Entrantes

Ebi Wakame

Ensalada de goma wakame con langostinos, verduras en tempura y salsa mayo spicy

12,10 €

Bao Macao (1 Ud.)

Pan japonés al vapor con teriyaki de buey, huevo de codorniz y mostaza a la miel

8,00 €

Edamame Frito Con Trufa

Judías verdes de soja salteadas con trufa

7,40 €

Edamame Teriyaki Spicy

Judías verdes de soja salteadas con panko y salsa kimchi

7,00 €

Edamame

Judías verdes de soja con sal Maldon

6,40 €

Japocrocket (1 unidad)

croqueta de gamba con falso wasabi crunchy.

4,50 €

Gyozas

Gyozas De Langostino (5 Uds.)

Con caldo dashi, tofu y cebollino

9,40 €

Gyozas De Verduras Y Pollo (5 Uds.)

Con caldo dashi, shiitake y cebollino

9,40 €

Gyozas De Vegan Pollo Curry (5 Uds.)

Gyozas De Vegan Pollo Curry

9,40 €

Tartar

Tartar Trufado

Atún Balfegó con huevo frito, trufa y chips de patata

18,40 €

Maguro Tartar

Tartar de atún Balfegó con aguacate, cebolla tierna y shichimi

15,40 €

Sake Tartar

Tartar de salmón con aguacate, mayonesa de eneldo y crunch de wasabi

14,40 €

Tatakis

Tataki Maguro Cold

Atún Balfegó braseado con crema de aguacate y gelatina ponzu y wafu

17,40 €

Tempuras

Calamar Negro Tempura

Tiras de calamar en tempura negra, con suave mayonesa de ajo

15,40 €

Ebi Tempura (5 Uds.)

Langostinos en tempura

14,40 €

Ebi Yasai Tempura

Verduras y langostinos en tempura

13,40 €

Yasai Tempura

Verduras de temporada en tempura

12,40 €

Sashimi

Sashimi Maguro (9 Uds.)

Atún Balfegó

24,00 €

Sashimi Shiromi Dorada (9 Uds.)

21,00 €

Sashimi Sake (9 Uds.)

Salmón

21,00 €

Sashimi Maguro (6 Uds.)

Atún Balfegó

17,00 €

Sashimi Shiromi De Dorada (6 Uds.)

15,00 €

Sashimi Sake (6 Uds.)

Salmón

15,00 €

Sashimi Hotate (6 Uds.)

Vieira

15,00 €

Sashimi Maguro (3 Uds.)

Atún Balfegó

10,00 €

Sashimi Shiromi De Dorada (3 Uds.)

9,00 €

Sashimi Sake (3 Uds.)

Salmón

9,00 €

Sashimi Hotate (3 Uds.)

Vieira

9,00 €

Sashimi Hotate (9 Uds.)

Vieira

2,00 €

Usuzukuri

Usuzukuri carbonara

Pescado blanco con yema rebozada, polvo de bacon y parmesano

15,40 €

Usuzukuri maguro

Atún con dashi de setas y soja con trufa

15,40 €

Usuzukuri Tako

Pulpo con vinagreta de yuzu y kimchi

14,40 €

Usuzukuri Hotate

Vieira escaldada con aceite de chicharrones de jamón ibérico

13,40 €

Makis Tempurizados

Maki Maguro

Atún Balfegó, con queso crema, cebollino, shichimi y salsa de anguila

15,40 €

Maki Morango Duck

Foie micuit con fresas, peta zetas y salsa yakitori de Oporto

15,40 €

Maki Sake

Salmón con queso crema, cebollino, shichimi y salsa de anguila

14,40 €

Uramakis

Uramaki Macao

Solomillo de ternera con manzana caramelizada, mayonesa japonesa con cobertura de foie braseado, trufa, yakitori de Oporto y salsa de mango

17,40 €

Uramaki Acevichado

Langostino crujiente, aguacate con cobertura de atún Balfegó, salsa acevichada y shichimi

17,40 €

Uramaki Shiromi

Langostino crujiente, aguacate, muselina de ajo, envuelto con el pescado del día, chips de patata violeta y salsa criolla

15,40 €

Uramaki Hotate

Langostino crujiente, aguacate, vieira, aburi, parmesano y pesto

15,40 €

Uramaki Sake

Langostino crujiente, aguacate con cobertura de salmón flameado, cebolla caramelizada, salsa de mango y Oporto

15,00 €

Uramaki Vegetariano

Verduras en tempura con cobertura de aguacate, chips de patata, mayo Macao y olivada trufada

14,40 €

Uramaki Morango

Langostino crujiente, queso crema, fresas y salsa teriyaki

14,40 €

Uramaki Tako

Langostino con aguacate, escalivada de pimiento, envuelto en pulpo y chips de patata

14,40 €

Nigiris

Nigiri De Atún Foie (2 Uds.)

Con foie y yakitori de Oporto

8,70 €

Nigiri De Anguila Con Foie Y Salsa Kabayaki (2 Uds.)

8,30 €

Nigiri De Pez Mantequilla Con Trufa (2 Uds.)

7,80 €

Niguiri de vieira con foie

7,80 €

Nigiri De Huevo Frito De Codorniz (2 Uds.)

Con trufa

7,60 €

Nigiri Hotate (2 Uds.)

Con nube de parmesano y pesto

7,60 €

Nigiri Tako Con Mayo Spicy (2 Uds.)

Picada de piquillos y ponzu

7,50 €

Nigiri Maguro (2 Uds.)

7,30 €

Nigiri De Salmón Mayo (2 Uds.)

Con mayo miso yuzu

7,20 €

Nigiri De Anguila Kabayaki (2 Uds.)

6,70 €

Nigiri Sake (2 Uds.)

6,40 €

Nigiri Shiromi (2 Uds.)

6,20 €

Platos

Japo ribs

Costillar de vaca vieja 12 horas al teriyaki con parmentier de patata.

23,40 €

Japobeef sandwich

Solomillo marinado en soja y jengibre, con cheddar ahumado y salsa japonesa (4 unidades).

23,40 €

Salmón Con Salsa Teriyaki Y Verduras

Salmon con salsa teriyaki y verduras

14,70 €

Yaki Udon

Fideos salteados con verduras y pollo

14,00 €

Yakisoba

Fideos salteados con verduras, langostinos y vieira

13,40 €

Yakitori

Brochetas de pollo con salsa yakitori y verduras salteadas al wok

11,40 €

Postres

Sakitos Japoneses

De crema catalana, con fondue de chocolate negro y fresas

9,40 €

Maki de fresas

Finas láminas de fresa con mousse de chocolate blanco

8,90 €

Bizcocho Fracasado

Esponjoso de coco, con mango y lima

8,10 €

Macao Cambrils

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