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Bao de Pollo

Pan cocinado al vapor relleno de pollorebozado, cebolla encurtida, aguacate y aderezado con salsa miso y shichimi togarashi (2 ud.)

13,00 €

Hitto

8 pcs. Ura-maki de langostino rebozado, cubierto de atún tataki, láminas de aguacate, salsa chipotle y salsa cítrica

15,50 €

Yakisoba Niwatori

Fideos salteados con verduras y pollo

12,90 €

ENTRANTES

Bao de Pollo

Pan cocinado al vapor relleno de pollorebozado, cebolla encurtida, aguacate y aderezado con salsa miso y shichimi togarashi (2 ud.)

13,00 €

Bao de Pato

2 ud. Pan cocinado al vapor relleno de confit depato, rúcula, manzana caramelizada ysalsa teriyaki

13,00 €

Pollo no Kaarage

Pollo macerado con salsaemulsión de miso

12,90 €

Ebi no furai

4 ud. Langostino en furai servido con salsachilli dulce

10,50 €

Edamame Trufado

Vainas de soja al vapor con aroma a trufa

7,50 €

Edamame Tsurai

Vainas de soja con salsa de jalapeños

7,50 €

Edamame Bahía

Vainas de soja picantes salteadas conharina de yuca

7,50 €

Sopa Miso

Sopa de miso con trocitos de tofu, alga wakame y cebolla tierna

7,50 €

Gyoza de Pollo

4 ud. Empanadilla rellena de pollo y verduras acompañada con tomatitos cherry

7,50 €

Gyoza de Verduras

4 ud. Empanadilla rellena de verduras

7,50 €

Edamame

Vainas de soja al vapor con sal Maldon

6,90 €

TATAKI Y TÁRTAR

Tataki de atún

Tataki de atún bluefín Balfegó servido con una salsa ponzu acompañado de una brocheta de espárrago y setas shiitake

15,90 €

Tartar de Atún

Tarta de atún bluefín Balfegó servido sobre una base de guacamole, acompañado de salsa tartar, huevas de masago y galletas japonesas (Opción sin gluten - Sin galletas)

15,50 €

NIGIRI Y SASHIMI

Nigiri Okiniiri

4 ud. Nigiri con langostino rebozado envuelto de salmón noruego, relleno de queso crema y acabado con mermelada de jalapeños

11,50 €

Sashimi de atún

Láminas de atún bluefín Balfegó

10,50 €

Sashimi de Salmón

4 pcs. Láminas de salmón noruego

9,50 €

Nigiri de Atún

1 ud. Nigiri de Atún bluefín Balfegó

4,00 €

MAKIS

Ichigo

8 pcs. Maki tempurizado relleno de queso cremoso y dulce de guayaba, acompañado de tartar de atún bluefin Balfegó, fresa y salsa teriyaki

13,90 €

Amai

8 pcs. Maki temporizado, acompañado de tartar de salmón noruego, relleno de melocotón y cubierto con huevas de ikura

13,90 €

Maki de Atún

8 pcs. Arroz envuelto en alga nori relleno de atún bluefín Balfegó

10,90 €

Maki de Aguacate

8 pcs. Arroz envuelto en alga nori relleno de aguacate al punto

7,90 €

URAMAKIS

Kutoshi

8 pcs. Ura-maki relleno de foie micuit con cebolla crujiente y mango caramelizado, cubierto de anguila ahumada y aderezado con salsa teriyaki

16,50 €

Kanzo

8 pcs. Ura-maki relleno de foie micuit con aguacate y cebolla frita, cubierto de atún bluefin Balfegó y aderezado con mermelada de fresa

15,90 €

Hitto

8 pcs. Ura-maki de langostino rebozado, cubierto de atún tataki, láminas de aguacate, salsa chipotle y salsa cítrica

15,50 €

Kaiyō

Ura-maki de salmón rebozado, láminas aguacate y salmón, huevas de ikura, salsa teryaki y emulsión de miso

15,50 €

Spicy Tuna

8 pcs. Ura-maki envuelto en huevas de masago, relleno de aguacate rebozado, tartar de atún bluefín Balfegó, con un toque de shichimi y emulsión picante

15,00 €

Jizoku

Ura-maki de vieira rebozada, aguacate, manzana caramelizada y salsa ponzu

14,90 €

Kurimi

8 pcs. Ura-maki relleno de langostino rebozado con queso cremoso, cubierto de salmón noruego tataki y mermelada de piña

14,50 €

Okashi

8 pcs. Ura-maki relleno de langostino rebozado, cubierto de huevas masago y aderezado con salsa de mayo picante y salsa teriyaki

14,50 €

Ondori

8 pcs. Ura-maki relleno de pollo no kaarage, cebolla caramelizada, hojas de rúcula, cubierto de aguacate y salsa emulsión de nori

13,50 €

BOWLS

Poké Nensho

Base de arroz o quinoa ,atún, aguacate, cebolla encurtida, edamame, wakame, zana-horia, salsa de soja y sriracha

15,50 €

Poké Oishi

Base de arroz o quinoa, heura, aguacate,maíz, cebolla encurtida, shiitake confitado,salsa de soja y salsa kaisou

14,50 €

Yakisoba Ika

Fideos salteados con gambas, calamares, setas shiitake, calabacín y zanahoria en tiras, aderezado con cebollino y Katsuobushi

14,00 €

Poké Chikin

Base de arroz o quinoa, pollo rebozado,boniato, cebolla encurtida, edamame, guaca-mole, salsa de soja y salsa chipotle

13,50 €

Poké Shio

Base de arroz o quinoa, gambasrebozadas, guacamole, rúcula, cebollaencurtida, boniato, salsa de sojamayonesa de lima.

13,50 €

Yakisoba Niwatori

Fideos salteados con verduras y pollo

12,90 €

Yakimeshi Koushi

Arroz salteado con verduras y ternera

12,90 €

Yakisoba Yasai

Fideos salteados con vegetales

12,50 €

Yakimeshi Bēkon

Arroz salteado con verduras y panceta

12,50 €

PACKS 15 PIEZAS

Pack ONDORI

8 ud. Uramaki Ondori, 4 ud. Maki de salmón, 2ud. Nigiri langostino, 1 ud. Nigiri salmón

25,00 €

Pack AMAI

8 ud. Maki Amai, 4 ud. Maki aguacate, 4 ud.Maki atún

18,00 €

PACKS 30 PIEZAS

Pack ICHI

30 ud. Uramaki Ichi, 8 ud. Maki Ichigo, 8 ud.Maki aguacate, 4 ud. Nigiri salmón, 2 ud.Nigiri langostino

38,00 €

BEBIDAS

Vino Marge

25,00 €

Vino Can Matons

24,00 €

Vino Chardonnay

22,00 €

Vino Verdejo

20,00 €

Cerveza Japonesa Sapporo

3,00 €

Coca Cola

2,50 €

Coca Cola Zero

2,50 €

Fanta de naranja

2,50 €

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POSTRES

MOUSSE DE FRUTA DE LA PASION

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Mochi de Cacao con canela

5,90 €

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