Atalak

Salduenak

Cachopo Clásico

450 gr de Cachopo de ternera nacional añojo (12-24 meses) con jamón curado Duroc y queso ahumado gallego y patatas fritas gallegas. Pon el horno/grill a 180 ºC y dale 5 min, el transporte externo llega cuando puede.

30,00 €

Entrantes

Pincho Tortilla 2 pax con cebolla estilo Betanzos cuajada al momento

320 gr Tortilla de Jugosa patata gallega pochada con cebolla y puerro, AOVE D.O Sierra de Cazorla (Jaén), cremosa y sabrosa

7,50 €

Torrija salada de pollo marinado y patata pochada BBQ&Bourbon

Con vino blanco, especias mediterráneas, AOVE, patata pochada Kentucky y pollo estofado desmechado

7,00 €

Pinchazo de Tortilla con cebolla estilo Betanzos cuajada al momento

210 gr Tortilla de Jugosa patata gallega pochada con cebolla y puerro, AOVE D.O Sierra de Cazorla (Jaén), cremosa y sabrosa

5,00 €

Palomas de Salamanca (ensaladilla noble sobre cueros de trigo)

Pincho por excelencia charro con 100 gr de nuestra ensaladilla trufada de rape, gambas y verdura con 2 cortezas de trigo XL de Salamanca recién fritas

4,00 €

Cachopin 1 pax 225gr y patata frita natural

Cachopín Especial

225 gr de Cachopín de ternera nacional añojo (12-24 meses) con Panko, Jamón curado Duroc, queso cabra, cebolla caramelizada, pimiento de piquillo y patatas fritas caseras. Pon el horno/grill a 180 ºC y dale 5 min, el transporte externo llega cuando puede.

18,00 €

Cachopín Clásico

225 gr de Cachopín de ternera nacional añojo (12-24 meses) con Panko, jamón curado Duroc, queso ahumado gallego y patatas fritas naturales. Pon el horno/grill a 180 ºC y dale 5 min, el transporte externo llega cuando puede.

17,00 €

Cachopín Natural

225 gr de Cachopín de ternera nacional añojo (12-24 meses) con Panko, Lacón ahumado, queso cheddar fundente y patatas fritas naturales. Pon el horno/grill a 180 ºC y dale 5 min, el transporte externo llega cuando puede.

17,00 €

Cachopín Internacional

225 gr de Cachopín de ternera nacional añojo (12-24 meses) con Panko, Pepperoni, queso Gouda y patatas fritas naturales. Pon el horno/grill a 180 ºC y dale 5 min, el transporte externo llega cuando puede.

17,00 €

Cachopo 2 pax 450gr y patata frita natural

Cachopo Especial

450 gr de Cachopo de ternera nacional añojo (12-24 meses) con Panko, Jamón curado Duroc, queso cabra, cebolla caramelizada, pimiento de piquillo y patatas fritas naturales. Pon el horno/grill a 180 ºC y dale 5 min, el transporte externo llega cuando puede

31,00 €

Cachopo Clásico

30,00 €

Cachopo Natural

450gr de Cachopo de ternera nacional añojo (12-24 meses) con Panko, Lacón ahumado, queso cheddar fundente y patatas fritas naturales. Pon el horno/grill a 180 ºC y dale 5 min, el transporte externo llega cuando puede.

30,00 €

Cachopo Internacional

450 gr de Cachopo de ternera nacional añojo (12-24 meses) con empanado Panko, Pepperoni, queso Gouda y patatas fritas naturales. Pon el horno/grill a 180 ºC y dale 5 min, el transporte externo llega cuando puede.

30,00 €

Postres caseros

Torrija de Abuela, mascarpone de Nutella y frutas del bosque natural

130 gr. Pan brioche al horno bañado en leche y Agave BIO con canela (no frita, sin aceite) caramelizada con panela, acompañada de queso mascarpone con Nutella y frutas naturales del bosque

9,00 €

Torrija de Abuela, mascarpone y fruta de la pasión con dados de mango

130 gr. Pan brioche al horno bañado en leche y Agave BIO con canela (no frita, sin aceite) caramelizada con panela, acompañada de queso mascarpone con fruta de la pasión y dados de mango

6,00 €

Cócteles de autor

Clover Club Sauvage

Sedoso Clover con gin y frutos rojos listo para beber, agíta con alegría como si fueras un cocteler@. Llega muy frío, con pajita y decoración, no necesites nada mas. Añade un hielo al recipiente o sírvelo en un vaso mono con un hielo. 160 ML 12% vol

4,50 €

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