Ensaladas

Carpaccio Griego Con Setas

Base de carpaccio de pepino y arroz basmati con cherries, feta de tofu, olivas y setas y un toque de oregano, aceite de oliva, sésamo y paprika.

13,00 €

La Lemon Step

Maíz en grano, lentejas, cherries, espinaca, lechuga, colroja, aguacate, limón, salsa picante, perejil, sésamo, paprika, sal maldon y aceite de oliva extra virgen.

11,90 €

Dulzona

Quinoa roja ecológica, garbanzos, espinaca, lechuga, zanahoria, nueces, gajos de naranja y fresas (segun temporada) todo acompañado por un dressing de chutney de mango picante y coco.

11,90 €

A'pestosa

Ensalada a base de arroz infusionado con pesto, tofu feta, col blanca crujiente, rúcula, nueces y manzana dulce. Todo coronado con un dressing de yogur y granada para un toque de frescura y antioxidantes.

11,80 €

Entrantes

Hummus

Ración de hummus de garbanzos y remolacha, tahini, ajo y comino, con aceite de oliva virgen extra, aceitunas negras acompañado con pan pita caliente.

7,90 €

Focaccia Casera

Trozo de focaccia casera caliente con salsas para dipear.

5,90 €

Principales

Aoshima

Poke de arroz basmati con tofu en salsa de algas y anacardos, mix de coles, kimchi casero, edamame marinado en salsa de soja y aguacate acompañado con salsa agridulce o salsa de soja.

14,90 €

Curry Vegetal

Mix de verduras, arroz basmati y garbanzos cocinados en crema curry de coco y mantequilla de cacahuate casera con un nivel de picante bajo a medio.

13,90 €

Scrumble Tofu Shakshouka

Reducción de verduras y garbanzos en salsa de tomate y comino, con revuelto de tofu y espinacas acompañado por pan

12,50 €

Focaccia rellena de hongos

Setas salteadas con ajo en un asombroso pan focaccia italiana acompañado por rucula, untable de anacardos y girasol y salsa de chipotle ahumado. Viene con acompañante de en ensaladilla coleslaw para más frescura.

9,50 €

Wraps