Fior di Latte, Guanciale, Yema de Huevo, Queso de Cabra y pimienta negra
14,90 €
Diavola
Tomate orgánico, fior di latte, chorizo picante y scamorza ahumada
14,90 €
Prosciutto e Funghi
Tomate orgánico, fior di latte, prosciutto cotto, champiñones con perejil y ajo, parmigiano y AOVE
15,50 €
-ENTRANTES
Tabla antipasti
Focaccia, mortadella, sobrasada, parmigiano, almendras y queso manchego
13,50 €
Parmigiana
Mozzarella, queso parmesano, AOVE, yema de huevo, puré de tomate y berenjenas ralladas.
13,50 €
Ensalada Mediterranea
Lechuga de temporada aliñada, tomate, cebolla roja, alcaparras, aceitunas kalamata, almendras marcona y ventresca de atún. Te la recomendamos con extra de burrata.
9,90 €
Hummus con focaccia
Hummus con focaccia de romero
7,50 €
Focaccia de romero
Focaccia entera tradicional, con AOVE y romero.
5,90 €
Bol verde
Lechuga de temporada aliñada y parmigiano. Añádele unas anchoas.
4,90 €
Focaccia con paté de tomate
De romero con paté de tomate con almendras
4,90 €
Alcachofa al horno
Confitadas, acabadas al horno con AOVE
4,50 €
-PIZZAS
La Guasa
Stracciatella de Burrata, vaca rubia gallega y queso Payoyo.
22,50 €
Caprichofa
Tomate orgánico, fior di latte, champiñones con perejil y ajo, flor de alcachofa, aceitunas kalamata, AOVE
15,50 €
Prosciutto e Funghi
Tomate orgánico, fior di latte, prosciutto cotto, champiñones con perejil y ajo, parmigiano y AOVE
15,50 €
Cabronara
Fior di Latte, Guanciale, Yema de Huevo, Queso de Cabra y pimienta negra
14,90 €
Diavola
Tomate orgánico, fior di latte, chorizo picante y scamorza ahumada
14,90 €
La Quinta
Fior di latte, queso fontina, huevo ecológico, parmigiano y trufa negra
14,90 €
Muchavista
Tomate orgánico, cebolla, alcaparras, ventresca de atún, orégano y AOVE