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Patatas De La Tata

Patatas con bechamel, carne picada, jamón y queso fundido

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Gallo Rojo

Crujiente de pollo de corral al estilo americano

8,95 €

La Traca

Alcachofitas de la Vega Baja con ajetes, jamón ibérico y foie a la plancha

10,35 €

La Entradica

Tartar De Atún

Atún sobre crema de aguacate y cebolla picada

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Pulpo A La Brasa

Pulpo ahumado con espuma de patata y pimentón

18,50 €

Cojonudos

Huevos rotos con jamón ibérico, pimiento de padrón y trufa

11,25 €

Nachos Calla

Tortitas de maíz, queso, guacamole, chile y carne

11,20 €

Crepe De Salmón

Relleno de eneldo, mantequilla, puerro, calabacín, salmón, Oporto y gratinados de quesos

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Crepe De Setas

Relleno de boletus, bechamel trufada, bacon ahumado y gratinado de quesos

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La Traca

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Això És Mel

Berenjena con miel, migas de queso de cabra y chips de tubérculos

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Bacaladitos No Me Digas Más

Buñuelos de bacalao y patata, la receta más tradicional

7,90 €

Croqueta De Jamón (1 Ud.)

2,00 €

Croqueta De Setas (1 Ud.)

2,00 €

Croqueta De Quisquilla (1 Ud.)

2,00 €

La Paraeta

Una De Vega Baja

Ensaladilla de alcachofa y atún en aceite y escabechado

5,00 €

Rusa Mar O Menor

Ensaladilla rusa

4,50 €

Ensaladilla De Merluza

4,50 €

Ensaladas

Ensalada La Chicholina

Tomatito rallado, burrata di buffala, oliva negra, canónigos y albahaca fresca regado con aceite de tomate seco y albahaca

10,25 €

Ensalada De Ventresca

Con tomate de temporadas y tierra de aceite

10,25 €

Ensalada Chico Calla

Tomate de la huerta, encurtidos alicantinos, salteado de tomates secos con capellones y aceite de ñora

10,25 €

Los Montaditos

Montadito San Antón

Pan de mollete antequerano, buey, turrón y nueces

4,40 €

Montadito Santa Ana

Pan de mollete antequerano, buey, cebolla caramelizada y foie

4,40 €

Montadito Chico Calla

Pan de mollete antequerano, pechuguita de pollo, bacon, cebolla caramelizada, queso y mayonesa

3,90 €

Montadito Ñas Coca

Pan de mollete antequerano, salmorejo con jamón ibérico

3,60 €

Montadito El Tango

Pan de mollete antequerano, bacon, cebolla caramelizada y queso azul

3,50 €

Montadito Portichol

Pan de mollete antequerano, salchicha blanca casera de Monforte, queso y cebolla

3,50 €

Montadito Bolón

Pan de mollete antequerano, lomo adobado, champiñón, pimiento verde y tabasco

3,50 €

Montadito Salazón

Pan de mollete antequerano, con huevo o con mojama

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Las Minis

Mini Hamburguesa Mini Wasabi

Mini hamburguesa de lomo de atún, cebolla caramelizada, soja y mayonesa de wasabi

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Mini Hamburguesa Che Que Bo

Mini hamburguesa de buey con cebolla morada caramelizada, rúcula foie y reducción de Módena

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Mini Hamburguesa La Tartufa

Mini hamburguesa de buey con trufa, cebolla morada, queso brie y rúcula

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Mini Hamburguesa La Zapatera

Mini hamburguesa de buey con confitura de tomate, cebolla caramelizada y queso cheddar

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Mini Hamburguesa Viva México

Mini hamburguesa de buey con jalapeño, guacamole y queso cheddar

4,45 €

Mini Hamburguesa Chúpate Los Dedos

Mini hamburguesa de buey con cebolla caramelizada, cebolla crujiente y bacon

4,40 €

Mini Hamburguesa La Asturiana

Mini hamburguesa de buey, crema de queso azul y reducción de sidra

4,40 €

Mini Hamburguesa La Siciliana

Mini hamburguesa de buey, cebolla caramelizada, tomate seco, parmesano rallado y rúcula

4,40 €

Acompañamientos Del Santo

La Abanderada

Torrija especial Chico Calla acompañado de helado de la terreta

5,95 €

El Embajador

Brownie de chocolate

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El Pregonero

Tarta de queso con coulis de frambuesa

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Vino Tinto

Vino Tinto Pago De Los Capellanes (750 Ml.)

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Vino Tinto Triga (750 Ml.)

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D.O. Ribera del Duero

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Vino Tinto Samaruco (750 Ml.)

Vino de Cádiz

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D.O. Almansa

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SAUVIGNON BLANC

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Verdejo

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