Atalak

Salduenak

CALAMARCITOS ENCEBOLLADOS

flambeados con brandy al wok y sus contrastes.

16,00 €

SARTÉN DE HUEVOS A 65ºC

con boletus salteados, migas crujientes y aceite de trufa negra.

17,00 €

MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO

salteados con ajetes confitados y reducción de Pedro Ximenez, con patatas.

17,50 €

ENTRANTES FRÍOS

STEAK TARTAR DE SOLOMILLO

“cortado al momento con cuchillo” estilo terreta con sus contrastes.

20,50 €

TABLA DE QUESOS VARIADOS

curado de vaca, oveja curado modo medieval con manteca de cerdo, ahumado de oveja Idiazábal, parmesano y queso azul.

19,50 €

TATAKI DE ATÚN ROJO FRÍO

acompañado de salsa teriyaki, alga wakame y mayonesa de kimchi. Sin gluten.

17,50 €

TARTAR DE ATÚN

con emulsión de remolacha y contraste de guacamole (aguacate de la Comunidad Valenciana), mayonesa japonesa, mango y cremoso de wasabi y picante.

16,50 €

ENSALADA CÉSAR

con salsa César de la casa, pollo a baja temperatura, parmesano, picatostes, tomates cherry asados y polvo de aceituna negra.

15,50 €

PERICANA AL ESTILO LA TERRETA

con tomate de Muchamiel trinchado y coca de mollita al pimentón

13,00 €

TABLA DE QUESOS VARIADOS (Media)

11,00 €

ENSALADILLA DE SALMÓN AHUMADO

con crujiente de trigo y frutos secos.

9,00 €

ENTRANTES CALIENTES

SARTÉN DE HUEVOS A 65ºC

con boletus salteados, migas crujientes y aceite de trufa negra.

17,00 €

LINGOTE DE FOIE

con manzana ácida, mermelada de naranja amarga y anguila ahumada, acompañado de tostas con mantequilla.

17,00 €

BROCHETAS DE PULPO GRATINADAS

al horno con ali oli, con pimentón de La Vera y patata en dos texturas (2 u).

16,00 €

CALAMARCITOS ENCEBOLLADOS

flambeados con brandy al wok y sus contrastes.

16,00 €

ALCACHOFAS DE BENICARLO CONFITADAS EN AOVE

con jamón ibérico, sobre crema de patata al AOVE. (2uds.)

15,50 €

GAMBÓN ARGENTINO

con crujiente de kikos y espuma de curry. (4 uds)

12,00 €

TIRAS DE POLLO CRUJIENTE

con duo de salsas. Salsa de miel y mostaza y salsa de sriracha picante.

12,00 €

PATATAS BRAVAS DE RIO

en dos cocciones, con ali-oli casero salsa de tomate de Muchamiel picante. (6 uds.)

7,00 €

TIRAS DE POLLO CRUJIENTE (Media)

7,00 €

CROQUETÓN DE BOLETUS

y trufa negra con mayonesa de lima.

3,50 €

CROQUETÓN DE JAMÓN IBÉRICO

con confitura de tomate de muchamiel especiada.

3,50 €

PLATOS PRINCIPALES

CHULETÓN DE TERNERA NACIONAL

(500 gr.) sin hueso, maduración +40 días, con guarnición de patatas fritas y verduras plancha.

42,00 €

SOLOMILLO PREMIUM DE VACA DE PASTO

(220 gr.) con reducción de vino Oporto y patata trufada.

26,00 €

CARRILLADA DE TERNERA A BAJA TEMPERATURA

cocinada a 85ºC con salsa de vino tinto y parmentier de patata.

22,00 €

LOMO DE BACALAO CONFITADO

con parmentier de patata al pimentón de La Vera y pisto manchego.

21,00 €

CARRILLADA DE CERDO CONFITADA

en su jugo, con salsa de turrón, acompañado de patatas trufadas.

20,00 €

RISOTTO A NUESTRO ESTILO

salteado con boletus y aroma de trufa negra.

18,00 €

MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO

salteados con ajetes confitados y reducción de Pedro Ximenez, con patatas.

17,50 €

CANELONES RELLENOS DE CARNE

con crema de de turrón de jijona y terminado con almendra crocanti.

17,00 €

BURGER DE POLLO DE CORRAL

con guacamole y queso Cheddar acompañada de patatas gajo.

16,50 €

BURGER ALICANTINA SIN GLUTEN

de ternera con queso gouda, cebolla caramelizada, salsa tártara, tomate de Muchamiel, mézclum y patata guarnición con salsa ranchera.

15,50 €

POSTRES

TORRIJA CON PAN BRIOCHE

caramelizada con helado de turrón de Jijona y almendra crocanti.

9,00 €

TARTA TATÍN DE MANZANA

con helado de canela.

9,00 €

BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO

con pistachos y helado de frambuesa.

9,00 €

COULANT DE TURRÓN DE JIJONA

con helado de leche merengada y toque de almendra crocanti y dulce de leche.

9,00 €

COULANT SIN GLUTEN

de chocolate negro con helado de vainilla.

9,00 €

BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO

con nueces y helado de vainilla.

8,00 €

TARTA DE QUESO

con confitura de arándanos y frutos rojos.

8,00 €

HELADO 3 BOLAS

de frambuesa, canela o vainilla. Sin gluten.

8,00 €

Arakatu antzeko dendak kategoria hauetan:

Zure eskaera

Maiz egiten diren galderak

Badago La Terreta Gastrobar dendarako promoziorik Glovo-n?

Bilatu beti produktu deskontudunak eta eskaintza bereziak; horiz markatuta agertzen dira. Batzuetan, eskaintza bereziak ikusiko dituzu; adibidez, eraman 2 eta ordaindu 1, edo deskontua banaketan!

Eskuragarri dago La Terreta Gastrobar Prime-n?

Ez. Prime Glovo-ren harpidetza-programa da, eta gure bazkideetako batzuengandik banaketa guztiak doan jasotzeko eta beste abantaila batzuez gozatzeko aukera ematen du.

Nola baloratzen dute La Terreta Gastrobar beste bezero batzuek?

Glovo bat eskatu dioten bezeroetako batzuek (94%) La Terreta Gastrobar gomendatzen dute. Egin eskaera gaur bertan eta ikusi ea zuri ere gustatzen zaizun.