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Restaurant la Firenze
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Prime
Entrée
Salade De Gésiers
Salade faite de gésier de volaille, de salade, de tomates séchées et de parmesan
3 000 CFA
Salade Niçoise
Salade faite d'olives, de thon et d'œufs cuits durs
3 000 CFA
Calamars Pané
Calamars assaisonné et cuit à la panure
3 000 CFA
Salsa D'avocat
Sauce caribéenne d'accompagnement de grillades, composée d'avocats bien mûrs, d'oignons nouveaux et de poivron vert, de jus de citron et de coriandre
3 000 CFA
Salade César
Salade, poulet, tomates, croûtons, parmesan, sauce César
3 000 CFA
Crevettes sautées
Plat de crevette cuit à feu vif accompagné d'une sauce épicée
3 000 CFA
Oeuf Mimosa
œuf dur farci dont le blanc est rempli de mayonnaise ou d'un mélange à base de mayonnaise puis saupoudré de jaune cuit écrasé en petits
3 000 CFA
Nos Viandes
Lapins
Lapins assaisonné et cuit à la braise
12 000 CFA
Pintade
Pintade assaisonné et cuit à la braise
12 000 CFA
Poulet Pondeuse
Poulet assaisonné et frit à l'huile
8 000 CFA
Poulet
Poulet assaisonné et cuit à la braise
6 000 CFA
Nos Poissons
Poisson Sole
Poisson assaisonné et cuit à la braise
5 000 CFA
Poisson Sosso
Du poisson assaisonné et cuit à la friture
5 000 CFA
Machoiron
Potage Avec Du Bouillon, Des Légumes De Machoiron
5 000 CFA
Poisson Carpe
Poisson assaisonné et cuit à la braise
4 000 CFA
Nos Spécialités
Poulet aux champignons
poulet cuit avec des champignons
80 000 CFA
Civet De Lapin
Après avoir découpé le lapin, faire revenir les morceaux dans une cocotte avec le beurre, les échalotes ou l'oignon émincés, quelques pincées de sel
15 000 CFA
Lapin aux champignons
De fines tranches de filet de lapin dorées à la poêle auxquelles on ajoute une sélection de champignons du moment le tout déglacé avec un peu de vin blanc
15 000 CFA
Soupe Du Pêcheur
Potage avec du bouillon, des légumes avec les fruit de mer
10 000 CFA
Tagliatelles aux gambas
Plat de pâtes avec une sauce épicée à base de gambas
10 000 CFA
Langouste persillés
la cuisine française traditionnelle, la persillade, composée de beurre, ail et persil, à la reine des crustacés
10 000 CFA
Poulet rôti aux légumes
Poulet assaisonné et cuit à feu vif
8 000 CFA
Poulet Yassa
Plat de poulet épicé préparé avec des oignons marinés
8 000 CFA
Sole Meunière
Poisson sole frit servis avec une sauce au beurre noisette
7 000 CFA
Steak provençal ou aux champignons
Un steak juteux, imprégné de saveurs ensoleillées, sublimé par des herbes aromatiques et des tomates juteuses
7 000 CFA
Côtelettes de veau aux herbes fines
Les côtes premières ou secondes du veau, provenant du carré, sont poêlées ou grillées. Les côtes découvertes, un peu plus fermes
5 000 CFA
Brochette de filet de bœuf
Morceaux de viande mariné et cuits à la broche
5 000 CFA
Brochette De Mérou
Morceaux de Mérou mariné et cuits à la broche
5 000 CFA
Brochette De Poulet
Morceaux de viande De Poulet mariné et cuits à la broche
2 500 CFA
Saucisses
Saucisses
1 000 CFA