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Carbonara

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Focaccia con nuestro pan "Schiacciatta" relleno de Guanciale crunchy, lascas de parmesano y crema de yema con queso pecorino y pimienta molida

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Valvanera

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Focaccia con nuestro pan "Schiacciatta" relleno de Salame picante, crema de quesos, pimiento rojo picante asado (muy picante) y rúcula

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Salduenak

Venerable

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Focaccia con nuestro pan "Schiacciatta" relleno de Mortadela, straciatella de burrata, pesto y pistacho

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Carbonara

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Focattinas

Me La Trufa

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Focaccia con nuestro pan "Schiacciatta" relleno de Prosciutto cotto, straciatella de burrata, salsa tartufo y setas salteadas

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Carbonara

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Valvanera

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Venerable

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Porchettina

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Focaccia con nuestro pan "Schiacciatta" relleno de Porchetta, crema de quesos, patata asada y cebolla caramelizada

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Fumicatta

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Focaccia con nuestro pan "Schiacciatta" relleno de Coppa, scamorza affumicata, berenjena asada y tomate asado

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Focattinas Especiales

Don Tomás

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Focaccia con nuestro pan "Schiacciatta" relleno de virutas de jamón, tomate natural, lascas de parmesano y rúcula.

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Nuestro homenaje al tradicional bocata Almussafes. Con crema de n'duja, patata asada, cebolla caramelizada y queso provolone. Colaboración con @esmorzaret

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Vegano & Vegetariano

San Matteo

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