450 gr de Cachopo de ternera nacional añojo (12-24 meses) con jamón curado Duroc y queso ahumado gallego y patatas fritas gallegas. Pon el horno/grill a 180 ºC y dale 5 min, el transporte externo llega cuando puede.
30,00 €
Entrantes
Pincho Tortilla 2 pax con cebolla estilo Betanzos cuajada al momento
320 gr Tortilla de Jugosa patata gallega pochada con cebolla y puerro, AOVE D.O Sierra de Cazorla (Jaén), cremosa y sabrosa
7,50 €
Torrija salada de pollo marinado y patata pochada BBQ&Bourbon
Con vino blanco, especias mediterráneas, AOVE, patata pochada Kentucky y pollo estofado desmechado
7,00 €
Pinchazo de Tortilla con cebolla estilo Betanzos cuajada al momento
210 gr Tortilla de Jugosa patata gallega pochada con cebolla y puerro, AOVE D.O Sierra de Cazorla (Jaén), cremosa y sabrosa
5,00 €
Palomas de Salamanca (ensaladilla noble sobre cueros de trigo)
Pincho por excelencia charro con 100 gr de nuestra ensaladilla trufada de rape, gambas y verdura con 2 cortezas de trigo XL de Salamanca recién fritas
4,00 €
Cachopin 1 pax 225gr y patata frita natural
Cachopín Especial
225 gr de Cachopín de ternera nacional añojo (12-24 meses) con Panko, Jamón curado Duroc, queso cabra, cebolla caramelizada, pimiento de piquillo y patatas fritas caseras. Pon el horno/grill a 180 ºC y dale 5 min, el transporte externo llega cuando puede.
18,00 €
Cachopín Clásico
225 gr de Cachopín de ternera nacional añojo (12-24 meses) con Panko, jamón curado Duroc, queso ahumado gallego y patatas fritas naturales. Pon el horno/grill a 180 ºC y dale 5 min, el transporte externo llega cuando puede.
17,00 €
Cachopín Natural
225 gr de Cachopín de ternera nacional añojo (12-24 meses) con Panko, Lacón ahumado, queso cheddar fundente y patatas fritas naturales. Pon el horno/grill a 180 ºC y dale 5 min, el transporte externo llega cuando puede.
17,00 €
Cachopín Internacional
225 gr de Cachopín de ternera nacional añojo (12-24 meses) con Panko, Pepperoni, queso Gouda y patatas fritas naturales. Pon el horno/grill a 180 ºC y dale 5 min, el transporte externo llega cuando puede.
17,00 €
Cachopo 2 pax 450gr y patata frita natural
Cachopo Especial
450 gr de Cachopo de ternera nacional añojo (12-24 meses) con Panko, Jamón curado Duroc, queso cabra, cebolla caramelizada, pimiento de piquillo y patatas fritas naturales. Pon el horno/grill a 180 ºC y dale 5 min, el transporte externo llega cuando puede
31,00 €
Cachopo Clásico
450 gr de Cachopo de ternera nacional añojo (12-24 meses) con jamón curado Duroc y queso ahumado gallego y patatas fritas gallegas. Pon el horno/grill a 180 ºC y dale 5 min, el transporte externo llega cuando puede.
30,00 €
Cachopo Natural
450gr de Cachopo de ternera nacional añojo (12-24 meses) con Panko, Lacón ahumado, queso cheddar fundente y patatas fritas naturales. Pon el horno/grill a 180 ºC y dale 5 min, el transporte externo llega cuando puede.
30,00 €
Cachopo Internacional
450 gr de Cachopo de ternera nacional añojo (12-24 meses) con empanado Panko, Pepperoni, queso Gouda y patatas fritas naturales. Pon el horno/grill a 180 ºC y dale 5 min, el transporte externo llega cuando puede.
30,00 €
Postres caseros
Torrija de Abuela, mascarpone de Nutella y frutas del bosque natural
130 gr. Pan brioche al horno bañado en leche y Agave BIO con canela (no frita, sin aceite) caramelizada con panela, acompañada de queso mascarpone con Nutella y frutas naturales del bosque
9,00 €
Torrija de Abuela, mascarpone y fruta de la pasión con dados de mango
130 gr. Pan brioche al horno bañado en leche y Agave BIO con canela (no frita, sin aceite) caramelizada con panela, acompañada de queso mascarpone con fruta de la pasión y dados de mango
6,00 €
Cócteles de autor
Clover Club Sauvage
Sedoso Clover con gin y frutos rojos listo para beber, agíta con alegría como si fueras un cocteler@. Llega muy frío, con pajita y decoración, no necesites nada mas. Añade un hielo al recipiente o sírvelo en un vaso mono con un hielo. 160 ML 12% vol
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