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Just Italia Trattoria Barrio Salamanca
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Prime
Els més venuts
Spaghetti Carbonara Original
Con crema de huevo, auténtico Guanciale crujiente y Pecorino Romano
19,90 €
Tagliatelle Boloñesa
Plato típico de Bologna de Tagliatelle al huevo con su salsa de tomate y carne picada
15,90 €
Spaghetti Carbonara con Trufa
Con crema de huevo, autentico Guanciale crujiente, Pecorino
Romano, salsa de trufa y láminas de trufa
21,90 €
Tablas
Tabla Mixta Trufada de Embutidos y Quesos Italianos Gourmet con Trufa
22,90 €
Selección Mixta De Embutidos Y Quesos Italianos Gourmet
22,90 €
Selección De Quesos Italianos Gourmet
21,90 €
Antipasti
Degustación Antipasti Especiales con Vitello Tonnato (Ideal para 4 PAX)
• Vitello Tonnato
• Bruschetta “5 Terre” con Burrata
• Burratina Carbonara
• Provolone con Pancetta Affumicata
55,00 €
Degustación Antipasti Especiales y “Cestini” de Bresaola (Ideal para 4 PAX)
• “Cestini” de Bresaola
• Bruschetta “5 Terre” con Burrata
• Burratina Carbonara
• Provolone con Pancetta Affumicata
55,00 €
Degustación Antipasti Especiales y Canelones de Carpaccio
• Canelones de Carpaccio
• Bruschetta “5 Terre” con Burrata
• Burratina Carbonara
• Provolone con Pancetta Affumicata
55,00 €
Degustación Antipasti Clásicos (Opción Vegetariana, Ideal para 4 PAX)
• Berenjenas a la Parmesana
• Bruschetta “5 Terre” con Mozzarella
• Burrata con Pesto o con Trufa
• Provolone clásico
45,00 €
Degustación Tris de Burratinas (Ideal desde 3 PAX)
Una Burratina Clásica; una segunda Burratina a elegir con uno de los toppings; y una tercera
Burratina a elegir entre Burratina Pesto de pistacho y Salmón, y Burratina
Carbonara; las tres Burratinas vienen acompañadas de Taralli de Apulia
25,90 €
Canelones de Carpaccio de Ternera
Carpaccio de ternera en lonchas con forma de canelones, rellenos
de cremosa Ricotta de Bufala, tomate, rúcula y lima
18,90 €
“Cestini” de Bresaola con Ricotta al Limón
Saquitos de Bresaola (cecina italiana) rellenos de Ricotta de Bufala
con un toquecito de limón, rúcula y Grana
17,90 €
Vitello Tonnato
Lonchas de Ternera cocida con mayonesa de atún y alcaparras
17,90 €
Mozzarella de Bufala con Tomate, Rúcula y Embutido Italiano Gourmet Premium
Mozzarella de Bufala (150 gr) y embutidos italianos a elegir. Se puede
elegir una o dos tipologías, entre: Mortadella de Bologna, Mortadella
con Trufa, Salame Milano, Coppa y Speck (jamón ahumado)
17,90 €
Burrata con Pesto de Pistacho y Salmón
17,90 €
Burrata Carbonara Original con Crema de Huevo y Guanciale Crujiente
17,90 €
Berenjenas a la Parmesana
16,90 €
Provolone con Pancetta Affumicata
13,90 €
Bruschetta Gourmet «5 Terre» con Burrata
The classic Bruschetta “5 Terre” with fresh Burrata from Apulia
12,90 €
Ensaladilla Rusa con Guanciale
12,90 €
Provolone Clásico con Salsa de Tomate y Orégano
12,90 €
Platito de Aceitunas Italianas Gourmet, Perlitas de Mozzarella y Taralli
Platito de Olive (Aceitunas) Taggiasche, Bocconcini de Mozzarella de
Bufala y rosquillas de pan (típicas de Apulia, región del sur de Italia)
10,90 €
Bruschetta Gourmet «5 Terre» con Mozzarella
Italian-style bread, with fresh diced Tomato, fresh Mozzarella
and Basil, with a touch of garlic, like on the best terraces in Porto
Venere
9,90 €
Insalate
Ensalada con Bresaola y Perlitas de Mozzarella
Cecina italiana con perlitas de Mozzarella, acompañada con
Tomatitos Cherry, lechuga y Grana Padano
19,90 €
ensalada de burrata
Con rúcula y lechuga, tomate seco, salsa de mostaza y miel y frutos secos, acompañada de pan crujiente italiano
17,90 €
Ensalada de Burrata
Con rúcula y lechuga, salsa de mostaza y miel, tomate seco y frutos secos
17,90 €
Ensalada Stromboli
Base de lechuga y tomate cherry, con vinagreta alla Puttanesca,
alcaparras, cebolla, aceitunas, anchoas y limones
17,90 €
Ensalada con Ricotta de Bufala, Salmón y Tomate Seco
Acompañada de lechuga, salsa de mostaza y miel y frutos secos
17,90 €
Ensalada Mixta “Melanzane Sott’olio”
Base de lechuga y tomate seco, con Ricotta de Bufala,
berenjenas “en aceite” y aceitunas
16,90 €
Caprese Con Mozzarella De Bufala
Una de las ensaladas italianas más clásicas, con rodajas de tomate fresco,
rodajas de Mozzarella de Bufala y albahaca
15,90 €
Stuzzichini
Platito De Queso Grana Padano Y Taralli
8,90 €
Focaccia All'Orégano
7,50 €
Pastas
Spaghetti Carbonara con Trufa
Con crema de huevo, autentico Guanciale crujiente, Pecorino
Romano, salsa de trufa y láminas de trufa
21,90 €
Spaghetti con Pesto de Pistacho, Tomatitos Rojos y Amarillos y Gambas
21,90 €
Spaghetti con Pesto de Pistacho, Burrata y Pancetta
21,90 €
Spaghetti Cacio e Pepe con Trufa
Con una exquisita salsa de quesos y pimienta negra, salsa de trufa y
láminas de trufa
20,90 €
Spaghetti Carbonara con Salmón
Con crema de huevo y Salmón
20,90 €
Spaghetti Carbonara Original
Con crema de huevo, auténtico Guanciale crujiente y Pecorino Romano
19,90 €
Spaghetti Tricolore con Burrata
Spaghetti acompañados de una rica salsa de tomate, Pesto alla
Genovese y Stracciatella de Burrata
18,90 €
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino y Gambas
18,40 €
Spaghetti Cacio E Pepe
Nuestra versión del clásico plato de Roma, espaguetis gorditos acompañados de una exquisita salsa de quesos, pimienta negra
17,90 €
Ravioli con Burro, Salvia y Salmón
Pequeños raviolis rellenos de Ricotta y espinacas, en salsa de
mantequilla con salmón
17,90 €
Ravioli de Patatas con Ragú a la Boloñesa
Raviolis de patatas, en salsa boloñesa (tomate y carne picada)
17,90 €
Lunette Verdi con Masa de Espinacas
Nuestra pasta con forma de media luna, rellena de carne, con salsa de nata,
Gorgonzola, toquecito de Speck (jamón ahumado) y granella de pistacho
17,90 €
Ravioli con Trufa y Nueces
Pequeños Raviolis rellenos de embutidos y carne, con nata, trufa negra italiana y nueces
17,90 €
Spaghetti con Ragú de Ternera alla Napoletana
Con salsa de tomate y ternera en trocitos a larga cocción
17,90 €
Spaghetti Amatriciana
Clásico plato de Roma con salsa especial de tomate y auténtico
guanciale (de Origen Protegido) de Amatrice
17,90 €
Spaghetti alla Puttanesca
La salsa mediterránea por excelencia, directamente desde el
puerto de Nápoles, con aceitunas, alcaparras y anchoas
17,90 €
Spaghetti Tricolore
Espaguetis gorditos, acompañados de una rica salsa de tomate, pesto alla genovese, albahaca y perlitas de mozzarella fresca
16,90 €
Ravioli con Ricotta e Spinaci
Raviolis rellenos de Ricotta y espinacas, en salsa de tomate
16,90 €
Pasta Corta con ‘Nduja Picante, Ricotta de Bufala y Tomate Seco
Con el embutido típico de la cocina calabresa, muy picante, elaborado
con carne de cerdo y especias
16,90 €
Pasta Corta con Sugo ai Pomodorini e Ricotta Forte
Con un requesón fuerte, típico de Apulia (sur de Italia), cremoso, picante
y ligeramente amargo
16,90 €
Casoncelli con Nata y Panceta
Pequeños raviolis con forma de medialuna, rellenos de Mortadella y
jamón serrano, en salsa de Nata con Panceta
16,90 €
Tagliatelle Boloñesa
Plato típico de Bologna de Tagliatelle al huevo con su salsa de tomate y carne picada
15,90 €
Tortellini Boloñesa
Tortellini con salsa de tomate y carne picada, rellenos de Mortadella y carne
15,90 €
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Un clásico italiano.
15,90 €
Fagottini con Ricotta y Salmón
Nuestra pasta rellena de Ricotta, con salsa de salmón y un toque cítrico
15,90 €
Tagliatelle con Setas
Plato de Tagliatelle al huevo con champiñones, nata y Grana Padano
15,90 €
La Lasagna della Mamma
La verdadera lasaña con milhojas de pasta fresca con nuestra salsa
boloñesa y bechamel
14,90 €
Cannelloni Ricotta E Spinaci
Canelones de pasta fresca al huevo con relleno de bechamel, ricotta y espinacas
14,90 €
Spaghetti al Pesto
Con el clásico Pesto de albahaca de Genova
14,90 €
Spaghetti Arrabbiata
Spaghetti acompañados de una salsa especial de Pomodoro
e Peperoncino piccante
14,90 €
Spaghetti Arrabbiata
Spaghetti acompañados de una salsa especial de pomodoro e peperoncino
14,90 €
Spaghetti al Pomodoro e Basilico
Acompañados de una rica salsa de tomate y albahaca
11,90 €
Gnocchi
Gnocchi con Tomate, Ragú de Salsiccia y Setas
Con salsa de tomate, salchicha de carne de cerdo y Boletus
19,90 €
Gnocchi Panna e Salsiccia
Con nata y salchicha de carne de cerdo
18,90 €
Gnocchi al Tartufo
Con salsa de trufa y nata
18,90 €
Gnocchi Panna e Speck
Gnocchi de patatas con nata y jamón ahumado
17,90 €
Gnocchi della Zia Rosa
Con salsa de tomate, crema de leche y Mozzarella
17,90 €
Gnocchi al Pesto
17,90 €
Risotti
Risotto con Salsiccia, Setas y Tomate Seco
Con Boletus y salchicha de carne de cerdo
19,90 €
Risotto con Radicchio, Gorgonzola e Noci
Con Achicoria (verdura habitualmente de color morado), gorgonzola y nueces
18,90 €
Risotto con Azafrán y Speck Ahumado
Con jamón ahumado, típico de la región del Tirol (Alto Adige, norte de Italia)
18,90 €
Risotto con Boletus
Exquisito risotto a la italiana con Boletus
16,90 €
Pinsa Gourmet
Pinsa “La Reina” de Just Italia
Con base de tomate y Mozzarella fior di Latte, Burrata de Apulia, Pomodorini,
Mortadella con pistacho, Pesto de albahaca y granella de pistacho
23,90 €
Pinsa con Pecorino con Trufa, Mortadella con Trufa y Salame con Trufa
Con base de tomate y Mozzarella fior di Latte, Mortadella con trufa,
Salame con trufa y Queso de Oveja con trufa
22,90 €
Pinsa el Diablo
Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte, aceite picante, albahaca y ‘Nduja (embutido picantón de Calabria, sur de Italia): apetitosa y especialmente picante
21,90 €
Pinsa con Bresaola
Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte, rúcula, Pomodorini,
Grana Padano y Cecina italiana
21,90 €
Pinsa de Burrata con Mortadella con Pistacho
Con base de Stracciatella de Burrata (sin tomate), Mortadella con
pistacho, acompañada de granella de pistacho
21,90 €
Pinsa Provola, Patate e Salsiccia
Con base de queso ahumado (sin tomate), patatas cocidas y salchicha
de carne (longaniza italiana) de cerdo
21,90 €
Pinsa Scamorza con Patate e Porchetta
Con base de tomate y queso ahumado, patatas cocidas y Porchetta
(cerdo asado al horno)
21,90 €
Pinsa Cacio e Pepe con Speck
Con base de crema de Pecorino (queso de oveja), pimienta negra y
jamón ahumado
21,90 €
Pinsa Carbonara Original
Con base de crema de huevo y Guanciale crujiente
21,90 €
Pinsa de Burrata con Mortadella Con Pistacho
con base de stracciatella de burrata, acompañada de granella de pistacho
20,90 €
Pinsa Carbonara Original
con crema de huevo y guanciale crujiente
20,90 €
Pinsa Capricciosa
Con base de tomate y Mozzarella fior di Latte, jamón cocido,
alcachofas, Boletus y aceitunas
20,90 €
Pinsa Provola, Patate e Pancetta
Con base de tomate y queso ahumado, patatas cocidas y panceta ahumada
20,90 €
Pinsa Amatriciana
Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte y Guanciale
romano auténtico crujiente
20,90 €
Pinsa Prosciutto Crudo di Parma
Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte, Prosciutto Crudo
(Jamón Serrano), rúcula, Pomodorini e Grana Padano
20,90 €
Pinsa Speck e Scamorza Affumicata
Con base de tomate, queso ahumado y jamón ahumado
18,90 €
Pinsa Prosciutto Cotto e Funghi Porcini
Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte, jamón cocido y Boletus
18,90 €
Pinsa Tonno e Cipolla
Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte, atún y cebolla
17,90 €
Pinsa Cacio e Pepe Con Speck
con queso ahumado, pimienta negra y jamón ahumado
17,90 €
Pinsa Tricolore con Pesto
Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte y Pesto de albahaca
17,90 €
Pinsa Vegetariana
17,90 €
Pinsa Diavola con Salame Piccante
Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte y salchichón picante
17,90 €
Pinsa 4 Formaggi
Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte y salchichón picante
17,90 €
Pinsa Prosciutto Cotto
Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte y jamón cocido.
16,90 €
Pinsa Margherita
Con base de tomate y Mozzarella fior di Latte y albahaca
14,90 €
Pinsa Romana Blanca Olio E Origano
recién horneada..."como un pan de pizza..de los más ricos"
9,90 €
Carnes
Porchetta a la Parrilla
Plato típico del centro de Italia: filete de cerdo asado al horno con
especias, cocinado a la parrilla
20,90 €
Roastbeef con Mayonesa de Lima
Con rúcula, tomatitos y virutas de Grana Padano
19,90 €
Salchicha de Carne a la Parrilla
3 piezas de salchicha italiana de carne de cerdo, cocinada a la parrilla
con vino tinto
19,90 €
Estofado de Carrillera de Ternera con Guisantes
18,90 €
Postres
Tris de Cannolicchi Siciliani (Clásico, con Pistacho, con Nutella)
Ración de 3 Cannolicchi Siciliani: el primero con crema de Ricotta tradicional
y granella de pistacho, el segundo con crema de Ricotta tradicional y crema
de Pistacho y el tercero con crema de Ricotta tradicional acompañada de
crema de Nutella
10,90 €
3 Cannolicchi siciliani
Ración de 3 cannolicchi siciliani
9,90 €
Tiramisú Casero (Ración Familiar)
9,90 €
Coulant De Pistacho Y Chocolate
9,90 €
1/2 Pinsa Con Nutella Y Granella Di Pistacchio
Dos porciones de pizza romana crujiente con Nutella, azúcar glass y trocitos de pistacho
9,90 €
Coulant de Chocolate con Crema de Pistacho
Bizcochito de chocolate con crema de pistacho y granella de pistacho
9,90 €
Mini Tiramisú Casero con Bis de Cannolicchi Siciliani
Tiramisú casero acompañado de 2 Cannolicchi Siciliani con crema
de Ricotta tradicional y granella de pistacho
9,90 €
Degustación de Postres Italianos
Un mini Pasticciotto Leccese con crema pastelera, una Sfogliatella
napoletana con crema de Ricotta, un mini Babá al Ron y un Cannolicchio
Siciliano clásico con crema de Ricotta tradicional y granella de pistacho
9,90 €
Media Pinsa con Nutella
Dos porciones de pizza romana crujiente con Nutella, azúcar glass
y granella de pistacho
9,90 €
Tiramisú Casero
9,90 €
Torta della Nonna
Tarta típica italiana con crema pastelera y piñones
8,90 €
Piadina con Nutella
Pan plano elaborado con harina de trigo de origen italiano (típico
de Emilia Romagna), con Nutella y azúcar glass
7,90 €
Mini Babà
1,95 €
Sfogliatella
1,40 €
Refrescos y Cervezas
Cerveza Ichnusa Non Filtrada (33 Cl.)
4,90 €
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
3,90 €
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
3,90 €
Fanta Naranja lata 330ml.
3,90 €
Fanta Limón lata 330ml.
3,90 €
Cerveza Moretti (33 Cl.)
3,90 €
Aquarius Limón lata 330ml.
3,90 €
Agua San Pellegrino (50 Cl.)
3,90 €
Aranciata San Pellegrino (33 Cl.)
3,90 €
Chinotto San Pellegrino (33 Cl.)
3,90 €
Cerveza Peroni (33 Cl.)
3,90 €
Cerveza Moretti 0 Sin Alcohol (33 Cl.)
3,90 €
Aquarius Naranja lata 330ml.
3,00 €
Agua Sin Gas (50 Cl.)
2,50 €
Vinos En Botella
Vino Barolo (750 Ml.)
38,90 €
Vino Primitivo Quota 29 (750 Ml.)
26,90 €
Vino Pinot Grigio (750 Ml.)
21,90 €
Vino Moscato (750 Ml.)
21,90 €
Vino Chianti (750 Ml.)
21,50 €
Vino Verdicchio (750 Ml.)
20,90 €
Vino Prosecco Italiano (750 Ml.)
20,90 €
Vino Barbera D'Asti (750 Ml.)
20,90 €
Vino Montepulciano D'Abruzzo (750 Ml.)
20,90 €
Vino Nero D'Avola (750 Ml.)
20,90 €
Vino Fiano D'Avellino (750 Ml.)
18,50 €
Vino Prosecco Cinzano (750 Ml.)
17,90 €
Vino Lambrusco Rosado (750 Ml.)
16,90 €
Vino Lambrusco Tinto (750 Ml.)
16,90 €
Vino Primitivo Caleo (750 Ml.)
15,90 €
Bebidas Sin Alcohol
Agua Sin Gas
2,50 €
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