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Norte Sur
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Entrantes
Croquetas Caseras Jamón
Croquetas de Jamón
16,00 €
Boquerones
En Vinagre
15,00 €
Salpicón De Gambas
Ración
14,50 €
Ensaladilla Rusa
Receta de papá
13,00 €
Pincho Chipirón
De Chipirón Harinado
5,50 €
Canapé Sardina
Ahumada con guacamole y tumaca
4,50 €
Canapé matrimonio
Anchoa y boquerón en vinagre
4,50 €
Canapé Anchoa
De Santoña Premium
4,00 €
Raciones
Calamar Gigante
Calamar gigante a La Plancha con un peso aproximado entre 700 a 900 gramos. Ideal para compartir entre 2-3 personas
35,00 €
Jamón Ibérico De Bellota
Cortado a cuchillo
32,50 €
Pulpo a la Gallega
A la Gallega
27,50 €
Pulpo Plancha
Pulpo a la Plancha con un toque de pimentón
27,50 €
Anchoa Reserva de Catalina
Esta anchoa Catalina es algo muy especial, son unas anchoas que proceden de pesca en fresco de 25/26 gramos (uds/kg). Las hemos tenido en salazón más de dos años, a temperatura constante, lo que les aporta un color, un aroma y un sabor único.
25,00 €
Chipirones
A la Plancha
23,50 €
Gambas al Ajillo
Gambas peladas al ajillo
22,00 €
Rabas De Cantabria
Ración de rabas al estilo de Cantabria
18,50 €
Anchoas Santoña Catalina lat 90 gr
Anchoas han sido elaboradas con pesca seleccionada de las capturas de primavera en el Mar Cantábrico. Trabajadas de forma artesanal, meticulosamente de una en una, son de un mayor calibre, y su color, sabor, textura y punto de sal.
18,00 €
Mariscos
Buey De Mar Cocido
Buey de mar cocido Gallego. Peso aproximado entre 750 gr a 1 Kg
42,00 €
Gamba Roja
Alistada A la Plancha
40,00 €
Gamba Blanca Cocida
De Huelva Cocida 'Selección Especial'. 250 gramos
31,25 €
Gamba Blanca Plancha
De Huelva A La Plancha 'Selección Especial'. 250gramos.
31,25 €
Almeja Fina Sartén
Gallega A La Sartén
30,00 €
Zamburiñas plancha
A la Plancha Con Salsa Bilbaína. Ración de entre 6 unidades
21,00 €
Berberecho Sartén
A La Sartén 'Selección Especial'
20,00 €
Berberecho Vapor
Al Vapor 'Selección Especial'
20,00 €
Navajas plancha
Gallegas A la Plancha
19,00 €
Mejillones a la Sartén
De Batea A La Sartén
17,00 €
Mejillones Vapor
De Batea Al Vapor
17,00 €
De La Huerta
Ensalada De Tomate Y Ventresca
Con Ventresca Del Cantábrico
20,00 €
Parrillada De Verduras
Verduras frescas de temporada a la parrilla
17,50 €
Ensalada De Tomate
Con Tomate De Temporada y cebolla o ajo aliñado
11,00 €
Alcachofa Flor
Con Reducción De PX
10,00 €
Carnes Y Pescados
Rape a la Bilbaina
Pieza de 600-750 gr sin cabeza a la Plancha. Pieza para compartir 2PX.
55,00 €
Lomo alto sel expecial vacuno pieza de 500 gr
Pieza de Lomo Alto Selección Especial vacuno vieja. Pieza de entre 475-525 gramos
34,00 €
Solomillo Plancha
Con Reducción De PX Y Foie
28,75 €
Tartar de Atún rojo
150-200 gr Tartar de Atún Rojo
28,00 €
Atún Rojo
A la Plancha
27,00 €
Frito De Pixin
Fritura de rape
25,50 €
Merluza De Pincho
A la Plancha
24,00 €
Tataki De Atún Rojo
Atún rojo fresco con una suave marinada y sésamo
24,00 €
Pieza de Lomo Alto Vacuno 300 gr
Pieza de Lomo Alto Selección Especial vacuno vieja. Pieza de entre 300 gramos
22,00 €
Postres
Tarta De Limón Y Galleta
8,00 €
Tarta De Queso
Al Horno Casera
8,00 €
Tarta De Chocolate
De Chocolate Fundido Al Horno Casera
8,00 €
Flan De Queso
7,00 €
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