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Las Tortillas De Gabino
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Prime
Salduenak
Escalope "tipo" Armando
Nuestro famoso escalope con patatas paja.
16,50 €
Ensalada de aguacate
La mítica ensalada de nuestro Restaurante La Ancha. Ensalada de aguacate, manzana, piñones fritos y canónigos.
13,00 €
Entrantes
Escalope "tipo" Armando
Nuestro famoso escalope con patatas paja.
16,50 €
Verdinas con Boletus
En salsa verde con trocitos de Boletus (se debe calentar)
16,00 €
Ensalada de aguacate
La mítica ensalada de nuestro Restaurante La Ancha. Ensalada de aguacate, manzana, piñones fritos y canónigos.
13,00 €
Alitas de pollo
Confitadas, fritas, deshuesadas y rellenas de nuestra salsa.
12,50 €
Ensalada de Tomate y Cebolleta
Tomates de temporada, salmorejo, cebolleta, AOVE y sal.
10,50 €
Croquetas de jamón
Croquetas súper cremosas de jamón ibérico.
10,00 €
Ensaladilla rusa
Ensaladilla con mahonesa de maíz y patata asada.
9,75 €
Lentejas Estofadas de la Ancha
Calentar en el microondas 1 min a 800W
9,75 €
Pote Gallego
Como en la Ancha con berza, acelgas, chorizo y morcilla de León (se debe calentar)
9,75 €
Caldo de Cocido
Nuestro caldo de cocido de La Ancha (se debe calentar)
8,50 €
Pisto con huevo a baja Temperatura
Nuestro pisto clasico con sus huevitos a baja temperatura (se debe calentar)
6,00 €
Guarniciones
Puré de patatas
4,50 €
Huevos a baja temperatura con trufa
4,00 €
Patatas paja
3,75 €
Pimiento Frito
3,00 €
Ensalada de lechuga
2,50 €
Tortillas
Tortilla con pulpo a la gallega
De patatas coronada con pulpo a la gallega.
16,00 €
Tortilla de torta del casar
De patatas, rellena con el queso D.O. Torta del Casar y con pimientos de Padrón.
15,00 €
Tortilla con callos
Tortilla de patatas con los clásicos callos a la madrileña.
14,00 €
Tortilla de los Domingos
La Tortilla de los Domingos, como la llama Nino, con un caldo de pollo y Pimiento verde frito. ¡¡¡ PARA PEDIR CUALQUIER DIA DE LA SEMANA !!!
11,00 €
Tortilla con migas
Tortilla de patatas con migas de La Mancha
11,00 €
Tortilla de patatas chips con salmorejo
La más adictiva.
11,00 €
Tortilla Velazqueña
La tradicional, jugosa, con huevo y patata.
10,50 €
Tortilla Velazqueña con cebolla
La misma pero con cebolla.
10,50 €
Postres
Tarta de queso by Fismuler
Para 3 personas. La famosa tarta de queso que hacemos en el restaurnte Fismuler. Dejad atemperar.
15,00 €
Flan de chocolate
Con galleta de mantequilla
5,00 €
Torrija de Gabino
La torrija que nos enseñó a hacer Gabino hace más de 40 años.
5,00 €
Flan de la Ancha TG
El flan que servimos en la Ancha
4,50 €
Vinos tintos
La Montesa 2016
Uva: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo. D.O.: Rioja
14,95 €
Hito 2022
Uva: Tempranillo D.O.: Ribera del Duero
14,00 €
Biberius 2018
Uva: Tempranillo D.O.: Ribera del Duero
10,95 €
Vinos blancos
Valmiñor Albariño
Una: Albariño cosecha 2021
12,95 €
Maruxa
DO Valdehorras, 100% Godello
10,95 €
Tres Pilares
100% Verdejo con 3 meses sobre lias
9,80 €
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