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Bisnonna
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Entrantes
Vitello Tonnato
Laminas de redondo de ternera blanca cocido a baja temperatura, salsa tipica de piamonte elaborada con atun, anchoas, alcaparras y tomate semi seco
15,00 €
Parmigiana di melanzane
Milhojas de berenjenas con tomate, mozzarella y albahaca gratinadas al horno y toque de crema de burrata ahumada
14,00 €
Burrata ¨Affumicata¨ al carbone
Burrata ahumada al carbon con calabacin a la scapece napolitana
14,00 €
Pizzas E Calzone
Pizza Pesto (30 Cm.)
pizza de masa casera con tomate san marzano, pesto de albahaca, perlitas de mozzarella, confitura de tomate, nube de pecorino y aceitunas deshidratadas
18,00 €
Pizza Burrata (30 Cm.)
Base de margherita y en el centro nuestra burrata ahumada al carbon
16,00 €
Pizza Absoluto Quesos (30 Cm.)
Base blanca con mozzarella, scamorza ahumada, crema de ricotta y limon y parmesano rallado
15,00 €
Pizza Diavola (30 Cm.)
Base de margherita con salame picante de napoles y aceituna negra
15,00 €
Calzone Bisnonna (30 Cm.)
Pizza rellena con tomate, salami dulce, ricotta, pimienta negra y mozzarella
15,00 €
Pizza Prosciutto e Funghi (30 Cm.)
Base roja, mozzarella, jamon york y champiñones
14,00 €
Pizza Margarita (30 Cm.)
Mozarella, Tomate san Marzano y Albahaca
12,00 €
PASTA FRESCA
RAVIOLIS DE CIERVO Y BOLETUS
raviolis rellenos de guiso casero de ciervo y boletus en suave salsa de salvia y mantequilla trufada
19,00 €
CANNELLONE DI OSSOBUCO
canelon casero de ossobuco, bechamel trufada y queso gratinado
18,00 €
LA AMATRICIANA
mezze maniche con salsa de tomate, guanciale y queso pecorino
14,00 €
Bebidas
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
2,80 €
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
2,80 €