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Cachopo De Ternera Con Jamón Serrano, Queso Curado Y Pimiento Del Piquillo

26,00 €

Love Cheese Smash Burguer

Nuestra hamburguesa para el Campeonato de España. Doble Smash Burguer con quesos gouda, manchego, chili cheddar, cebolla caramelizada y mermelada de tomate.

16,00 €

Cachopo De Pollo

Con cebolla caramelizada, bacón y queso

26,00 €

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Flamenquín Gongora

Jamón serrano y queso curado, con salsa habanera

15,00 €

Croquetas De La Abuela (6 Uds.)

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Croquetas De Calabacín Y Langostino (6 Uds.)

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Surtido De Croquetas (6 Uds.)

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Bastones De Berenjenas

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Las Papas Bravas De Pez Limón

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Rica Ensaladilla De Gambas

Con huevos fritos y regañá sevillana

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Pan Bao De Costilla De Cerdo Teriyaki (2uds)

10,00 €

Momento Verde

Ensalada Abril

Mezclum de lechugas, mango, aguacate, algas wakame, frutos secos, queso de papaya y miel

14,00 €

Ensalada Sabanera99

Mezclum de lechugas, variado de frutos secos, cebolla crujiente, bacón, queso de cabra, parmesano, manzana, picatostes y salsa de mostaza y miel

13,00 €

Momentos Especiales

Cachopo De Ternera Cheese

Queso chili, gouda, manchego y cheddar

28,00 €

Cachopo De Ternera Con Jamón Serrano, Queso Curado Y Pimiento Del Piquillo

26,00 €

Cachopo De Pollo

Con cebolla caramelizada, bacón y queso

26,00 €

Healthy Y Vegano

Poké De Salmón

Con aguacate, edamame, germinados y sabroso arroz de sushi

15,00 €

Gyozas De Verduritas

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Albóndigas De Soja Texturizada

Conn salsa de tomate natural y lascas de soja al curry rojo con arroz

13,00 €

Snacks

Fingers De Pollo Y Papas Arrugadas

Con mahonesa curry y salsa de queso cheddar

15,00 €

Pechuguitas Habanera Empanadas En Cereales

Con parmentier de patata

12,00 €

Hamburguesas

Love Cheese Smash Burguer

Nuestra hamburguesa para el Campeonato de España. Doble Smash Burguer con quesos gouda, manchego, chili cheddar, cebolla caramelizada y mermelada de tomate.

16,00 €

Sabanera Angus Burger

Loyo roso, tomate, cebolla morada, pepinillo y nuestra salsa americana

14,00 €

Hamburguesa Teppanyaki

Pan brioche, pollo plancha, queso gouda, huevo a la plancha y cebolla caramelizada

14,00 €

Pastas Y Risottos

Fagottini De Pera Y Nueces

Con salsa mascarpone con virutas de jamón y pistacho

14,00 €

Risotto De Pollo Y Champiñón

13,00 €

Tagliatelle A La Carbonara De Gambones

Con lascas de parmesano

13,00 €

Del Corral Al Plato

Huevos Con Crema De Foie De Pato

16,00 €

Huevos Con Secreto Ibérico A La Brasa Y Tartufata

15,00 €

Huevos Con Jamón Serrano De Trevélez

15,00 €

Puro Fuego Nuestras Carnes

Ojo De Bife

100 % angus argentino

30,00 €

Tomahawk De Cerdo De Castaña Kmo

Con patatas, verduritas asadas, compota de manzana y germinales de rabanito rosa de japón

25,00 €

Pluma

Con papas arrugadas alioli de remolacha, espárragos verdes y crujiente de yuca

25,00 €

Secreto Con Setas Al Ajillo Negro

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22,00 €

Entraña De Ternera Nacional

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Churrasco De Pollo

Con patatas baby, espárragos verdes asados y mayonesa cítrica

18,00 €

Del Mar Al Plato

Pulpo Asado Al Chimichurri

Sobre cama de parmentier al pimentón y un toque picantón

24,00 €

Bacalao Gratinado Con Alioli

SOBRE SALSA DE TOMATE NATURAL Y VERDURITAS EN TEMPURA

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Salmón A La Brasa

Con puré de remolacha, leche de coco, jengibre y teja de tinta de calamar

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Niguiris

Nigiri De Salmón Con Mahonesa

De teriyaki y cristal de naranja

7,00 €

Nigiri De Salmón Y Aguacate

Con sésamo negro y salsa teriyaki

7,00 €

Nigiri De Foie Con Crujiente

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Nigiri De Salmón

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Nigiri De Ternera

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Hosomakis

Maki Spicy Con Tartar De Salmón

Con mahonesa spicy y sésamo negro

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Futomakis

Futomaki Frito Thai

Con langostino cocido, pasta de surimi y mahonesa de miso y naranja, katsuobushi crujiente, mahonesa de curry rojo thai, rebozado en panko y frito

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Futomaki Frito Classic

Con salmón, queso y salsa teriyaki, rebozado en panko y frito

18,00 €

Uramakis

Uramaki Mango Con Queso Crema

Langostino en tempura y pistacho

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Uramaki California Roll Crispy

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Uramaki Beef-Foie

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Uramaki Fuji Roll

Langostino en tempura, salsa fuji, salsa anguila y tobiko

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Uramaki Thai Sweet-Chilli Roll

Con salmón, langostino cocido, pasta de surimi con mahonesa miso y naranja, crujiente de katsobushi, tobiko y salsa sweet-chilli

18,00 €

Uramaki De Secreto Ibérico Al Josper

Con aguacate, queso parmesano, crujiente de queso cheddar, salsa de queso, salsa teriyaki, mahonesa picante y aceituna negra deshidrata

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Uramaki De Roll De Salmón Flameado

Con surimi, queso crema y salsa de anguila

18,00 €

Dulce Final Sabanero

Torrija De Maria Trifulca

Con helado de leche merengada

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Canelones De Chocolate Blanco, Rellenos De Espuma De Natilla

Con cookies sobre crema de pistacho

8,00 €

Tarta De Queso Casera Con Helado De Vainilla

Con salsa de frutos rojos

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Tarta De Galleta Oreo Con Helado De Fresas Y Piruleta De Chocolate Pink

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El Flan De Mi Madre

Con nata y nueces caramelizadas

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Bartolillos De Tarta De Manzana (1 Ud.)

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Bartolillos De Nutella ( 1 Ud.)

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