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El Perro Y La Galleta
-
Prime
Entrantes
Tartar De Atún
Con aguacate, mango, jengibre y sésamo
20,10 €
Bol de tartar de salmón
con aguacate, huevo frito, crujiente de jamón y papas con salsa holandesa
20,10 €
Alcachofas Confitadas (Ración)
Con salsa romesco y parmesano
18,60 €
Milhojas de patata y huevo
con setas, aceite de trufa y crujiente de jamón
18,60 €
Gambas en tempura
Con salsa mayo-kimchi
18,10 €
Champiñones Rellenos Con Calabacín (Ración)
Queso trufado, tartar de tomate y pesto
17,10 €
Croquetas De Queso De Cabra Y Frutos Secos (Ración)
Con miel y melocotón
16,60 €
Gyozas De Pollo (Ración)
Con salsa de soja light
16,60 €
Flautas De Pollo Rebozadas En Galleta (Ración)
Con doble dip de tzatziki y curry menta
16,60 €
Berenjenas rebozadas en galleta
con parmesano, pomodoro y pesto
16,10 €
Croquetas de Jamón
15,10 €
Ensaladilla Rusa con Tartar de Gambón
10,60 €
Gilda Triple de Boquerón
2 unidades
8,60 €
Hamburguesa
Hamburguesa de chuleta madurada
Cebolla caramelizada, bacon y queso cheddar con pan brioche
18,10 €
Tacos
Tacos De Entraña (Ración)
Con aguacate, pimiento criollo y mayo de ají amarillo
20,10 €
Carne
Lomo Alto de novillo Angus argentino
con mantequilla Café de París, pimientos de padrón y patatas fritas
28,10 €
Solomillo Con Salsa Chimichurri
Pimientos de padrón y patatas fritas
28,10 €
Cachopo de Ternera
Con trufa y queso, ensalada de rúcula y tomates cherry
24,10 €
Picanha De Novillo Angus Argentino
Con chimichurri y puré de patata trufado
23,60 €
Steak tartar de Solomillo
20,10 €
Albóndigas de Solomillo de Ternera
Al estilo de la abuela
19,10 €
Postres
Tarta De Mamá De Galleta Y Chocolate
8,00 €
Brownie Cheesecake
8,00 €
Tarta De Queso
Con coulis de frutos rojos y base de galleta
8,00 €
Pastas y arroces
Risotto de setas y parmesano
19,60 €
Mar y montaña
Rabo de toro glaseado con Risotto marinero
19,60 €
Arroz negro
Con gambas y calamares
19,60 €
Rigatoni Bolognesa
19,10 €
Ravioli de burrata con setas
y salsa tartufata con crujiente de galleta
18,60 €
Rigatoni Mezze a la carbonara
con guanciale ahumado
18,60 €