Smart Food Para Compartir

Hummus Smart Mix

Hummus de garbanzo clásico, el vibrante toque del hummus de remolacha y la intensidad ahumada del hummus de pimiento asado, acompañado de crujientes tostadas, este plato es una explosión de sabores y texturas únicas, perfecto para compartir

18,50 €

Smart Guacamole

Deliciosa mezcla de aguacates frescos, tomate, cebolla, cilantro, perfectamente sazonada con un toque de limón y sal

14,90 €

Nüa Smart Hummus

Garbanzo, remolacha, con pimientos asados que aportan profundidad y complejidad

12,90 €

Nüa Smart Baos

Dos unidades de baos de calamares a la Andaluza, que con su relleno de calamares crujientes, dorados, la salsa alioli especial que los cubre

12,90 €

Smart Tacos (3 Uds.)

Taco de (cochinita pibil con guacamole, hortalizas frescas y semillas), taco de (carrillera de cerdo con chimichurri y cebolla encurtida) y taco de (pollo crujiente de panko con salsa rúcula y miel)

8,50 €

Smart Pokes

Smart Poke Beef Teriyaki

Smart poke de ternera teriyaki es una deliciosa armonía de ternera suavemente salteada y marinada en una salsa teriyaki casera, que combina la dulzura de la miel con los matices del mirin, sake, soja, enriquecida con jengibre y un toque cítrico de lima

18,90 €

Nüa Smart Poke

Smart poke premium, con base de arroz jazmín, pepino, atún rojo, salmón rosado acompañado de zanahoria rallada, aguacate, tomates cherry premium, todo ello aderezado, con semillas de sésamo, salsas a base de trufa y salsa de queso

17,90 €

Smart Sea Fusion Poke

Con base de arroz jazmín, pulpo, huevas de trucha, con aderezo agridulce de mango, alioli de sriracha acompañado, con un mix de frutas premium, pepino, aguacate, encurtido de daikon, zanahoria, granada, topping de cebolleta japonesa y cacahuete

17,50 €

Smart Vegan Poke

Smart poke con base de arroz jazmín, quinoa, pepino, zanahoria, maíz, tomates cherry, remolacha, algas nori, aderezado con salsa miso, soja y tofunesa

16,90 €

Smart Food

Tataki De Ternera Eco

El tataki de ternera con salsa de pimienta rosa, cada bocado de esta carne ecológica, de textura suave, sabor excepcional, puedes elegir acompañarlo con patatas crujientes o una fresca ensalada

21,90 €

Pulpo Tempurizado

Date un capricho con nuestro pulpo en tempura, ligero, crujiente, servido sobre un puré de patata suave, reconfortante, todo aderezado con una emulsión de pimentón casera que aporta el golpe de sabor perfecto

20,90 €

Smart Tataki De Atún

Este plato capta la esencia de la cocina minimalista con su atún fresco, ligeramente sellado para preservar su textura suave, sabor intenso, servido sobre un lecho de algas wakame y adornado con gotas de una salsa ponzu hecha en casa

19,50 €

Tarta De Salmón

Una creación refinada donde el salmón fresco se encuentra meticulosamente cortado en cubos, emulsión de jengibre, toques cítricos del encurtido de lima, finalizado con un aire de limón ligero y una sedosa emulsión de aguacate

17,90 €

Cochinita Burger

Cochinita burger con cochinita pibil jugosa, marinada en achiote, jugo de naranja, cebolla morada encurtida para un toque de acidez, frescura, pepinillos y nuestra exclusiva salsa especial de la casa

16,50 €

Pollo Crujiente Con Lima

Pechuga de pollo crujiente, marinada en una mezcla de aceite de oliva, vinagre de manzana, mostaza, especias selectas, servido con una salsa de mostaza y miel casera

15,90 €

Nüa Smart Burrata

Burrata rodeada de aceite de albahaca vibrante, berenjenas asadas al punto perfecto y tomates pera confitados, este plato es una celebración de sabores y texturas

14,90 €

Smart Desserts

Nüa Red Passion

Este placentero postre ofrece una deleitable fusión de delicia de fresa, granos de frambuesa, mora tratados mediante nitrógeno líquido, salsa de frutos rojos y merengue

8,50 €

Nüa Wish Bombon

Fusión especial de plátanos de calidad premium superior, helado artesano, natural de chocolate, dulce de leche al estilo Nüa, una espuma de nata y vainilla exclusivamente creada nuestro taller

8,50 €

Smart Coulant

Esponjosa masa de chocolate por fuera y corazón de intenso chocolate fundido por dentro aderezado, con chispas estelares

8,50 €

Nüa Mangotella Sensation

La fusión de la vibrante esencia del mango, la indulgencia del helado artesanal de sabor Nutella crea un exótico sabor que la crema de chocolate y el crujiente potencian para retar a tu instinto primario

7,90 €