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Taberna Buha Buo
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SURTIDO CROQUETAS 6 UNID
Surtido de croquetas caseras (6 unidades grandes)
18,90 €
CROQUETAS
CROQUETAS DE CARNE
Croquetas caseras de ternera (6 unidades grandes)
18,90 €
CROQUETAS BOLETUS
Croquetas caseras de boletus (6 unidades grandes
18,90 €
CROQUETAS IBERICOS
Croquetas caseras de jamón (6 unidades grandes)
18,90 €
SURTIDO CROQUETAS 6 UNID
Surtido de croquetas caseras (6 unidades grandes)
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ENSALADAS
ENSALADA CESAR
Ensalada César, con pollo empanado crujiente, queso Parmesano y aderezada con nuestra clásica salsa César
17,40 €
ENSALADA QUESO CABRA NUECES
Ensalada de lechugas con queso de cabra y nueces con un toque de vinagre bals
17,15 €
ENSALADA TOMATE VENTRESCA
Ensalada de tomate, lechuga, lomos de ventresca, gulas
17,15 €
ENSALADA QUESO PROVOLONE
16,50 €
ENSALADA BURRATA
Ensalada de queso Burrata, piñones, higos secos y aceite de trufa
15,70 €
ENSALADA CHERRY Y QUESO FRESCO
Ensalada de tomate cherry, hierbabuena y queso fresco
15,45 €
HAMBURGUESAS
HAMBURGUESA VEGANA
Hamburguesa vegana “La Buha”, con la auténtica “carne” vegana, patatas fritas y ensalada
15,85 €
TOSTAS
TOSTA DE POLLO
Tosta de pollo empanado crujiente, queso Parmesano, salsa César, salsa barbacoa y ensalada
14,20 €
TOSTA DE JAMON CON TUMACA
Tosta de jamón ibérico con tumaca natural
14,20 €
TOSTA EL BUO
Tosta “ElBuo”: Tomate, lomos de ventresca y queso fundido
14,20 €
TOSTA QUESO.CEBOLLA
Tosta de queso de cabra con cebolla caramelizada
14,20 €
TOSTA SOLOMILLO CEBOLLA Q. CABRA
Tosta de solomillo de cerdo con cebolla caramelizada y láminas de queso de cabra
14,20 €
TOSTA SOLOMILLO Q. BRIE
Tosta de solomillo ibérico con queso brie, pimiento del piquillo caramelizado y balsámico de gel
14,20 €
TOSTA TERNERA GUACAMOLE
Tosta de ternera con guacamole
14,20 €
RACIONES
OFERTA PULPO 2 PAX
Pulpo a la parrilla con patatas, pimientos y salmorejo
40,00 €
JAMON IBERICO
25,40 €
SURTIDO IBERICOS
25,40 €
PULPO PARRILLA
24,60 €
SEPIA PLANCHA
Sepia a la plancha con ali-oli y salsa verde
19,35 €
RABO TORO
Rabo de ternera sobre cama de patata panadera
19,30 €
HUEVOS ROTOS BOLETUS JAMON
18,80 €
CALLOS MADRILEÑA
Callos a la madrileña
18,30 €
HUEVOS ROTOS JAMON MORCILLA
17,90 €
HUEVOS ROTOS JAMON
17,80 €
TIRAS DE POLLO PIMIENTO
Tiras de pollo con curry, comino, pimienta, ajo molido, pimiento rojo y verde
17,15 €
CAZON ADOBO
Cazón ó bienmesabe en adobo
17,00 €
HUEVOS ROTOS AGUINAGAS
16,50 €
HUEVOS ROTOS CHISTORRA
16,50 €
CALAMARES ANDALUZA
Calamares a la andaluza
16,35 €
CARACOLES A LA MADRILEÑA
16,10 €
DADITOS QUESO BRIE REBOZADOS
Daditos de queso brie rebozados y salsa de vino tinto “reserva” caramelizada
15,85 €
PATORRAS CALAMAR
Patorras de Calamar Rebozadas
15,50 €
MORCILLA HUEVOS CODORNIZ
Morcilla a la plancha con huevos de codorniz
15,25 €
LAMINAS OREJA A LA PLANCHA
15,05 €
PIMIENTOS PADRON
13,80 €
PATATAS BRAVAS
Patatas bravas
12,30 €
PATATAS FRITAS
8,50 €
TORTILLAS
TORTILLA ESPAÑOLA 3 QUESOS
Tortilla de papas con tres quesos (Oveja, cabra y crema de queso de vaca) (1800gr. aprox.)
19,50 €
TORTILLA ESPAÑOLA BACALAO PIMIENTOS
Tortilla de papas con bacalao confitado y pimiento verde (1800gr. aprox.)
19,50 €
TORTILLA ESPAÑOLA BOLETUS
Tortilla de papas con setas, boletus y salsa trufada (1800gr. aprox.)
19,50 €
TORTILLA ESPAÑOLA CALABACIN
Tortilla de papas con calabacín (1800gr. aprox.)
19,50 €
TORTILLA ESPAÑOLA CEBOLLA CARAMELIZADA
La tradicional Tortilla Española con cebolla (1800gr. aprox.)
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TORTILLA ESPAÑOLA CEBOLLA Y QUESO
Tortilla de papas con cebolla caramelizada y queso de cabra (1800gr. aprox.)
19,50 €
TORTILLA ESPAÑOLA CHORIZO
Tortilla de papas con cebolla, pimentón y picadillo de chorizo (1800gr. aprox.)
19,50 €
TORTILLA ESPAÑOLA CON CEBOLLA
La tradicional Tortilla Española con cebolla (1800gr. aprox.)
19,50 €
TORTILLA ESPAÑOLA GAMBAS AJILLO
Tortilla de papas con gambas al ajillo (1800gr. aprox.)
19,50 €
TORTILLA ESPAÑOLA GUACAMOLE
Tortilla de papas con guacamole (1800gr. aprox.)
19,50 €
TORTILLA ESPAÑOLA JALAPEÑO
Tortilla de papas con jalapeños (1800gr. aprox.)
19,50 €
TORTILLA ESPAÑOLA JAMON YORK Y QUESO
Tortilla de papas con jamón york y queso (1800gr. aprox.)
19,50 €
TORTILLA ESPAÑOLA MORCILLA
Tortilla de papas con morcilla, piñones y pasas (1800gr. aprox.)
19,50 €
TORTILLA ESPAÑOLA PIMIENTO Y ATUN
Tortilla de papas con pimiento rojo y atún (1800gr. aprox.)
19,50 €
TORTILLA ESPAÑOLA PULPO
Tortilla de papas con pulpo (1800gr. aprox.)
19,50 €
TORTILLA ESPAÑOLA QUESO MANCHEGO PIMIENT
Tortilla de papas con queso Manchego y pimiento caramelizado (1800gr. aprox.)
19,50 €
TORTILLA ESPAÑOLA QUESO MOZZARELLA
Tortilla de papas con queso mozzarella (1800gr. aprox.)
19,50 €
TORTILLA ESPAÑOLA SIN CEBOLLA
La tradicional Tortilla Española sin cebolla (1800gr. aprox.)
19,50 €
TORTILLA ESPAÑOLA VERDURA
Tortilla de papas con verduras (pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, espárragos verdes, calabacín y berenjenas) (1800gr. aprox.)
19,50 €
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