)

Сирене, колбас, домат, масло, люта чушка

17,50 лв.

Запечени картофи с четири вида сирена (400г)

Картофи, сметана, топено сирене, синьо сирене, краве сирене и кашкавал

17,50 лв.

Запечени картофи с бекон (400г)

Картофи, сметана, бекон, топено сирене и кашкавал

16,50 лв.

Конска наденица (150г)

15,70 лв.

Сирене по шопски (400г)

Сирене, домат, масло, люта чушка, чубрица, яйце

15,00 лв.

Механджийски ястия

Агнешко печено (450г)

57,50 лв.

Свински джолан с картофи соте и сос (800г)

29,00 лв.

Свинско бонфиле с карамелизиран лук и сос демиглас (300г)

24,00 лв.

Мераклийски карета (400г)

Свински карета, гъби и топено сирене

23,00 лв.

Комитско пиле (400г)

Пилешко филе, гъби, сметана и топено сирене

23,00 лв.

Друсан кебап (400г)

Свинско месо, лук и подправки

22,50 лв.

Катино мезе (400г)

Свинско и пилешко месо, гъби, чушки, лук, домати, чесън и подправки

21,30 лв.

Кавърдисан свински дроб (400г)

Свински дроб и лук

17,50 лв.

Спържа (300г)

17,00 лв.

Димящи сачове

Хайдушки сач (800г)

Свинско бонфиле, суров суджук, пушен бекон, ловджийска наденица, лук, пресни чушки, патладжан, гъби, поръсен с ароматни подправки

36,50 лв.

Пилешки сач (700г)

Пилешко филе, лук, гъби, чушка, домат, тиквичка, поръсени с ароматни подправки

31,00 лв.

Свински сач (700г)

Свинско бонфиле, лук, гъби, прясна чушка, тиквичка, домат, поръсен с ароматни подправки

31,00 лв.

Зеленчуков сач (700г)

Лук, гъби, тиквички, патладжан, картофи, чушка, домати, морков

27,50 лв.

Механджийска жарава

Хайдушка трапеза (10кг)

Моля, имайте предвид, че ястието се приготвя по предварителна заявка

594,00 лв.

Комитска софра (3кг)

253,00 лв.

Вълчи шишлик (500г)

Свинско и пилешко филе, бекон, чушка, лук, пържени картофи и люти чушки

34,00 лв.

Пилешки шашлик (500г)

32,00 лв.

Свински шашлик (500г)

32,00 лв.

Свински карета с мед и чесън (250г)

20,50 лв.

Мариновани свински ребра (300г)

19,60 лв.

Телешки хапки (200г)

19,00 лв.

Свинска вратна пържола (400г)

18,50 лв.

Свински гърди с мед и чесън (300г)

18,50 лв.

Зеленчуци на скара (300г)

Тиквички, патладжан, лук, моркови, чушки, гъби, домат

17,90 лв.

Телешка плескавица (200г)

17,40 лв.

Телешки кебапчета (200г)

17,40 лв.

Пушен бекон на скара (300г)

17,20 лв.

Пилешка пържола филе (250г)

17,20 лв.

Пилешка пържола бут (250г)

16,80 лв.

Телешки суджук (150г)

15,70 лв.

Свински дроб на скара (250г)

15,30 лв.

Татарско кюфте (250г)

11,60 лв.

Свинско шишче (120г)

7,30 лв.

Пилешко шишче (120г)

7,30 лв.

Телешко кюфте (100г)

6,50 лв.

Кебапче (100г)

4,40 лв.

Кюфте (100г)

4,40 лв.

Бургери

Баш бургер (1000г)

Бургер питка, телешко месо, свинско месо, италиански сос, яйце, домат, кисела краставица, чедър, картофи по воденичарски и маруля

23,00 лв.

Хайдушки бургер (450г)

Телешко месо, селска питка, урнабес, прясна чушка, домат, картофи по воденичарски

12,80 лв.

Чорбаджийски бургер (450г)

Телешко месо, италиански сос, кисела краставица, чедър, карамелизиран лук, пържени картофи

12,50 лв.

Вълчи бургер (450г)

Свинско месо, урнабес, домат, карамелизиран лук, пържени картофи

12,20 лв.

Бургер Войводско пиле (450г)

Бургер питка, пилешко месо, италиански сос, картофи по воденичарски

12,20 лв.

Бургера на дядо (400г)

Пушен бекон, яйце, урнабес, картофи

11,20 лв.

Риба

Ципура (300г)

25,00 лв.

Лаврак (300г)

25,00 лв.

Пъстърва (300г)

17,60 лв.

Гарнитури

Пържени картофи със сирене (180г)

4,40 лв.

Пържени картофи (150г)

4,00 лв.

Лютеница (150г)

3,70 лв.

Зеле с моркови (150г)

3,60 лв.

Краставици (150г)

3,50 лв.

Домати (150г)

3,50 лв.

Маринована люта чушка (1бр)

1,10 лв.

Домашни хлебчета

Комбинирано хлебче (280г)

Сирене, кашкавал и шарена сол

5,60 лв.

Кашкавалено хлебче (250г)

5,00 лв.

Балканско хлебче със сирене и шарена сол (250г)

4,80 лв.

Домашно чесново хлебче (200г)

4,30 лв.

Обикновено домашно хлебче с масло и шарена сол (200г)

4,00 лв.

Домашна питка с масло и шарена сол (150г)

3,00 лв.

Сосове

Барбекю (50г)

4,00 лв.

Соев (50г)

3,30 лв.

Кетчуп (50г)

2,30 лв.

Чеснов (50г)

2,30 лв.

Майонеза (50г)

2,30 лв.

Горчица (50г)

2,30 лв.

Млечен (50г)

2,30 лв.

Десерти

Шоколадово суфле (200г)

10,40 лв.

Домашна бисквитена торта (200г)

7,50 лв.

Домашна френска селска торта (200г)

7,20 лв.

Палачинка с шоколад

6,90 лв.

Палачинка с мед и орехи

6,90 лв.

Палачинка със сладко

6,90 лв.

Цедено мляко със сладко (200г)

5,80 лв.

Цедено мляко с шоколад (200г)

5,80 лв.

Цедено мляко с мед и орехи (200г)

5,80 лв.

Напитки

Red Bull Energy Drink

Специалната формула на red bull energy drink съдържа висококачествени съставки: кофеин, таурин, витамини от група в, глюкоза и захароза, алпийска вода. кен red bull energy drink 250 ml съдържа 80 мг кофеин, което е почти същото количество като в чаша...

5,50 лв.

Бира

Heineken (500мл)

Heineken - единственият наистина световен бранд, който има своя собствена патентована мая (Heineken A Yeast), с която се приготвя всеки литър Heineken. приготвя всеки литър Heineken. Стил: Лагер, 5% Алк., 11,4° плътност

5,50 лв.

Вина