Salduenak

Tiradito De Dorada

Con Vieiras De La Patagonia Y Salsa Huancaína

18,00 €

Maki Mar Y Montaña

Maki con langostino empanado y aguacate, cubierto de laminas de vaca vieja gallega, mahonesa de chipotle y bonito deshidratado

24,00 €

Entrantes

Gyozas De Pollo Glaseadas Con Salsa Mandarina (6 Uds.)

Gyozas de pollo hechas a la plancha y glaseadas con salsa de mandarina

13,00 €

Ensalada César

Ensalada César con pollo empanado, salsa casera y hierbas aromáticas

10,00 €

Ensalada Goma Wakame

Ensalada de alga goma wakame

6,00 €

Ostra Speciales Daniel Sorlut nº3

Con Salsa Ponzu

4,50 €

Sushi

Maki Mar Y Montaña

Maki con langostino empanado y aguacate, cubierto de laminas de vaca vieja gallega, mahonesa de chipotle y bonito deshidratado

24,00 €

Tartar De Atún Con Aguacate, Wakame Y Pomelo Rosa

Tartar de atún picante, con aguacate, wakame y pomelo rosa

20,00 €

Maki De Salmón

Flambeado

19,00 €

Ceviche De Corvina

Ceviche clásico de corvina

19,00 €

Tiradito De Lubina A La Bilbaína

Tiradito de lubina a la bilbaína

18,00 €

Tiradito De Dorada

Con Vieiras De La Patagonia Y Salsa Huancaína

18,00 €

Maki Vegetariano

Maki vegetariano de aguacate, pepino y espárrago

12,00 €

Niguiri De Unagui Kabayaki

Con Foie

9,00 €

Niguiri De Lubina a la Bilbaína

8,00 €

Niguiri De Salmón

Con Mahonesa De Chimichurri

8,00 €

Niguiri De Atún

Con Gel De Soja

8,00 €

Niguiri De Anchoa De Santoña

Con Aguacate Y Pico De Gallo

8,00 €

Principales

Albóndiga Guisada De Rabo (3 Uds.)

Albóndiga guisada de rabo de toro con puré especiado de patata

22,00 €

Callos Con Ají Panca Y Curry De Jaipur

Ración

15,00 €

Noodles Salteados Con Verduras Y Langostino Tigre

Noodles salteados con verduras y langostino tigre

14,00 €

Postres

Tarta De Queso La Peral

Unidad

10,00 €

Mochi De Fresa

Unidad

5,00 €

Menús

Menú (Para 1 Persona)

Media ensalada César, medio maki de salmón, 3 gyozas variadas, albóndiga (2 uds.) y 1 mochi

28,00 €

Cócteles

Pisco Sour

Pisco, zumo de lima, clara de huevo y jarabe

10,00 €

Pisco Sour Pasión

Pisco, zumo de fruta de la pasión, clara de huevo y jarabe

10,00 €

Bloody Mary

Zumo de tomate, vodka, zumo de limón, merkén, sal y pimienta

10,00 €

Bacira

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