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Lomo Saltado

Jugoso Solomillo flameado al pisco y otros ingredientes como cebolla, tomate y especias peruanas. Acompañado de crocantes papas caseras fritas y arroz.

29,90 €

Saltados Peruanos

Fetuccini A La Huancaina Con Lomo Saltado

Pasta fetuccini al huevo, bañado con crema de ají amarillo e insumos peruanos, coronado con solomillo de res y verduras, flameado con pisco al wook

30,90 €

Lomo Saltado

Jugoso Solomillo flameado al pisco y otros ingredientes como cebolla, tomate y especias peruanas. Acompañado de crocantes papas caseras fritas y arroz.

29,90 €

Tallarín Saltado De Solomillo

Solomillo al wook flameado al pisco, con cebolla, tomate y especias peruanas. Una sabrosa crema de ají amarillo hidrata la pasta tipo espagueti, toda una explosión de sabores.

29,90 €

Tallarín Saltado de Pollo

Pollo al wook flameado al pisco, con cebolla, tomate y especias peruanas. Una sabrosa crema de ají amarillo hidrata la pasta tipo espagueti, toda una explosión de sabores.

24,90 €

anticuchos

Palitos de anticuchos (dados de corazón de res) bañados en salsa basada en aji panca y otras especias acompañada con choclo, patata y deliciosa crema peruana (ocopa o huancaina según disponibilidad).

19,90 €

Ají De Pollo Brasero

Pollo a la brasa deshilachado bañado con crema de ají amarillo. Acompañado de papas al grill, arroz con choclito y coronado con huevos al vapor

19,00 €

Arroces Peruanos

Tacu Tacu con Lomo Saltado

Arroz esponjoso con crema de frijoles especiada, acompañado de solomillo salteado al wok y bañado en salsa de soja con un toque de especias peruanas.

31,90 €

Chaufa Estilo Brasa Y Pisco (mixto)

Arroz salteado al wook con aromas peruanos orientales, con trozos de pollo a la brasa y cerdo, coronado con tortilla

20,00 €

Chaufa Estilo Brasa Y Pisco (pollo)

Arroz salteado al wook con aromas peruanos orientales, con trozos de pollo a la brasa y coronado con tortilla

19,00 €

Chaufa Estilo Brasa Y Pisco (cerdo)

Arroz salteado al wook con aromas peruanos orientales, con trozos de cerdo y coronado con tortilla

19,00 €

Empecemos

Ceviche Brasa Y Pisco de corvina

Dados de corvina fresca, sazonados con lima e ingredientes peruanos, bañados con leche de tigre de ají amarillo, choclito desgranado y camote glaseado

29,90 €

Ceviche clásico de Corvina

Dados de corvina fresca , sazonados con ingredientes peruanos, como lima y bañados con leche de tigre, choclito desgranado y camote glaseado

28,90 €

Causa Acevichada

Patata prensada, aderezada con pasta de ají amarillo, limón, especias Peruanas, rellena de aguacate, mayonesa, y coronada con una porción de ceviche de pescado.

24,90 €

Ceviche Carretillero Brasa & Pisco

Pescado del día en finos cortes, sazonado con cebolla y ají entre otros ingredientes peruanos, bañado en leche de tigre y ají amarillo, acompañado de choclo desgranado, boniato glaseado y decorado con chicharrón de pescado.

24,90 €

Ceviche Carretillero

Pescado del día en finos cortes, sazonados con cebolla y ají entre otros ingredientes peruanos, bañados en leche de tigre, acompañado de choclo desgranado, boniato glaseado y decorado con chicharrón de pescado.

22,90 €

Causa de Langostinos

Patata prensad, aderezada con `pasta de aji amarillo, limon y especias Peruanas, rellena de Langostino y bañada con abundante salsa golf, decorada con aguacate y mayonesa.

21,90 €

brochetas de pollo

Trozos de pollo salteados al wok con pimiento, cebolola, entre otros ingredientes peruanos

19,90 €

Causa Brasa

Papa prensada, aderezada con pasta de ají amarillo, limón, especias peruanas, relleno con pollo y mayonesa

15,90 €

Causa De Atún

Papa prensada, aderezada con pasta de ají amarillo, limón, especias relleno con atún y mayonesa

15,90 €

Choritos a la Chalaca

Mejillones servidos en su concha, cubiertos con una mezcla de cebolla, tomate, choclo, ají limo y cilantro, marinados en jugo de limón. Una explosión de sabores cítricos y refrescantes, ideal como entrada o como para compartir.

15,90 €

Papa A La Huancaína

Rodajas de papa cocida , bañado con una crema a base de ají amarillo, queso, galleta y especias peruanas. Coronados con huevo sancochado y aceituna

14,90 €

Leche de tigre clásica

Refrescante concentrado de pescado, zumo de lima, ajíes peruanos, finos cortes de pescado, acompañado de canchita y chicharrón de pescado

14,90 €

Yucas fritas

Bastones crujientes de yuca frita acompañado con deliciosa crema de aji peruano (sin picante)

13,90 €

Pa Bravas

Crocantes gajos de papas bañados en salsa picante de rocoto peruano.

12,90 €

Guarniciones

Papas Fritas Para Mi

Crocantes papas fritas en porción personal

7,90 €

Ensalada Brasa Para Mi

Mix de lechugas frescas, tomate, pepinillo y zanahoria de los huertos locales. Acompañada de vinagreta de la casa

7,90 €

Porción de Arroz

6,90 €

Postres

Arroz Con Leche

Cremoso arroz cocinado, lentamente en leche e infusionado con canela y clavo de olor, coronado con pasas negras

6,90 €

Mazamorra Morada

La mazamorra morada es un postre tradicional peruano hecho base a maíz morado, frutas como piña y manzana, especias como canela y clavo de olor

6,90 €

Combinado Peruano

El combinado de mazamorra morada y arroz con leche es un postre tradicional peruano que fusiona dos delicias en un solo plato

6,90 €

Bebidas

Maracuyá (1 Lt.)

Botella. Fruta de la pasión

12,90 €

Chicha Morada (1 Lt.)

Botella

12,90 €

Limonada (1 Lt.)

Botella

10,90 €

Pilsen 305ml

Cerveza Peruana Pilsen Callao

4,50 €

Cuzqueña negra

Cerveza negra peruana

4,50 €

Inka kola 300ml

Gaseosa peruana Inka Kola

4,50 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

3,00 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

3,00 €

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