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1/2 Pato Laqueado Imperial Beijing

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Entrantes

Medusa Macerada En Salsa De Soja

Sésamo y vinagre de arroz en barrica, tirabeques, pepino y oreja de madera

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Rollitos Crujientes De Langostinos

Con castaña de agua y jengibre

14,95 €

Enlace Imperial

Lengua de ternera y callos con salsa de pimienta de sichuan

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Con 5 especias chinas

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Dim Sum

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Dim Sum Xiao Long Bao De Txangurro

Con caldo de marisco

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Xiao long bao de txangurro, trufa, boletus y ha kao

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Dim Sum Ha Kao De Langostinos y Jengibre

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Caldo De Boletus Y Gallina

Plato tradicional imperial. Con velo de novia relleno de tofu

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Verduras

Berenjenas Chinas Al Estilo Yuxiang Y Guindillas En Vinagre

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Espinaca de agua chao xin salteado con tofu fermentado

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Pepino De Mar Con Reducción De Cebolleta China

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Torrija Cantonesa A Las 5 Especias Chinas

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