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Honest Greens
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Honest Salmon
Salmón certificado como sostenible, hecho al horno de carbón, con glaseado umami (soja, miso y arroz) y furikake casero.
10,95 €
Ternera Chimichurri
“Rib-steak” madurada 30 días, alimentada con hierba, criada en pasto y servida con hierbas chimichurri. Hecha al horno de carbón. Certificado de bienestar animal.
10,75 €
Pollo con Limón y Mostaza
Pechuga de pollo marinada con hierbas, servida con salsa de limón y mostaza, y acabada con sal de limón y pimienta. Asada a la brasa en nuestro horno de carbón. Pollo de origen nacional, libre de jaulas y con certificación de bienestar animal.
9,75 €
Latin Lover
Arroz integral, frijoles calientes, kale, cilantro, lombarda, maíz, cebolla, aguacate, pepino, jalapeños encurtidos caseros y pico de gallo. Salsa sour cream plant-based y jalapeño asado.
9,75 €
Ginger Honey Goat
Queso de cabra, remolacha liofilizada, pera caramelizada, pétalos de cebolla asada, judías verdes, boniato asado, nueces caramelizadas, arándanos, polen, rúcula, espinacas, albahaca, menta y perejil. Acabado con vinagreta de miel y jengibre.
9,75 €
Falafel Casero con salsa Tahini
Mezcla de garbanzos, puerros, pimientos, comino y hierbas, acompañada de salsa tahini. Elaborado con aceite de oliva.
9,75 €
Veggie Plate
Escoge entre dos de nuestras guarniciones en lugar de una proteína.
9,75 €
Wild Mediterranean: Negro
Crema de aguacate y espirulina, portobellos asados, rúcula, boniato "sweet chili", relish de pepino y sésamo, aguacate, salsa de tomate semiseco y semillas de cáñamo. Base: Arroz negro con sushi-zu.
9,75 €