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Brasas Peruanas
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Prime
Entrantes
TRILOGIA MARINA
Porción de chicharrón de pescado
Porción de ceviche peruano
Porción de chaufa de mariscos
26,00 €
CEVICHE PERUANO
Especificar el nivel de picante
16,00 €
yucas fritas
yucas fritas caseras
7,50 €
Tequeños Peruanos
Masa de wantan envuelta en queso
7,50 €
Bolitas De Causa
6 bolitas de Masa de patata marinada con limón y ají amarillo peruano y especias, acompañado de pollo en tiras con mayonesa
7,50 €
TAMALES PERUANOS
7,00 €
CHIFA PERUANO
chaufa con lomo saltado
porción de chaufa + lomo salteado al wok con cebolla, tomate, salsa de secreta de la casa + porción de patatas fritas caseras
20,00 €
COMBINADO CHIFA
Chaufa + tallarín saltado de pollo
20,00 €
kam lu wantan
plato agridulce de la gastronomía chifa peruana, base de tamarindo saltado al wok con huevo de codorniz, cerdo asado , pollo, durazno, cebolla, pimientos , piña y wantanes fritos
18,50 €
POLLO CHIJAUKAY CON CHAUFA
El pollo chijaukay se elabora con muslos del pollo sin huesos, frejolito chino, salsa mensi y harina acompañando de arroz chaufa
18,00 €
pollo tipakay con chaufa
se trata del pollo frito, empanizado , que lleva una salsa dulce, también conocida como tamarindo, acompañado de arroz chaufa
18,00 €
AEROPUERTO MIXTO
Arroz, fideos y brotes de soja salteado al wok con ternera , cerdo y pollo
17,00 €
AEROPUERTO ESPECIAL
Arroz, fideos, brotes de soja salteando al wok en salsa de soja peruana con cerdo asado , pollo , ternera y langostinos.
17,00 €
TALLARIN SALTADO CHIFA DE CERDO ASADO
17,00 €
tallarin saltado chifa de pollo
16,50 €
TALLARIN SALTADO CHIFA DE TERNERA
16,50 €
arroz chaufa especial
arroz salteado al wok con soja peruana, cebollino y especias peruanas con pollo , ternera , cerdo asado y langostinos
15,00 €
AEROPUERTO DE POLLO
Arroz con fideos y brote de soja salteadlo al wok con pollo y soja peruana .
12,00 €
AEROPUERTO DE TERNERA
11,00 €
AEROPUERTO DE CERDO ASADO
11,00 €
arroz chaufa de ternera
arroz salteado al wok
10,50 €
Arroz chaufa de cerdo asado
10,50 €
arroz chaufa de pollo
arroz salteado al wok con pollo + jengibre + cebollino y aceite de sésamo
9,00 €
BEBIDAS
PISCO PERUANO
Botella de pisco peruano
25,00 €
INCA KOLA GRANDE 2.25lt
Inca kola es una bebida gaseosa importada de peru que es un excelente acompañante de la gastronomía peruana.
10,00 €
1 lt de chicha morada
la chicha morada es una bebida sumamente refrescante donde su elaboración parte de un ingrediente peruano que es el maíz morado. este se hierve con piña, clavo y canela
8,00 €
1lt de MARACUYA
8,00 €
inca kola personal
bebida peruana
importada de lima - perú
3,70 €
cerveza cuzqueñas
cerveza peruana rubia
3,60 €
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
2,00 €
Fanta Naranja lata 330ml.
2,00 €
agua pequeña
1,50 €
POSTRES CASEROS
torta 3 leches
postre casero: pastel de vainilla remojando con 3 leches
6,00 €
torta selva negra
postre casero: pastel de chocolate con relleno de nata o dulce de leche peruano
6,00 €
POLLO A LA BRASA PERUANO AL CARBON
1 POLLO ENTERO A LA BRASA
1 pollo entero para 4 personas con patatas, ensalada y 3 salsas peruanas
32,00 €
1/2 pollo a la brasa
menú para dos personas de 1/2 pollo con patatas ensalada y 3 salsas peruanas
18,80 €
mostribrasas
1/4 de pollo a la brasa + patatas fritas + arroz chaufa de pollo.
17,00 €
1/4 de pollo a la brasa pierna
va acompañado de patatas fritas, ensalada y 3 salsas peruanas
12,00 €
1/4 de pollo a la brasa parte pecho
acompañado de patatas, ensalada y 3 salsas peruanas
12,00 €
PATATAS ARTESANALES EXTRA
7,00 €
ensalada extra
6,00 €
salsa mayonesa extra
2,00 €
salsa picante de pollería extra
2,00 €
salsa vinagreta extra
2,00 €
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Preguntes freqüents
Com puc demanar Brasas Peruanas a domicili a València?
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