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Tedone Berria
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Prime
Salduenak
Tallarines integrales
Con tomate natural artesanal y champiñones salteados
23,25 €
Solomillo de vaca
Con ramillete de espárragos trigueros y reducción de vino tinto
32,40 €
Para Compartir
Pulpo de roca a la plancha
Con patatas rotas, crema de boniato, aceite suave de pimentón de la vera y albahaca
34,40 €
Vainas al dente con langostinos
Con aguacate y frutos rojos
26,30 €
Vainas al dente con surtido de setas
Con aguacate y frutos rojos
26,30 €
Tartar de remolacha
Aguacate y manzanas con 3 salsas e higos confitados salsas albhaca salsa de remolacha salsa moztaza y agabe
23,95 €
Panaché de verduras del tiempo
Con refrito de ajos frescos y micro mézclum
22,95 €
Calabacines rellenos
Con verduritas al curry y crema suave de alcachofas de navarra
22,65 €
Pasión de Frida
Paté de alubias, anacardo, pistacho, remolacha, ají y almendras
18,55 €
Paté vegano de zanahoria
Cúrcuma, nueces, comino, limón, grosellas y albaricoques secos
18,20 €
Ensaladas Con Mimo
Ensalada de milhojas de calabacín
Con lascas de bacalao confitado y reducción de cítricos
21,30 €
Ensalada de trigo sarraceno (sin langostinos)
Con aguacate, frutos secos, aceite de romero y ajo negro
20,15 €
Ensalada de trigo sarraceno (con langostinos)
Con aguacate, frutos secos, aceite de romero y ajo negro
20,15 €
Ensalada de tomates del país
Con cebolleta, guindillas y perejil fresco
19,55 €
Arroz Pasta
Arroz negro (Para 2 personas)
Con chipirones en su tinta
45,80 €
Arroz basmati con almejas (Para 2 personas)
44,20 €
Arroz rojo Integral (Para 2 personas)
Con verduritas del tiempo y tofu
38,80 €
Lasaña artesanal de Luciano
Con salmón ahumado, espinacas y crema de mascarpone a las finas hierbas
24,95 €
Tallarines integrales
Con tomate natural artesanal y champiñones salteados
23,25 €
Arroz negro (Individual)
Con chipirones en su tinta
22,90 €
Arroz basmati con almejas (Individual)
22,10 €
Arroz rojo integral (Individual)
Con verduritas del tiempo y tofu
19,40 €
Carne Y Pescado
Vieiras a la plancha
Con algas, setas variadas y sobre una crema de ajo blanco
38,45 €
Lomo de lubina salvaje
Sobre patatas a las finas hierbas y vinagreta de tomates cherry
34,40 €
Chipirones de Begui Hundi
En su tinta, acompañados de arroz basmati
33,75 €
Solomillo de vaca
Con ramillete de espárragos trigueros y reducción de vino tinto
32,40 €
Timbal de pato
Con puré de boniato y crema suave de naranjas
29,70 €
Hamburguesas veganas de lenteja naranja
Con hongos shiitake y cebolla caramelizada
20,90 €
Postres Que Enamoran
La amante bandida
Varias texturas de chocolate y helado de sésamo negro
12,05 €
Hojaldre
Relleno de manzana, pasas, jengibre y canela con crema inglesa
10,10 €
Brownie vegano sin azúcar
Con helado artesanal de maracuya
9,70 €
Tarta de queso crudivegano
Sobre crema suave de frutos rojos
9,45 €
Sopa de membrillo
Con helado de queso de idiazabal y nueces garrapiñadas
8,75 €
Crema de yogur griego
Con frutas naturales
7,40 €