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Platos y productos

Angulas de Aguinaga ( Paquete 100 g.)

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Txangurro de Chatka

Delicioso txangurro de Chatka. ¡Para disfrutar!

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Salmón Marinado al Eneldo con nuestra salsa tartara

Sabrosísimo salmón marinado al eneldo con nuestra salsa tartara

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Delicioso camarón cocido.

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Tartar de Atun

Delicioso tartar de atún

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Langostino tigre Cocido (ud.)

Delicioso Langostino Tigre Cocido

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Ostras Louis Argent N.0 gigante (1 ud.)

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Ostra Louis Argent N.1 grande

Ostras Louis Argent N.1 grande (12 uds.)

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Ostra Louis Argent N.4 pequeña

Ostra Louis Argent N.4 pequeña (12 uds.)

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Caviar Louis

Caviar Louis Iraní (100 g.)

Su color es gris. Su textura es muy cremosa, con un sabor marino complejo y largo en boca. Es el caviar más cotizado por su escasez en libertad y por su crianza más larga en cautiverio

260,00 €

Caviar Louis imperial A (10 gr.)

Hueva ocre, buen tamaño, sabor umami, avellana y chocolate

70,00 €

Caviar Louis Baerii (30 gr.)

Hueva pequeña, color negra

45,00 €

Servicio de pan

Blinis y crème fraÎche

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Servicio de pan alemán

Salsa mignonette, mantequilla

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Champagne Bollinger Spécial Cuvée (75 cl.)

90,00 €

Chabilis Samuel Billaud 2017 (75 cl.)

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