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Ensaladas

Carpaccio Griego Con Setas

Base de carpaccio de pepino y arroz basmati con cherries, feta de tofu, olivas y setas y un toque de oregano, aceite de oliva, sésamo y paprika.

13,00 €

La Lemon Step

Maíz en grano, lentejas, cherries, espinaca, lechuga, colroja, aguacate, limón, salsa picante, perejil, sésamo, paprika, sal maldon y aceite de oliva extra virgen.

11,90 €

Dulzona

Quinoa roja ecológica, garbanzos, espinaca, lechuga, zanahoria, nueces, gajos de naranja y fresas (segun temporada) todo acompañado por un dressing de chutney de mango picante y coco.

11,90 €

A'pestosa

Ensalada a base de arroz infusionado con pesto, tofu feta, col blanca crujiente, rúcula, nueces y manzana dulce. Todo coronado con un dressing de yogur y granada para un toque de frescura y antioxidantes.

11,80 €

Entrantes

Hummus

Ración de hummus de garbanzos y remolacha, tahini, ajo y comino, con aceite de oliva virgen extra, aceitunas negras acompañado con pan pita caliente.

7,90 €

Focaccia Casera

Trozo de focaccia casera caliente con salsas para dipear.

5,90 €

Principales

Aoshima

Poke de arroz basmati con tofu en salsa de algas y anacardos, mix de coles, kimchi casero, edamame marinado en salsa de soja y aguacate acompañado con salsa agridulce o salsa de soja.

14,90 €

Curry Vegetal

Mix de verduras, arroz basmati y garbanzos cocinados en crema curry de coco y mantequilla de cacahuate casera con un nivel de picante bajo a medio.

13,90 €

Scrumble Tofu Shakshouka

Reducción de verduras y garbanzos en salsa de tomate y comino, con revuelto de tofu y espinacas acompañado por pan

12,50 €

Focaccia rellena de hongos

Setas salteadas con ajo en un asombroso pan focaccia italiana acompañado por rucula, untable de anacardos y girasol y salsa de chipotle ahumado. Viene con acompañante de en ensaladilla coleslaw para más frescura.

9,50 €

Wraps

Wrap De Falafel Y Babaganush

Masa de harina de trigo y espinacas con falafels de garbanzos, hojas verdes, zanahoria rallada, pepino, crema de babaganush y alioli

9,90 €

Wrap De Tofu Y Crema De Algas

Masa de harina de trigo y espinacas con tofu horneado, arroz, hojas verdes, col, aguacate, crema de algas y anacardos

9,90 €

Wrap Fresco

Masa de harina de trigo y espinacas con lechuga, zanahoria, maiz, aguacate, quinoa, garbanzos y albahaca. Frescura y energía en cada mordisco.

9,50 €

Healthy Sweet Bowls

Acaí Orgánico Bowl

Bowl de acái, plátano, arándanos, leche vegetal, granola, mantequilla de cacahuate, frutas y semillas.

14,50 €

Tropical Bowl

Bowl de piña, mango, plátano, leche vegetal, granola, mantequilla de cacahuate, frutas y semillas

12,00 €

Michicharro Bowl

Bowl de plátano, gofio de milo canario, leche vegetal, granola, mantequilla de cacahuate, frutas y semillas

12,00 €

Postre De Chía Pudding Con Granola Y Frutas

Pudding de chía con leche de coco, granola casera y frutas

6,00 €

Pastelería

Brownie De Zucchini

Porción de brownie de zucchini y chocolate

5,70 €

Bizcocho

Porción de bizcocho casero de distintas variedades

3,50 €

Galleta de chocochips, de semillas de calabaza u otras variedades

3,00 €

Bebidas Con Y Sin Alcohol

Alhambra Ipa

3,50 €

Agua Con Gas

Vidrio

2,20 €

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