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Escalope Armando -40 cm-

Armando. 40 cm de escalope finísimo de cerdo ibérico fresco. (Mételo 45 seg al horno precalentado a 220ºC)

19,00 €

Escalope Baby -30 cm-

Baby. 30 cm de escalope finísimo de cerdo ibérico fresco. (Mételo 45 seg al horno precalentado a 220ºC)

15,00 €

Escalope de pollo

40 cm de escalope finísimo de pechuga de pollo de campo empanado. (Mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC.)

15,00 €

Libro de recetas La Ancha

Las recetas de La Ancha

Un viaje por los fogones de cuatro generaciones. Setenta recetas perfectas que cuentan la historia de la Familia La Ancha.

25,90 €

Armando´s Burger

Sanjacoba

Nuestro Armando relleno de queso cheddar y salsa Mac con Bacon Crispy.

13,50 €

Menú

Menú para 4

Incluye 2 Armandos 40cm, huevos a baja temperatura con trufa, 8 croquetas de jamón, ensaladilla rusa, tortilla velazqueña con cebolla, patatas paja y tarta de queso

85,00 €

Menú especial para 2

Incluye escalope Armando 40cm, ensalada de aguacate, tortilla Trufada, patatas paja y tarta de queso by Fismuler.

55,00 €

Menú para 2

Incluye escalope Armando 40cm., 4 croquetas de jamón, tortilla velazqueña con cebolla, patatas paja y torrija

42,50 €

Tortillas

Tortilla trufada

Nuestra "niña bonita", con cebolla y aromatizada con trufa.

13,50 €

Tortilla Velazqueña

Nuestra tortilla clásica de patata muy jugosa.

10,50 €

Tortilla Velazqueña con cebolla

Nuestra tortilla clásica de patata muy jugosa con cebolla muy confitada.

10,50 €

Ensaladas y entrantes

Ensalada de aguacate, manzana y piñones fritos.

La mítica ensalada de nuestro Rest. La Ancha.

13,00 €

Super Alitas de Pollo

Confitadas muy despacio, deshuesadas y fritas. Rellenas de salsa especial de la casa.

12,50 €

Alcachofas fritas con jamón

Confitadas enteras y luego muy muy frititas, yema y jamón.

12,00 €

Albóndigas en salsa española

Albóndigas de cerdo ibérico.

11,50 €

Ensalada de tomate y cebolleta

Tomates de temporada, salmorejo, cebolleta, AOVE y sal.

10,50 €

Lentejas estofadas de La Ancha

Calentar en el microondas 1 min a 800W

9,75 €

Ensaladilla rusa

Ensaladilla con mahonesa de maíz y patata asada.

9,75 €

Pisto con huevo a baja Temperatura

Nuestro pisto clásico con sus huevitos a baja temperatura (se debe calentar)

6,00 €

Croquetas de jamón

Croquetas súper cremosas de jamón ibérico.

6,00 €

Escalopes

Flamenquin Grande 40cm

Nuestro escalope enrollado relleno de jamón serrano y queso con salsa de piquillo.

22,00 €

Escalope Armando -40 cm-

Armando. 40 cm de escalope finísimo de cerdo ibérico fresco. (Mételo 45 seg al horno precalentado a 220ºC)

19,00 €

Escalopes de mero

Finos lomos de mero empanados. (Mételo 45 seg al horno precalentado a 220ºC)

18,00 €

Flamenquin pequeño 30cm

Nuestro escalope enrollado relleno de jamón serrano y queso con salsa de piquillo.

17,00 €

Escalope Baby -30 cm-

Baby. 30 cm de escalope finísimo de cerdo ibérico fresco. (Mételo 45 seg al horno precalentado a 220ºC)

15,00 €

Escalope de pollo

40 cm de escalope finísimo de pechuga de pollo de campo empanado. (Mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC.)

15,00 €

Guarniciones

Puré de patatas

4,50 €

Pisto Viajado

Con parmesano Rallado

4,50 €

Huevos a baja temperatura con trufa

4,00 €

Patatas paja

3,75 €

Pimiento Frito

3,50 €

Ensalada de lechuga

2,50 €

Salsas

Salsa Ali-Oli

2,50 €

Salsa Mayo BlackPepper

2,50 €

Salsa Mayo Siracha

2,50 €

Las Tortillas de Gabino

Tortilla con pulpo a la gallega

Tortilla de patatas coronada con pulpo a la gallega

16,00 €

Tortilla casar

De patatas, rellena con el queso D.O. Torta del Casar y con pimientos de Padrón.

15,00 €

Tortilla con callos

Tortilla de patatas con los clásicos callos a la madrileña

14,00 €

Tortilla trufada

Nuestra "niña bonita", con cebolla y aromatizada con trufa.

13,50 €

Tortilla de los Domingos

La Tortilla de los Domingos, como la llama Nino, con un caldo de pollo y Pimiento verde frito.¡¡¡ PARA PEDIR CUALQUIER DIA DE LA SEMANA !!!

11,00 €

Tortilla de patatas chips con salmorejo

Tortilla de patatas muy finas, acompañada de salmorejo para salsear por encima.

11,00 €

Tortilla con migas

Tortilla de patatas con migas de La Mancha

11,00 €

Postres

Tarta de queso (2-3 pax)

La famosa tarta de queso. Dejar atemperar.

15,00 €

Torrija de Tiramisú

Torrija de tiramisú, pan brioche con crema inglesa y amaretto

6,00 €

Arroz con leche

Arroz con leche estilo asturiano.

5,00 €

Torrija

La torrija que nos enseñó a hacer Gabino hace más de 40 años.

5,00 €

Flan de la Ancha

El flan que servimos en la Ancha

4,50 €

Vinos Tintos

La Montesa 2016

Uva: Tempranillo, Garnacha,Mazuelo. D.O.: Rioja

18,00 €

Hito 2022

Uva: Tempranillo D.O.: Ribera del Duero

15,00 €

Biberius 2018

Uva: Tempranillo D.O.: Ribera del Duero

14,00 €

Vinos blancos

Valmiñor Albariño

Uva: Albariño cosecha 21

15,00 €

Maruxa

DO Valdehorras, 100% Godello.

14,00 €

Tres Pilares

100% Verdejo con 3 meses sobre lias

12,00 €

Merchandising

Espalmador Armando

Espalmador hecho por un herrero a medida para nosotros y todos los que llevamos un cocinillas dentro.

30,00 €

Sudadera Armando M

28,00 €

Sudadera Armando L

28,00 €

Camiseta rosa talla L

15,00 €

Camiseta Armando talla M

100% algodón

15,00 €

Camiseta Armando talla L

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Camiseta Armando talla XL

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Camiseta rosa talla M

13,00 €

Carta de Alérgenos

Armando

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