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Armando
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Prime
Escalope Armando -40 cm-
Armando. 40 cm de escalope finísimo de cerdo ibérico fresco. (Mételo 45 seg al horno precalentado a 220ºC)
19,00 €
Escalope Baby -30 cm-
Baby. 30 cm de escalope finísimo de cerdo ibérico fresco. (Mételo 45 seg al horno precalentado a 220ºC)
15,00 €
Escalope de pollo
40 cm de escalope finísimo de pechuga de pollo de campo empanado. (Mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC.)
15,00 €
Libro de recetas La Ancha
Las recetas de La Ancha
Un viaje por los fogones de cuatro generaciones. Setenta recetas perfectas que cuentan la historia de la Familia La Ancha.
25,90 €
Armando´s Burger
Sanjacoba
Nuestro Armando relleno de queso cheddar y salsa Mac con Bacon Crispy.
13,50 €
Menú
Menú para 4
Incluye 2 Armandos 40cm, huevos a baja temperatura con trufa, 8 croquetas de jamón, ensaladilla rusa, tortilla velazqueña con cebolla, patatas paja y tarta de queso
85,00 €
Menú especial para 2
Incluye escalope Armando 40cm, ensalada de aguacate, tortilla Trufada, patatas paja y tarta de queso by Fismuler.
55,00 €
Menú para 2
Incluye escalope Armando 40cm., 4 croquetas de jamón, tortilla velazqueña con cebolla, patatas paja y torrija
42,50 €
Tortillas
Tortilla trufada
Nuestra "niña bonita", con cebolla y aromatizada con trufa.
13,50 €
Tortilla Velazqueña
Nuestra tortilla clásica de patata muy jugosa.
10,50 €
Tortilla Velazqueña con cebolla
Nuestra tortilla clásica de patata muy jugosa con cebolla muy confitada.
10,50 €
Ensaladas y entrantes
Ensalada de aguacate, manzana y piñones fritos.
La mítica ensalada de nuestro Rest. La Ancha.
13,00 €
Super Alitas de Pollo
Confitadas muy despacio, deshuesadas y fritas. Rellenas de salsa especial de la casa.
12,50 €
Alcachofas fritas con jamón
Confitadas enteras y luego muy muy frititas, yema y jamón.
12,00 €
Albóndigas en salsa española
Albóndigas de cerdo ibérico.
11,50 €
Ensalada de tomate y cebolleta
Tomates de temporada, salmorejo, cebolleta, AOVE y sal.
10,50 €
Lentejas estofadas de La Ancha
Calentar en el microondas 1 min a 800W
9,75 €
Ensaladilla rusa
Ensaladilla con mahonesa de maíz y patata asada.
9,75 €
Pisto con huevo a baja Temperatura
Nuestro pisto clásico con sus huevitos a baja temperatura (se debe calentar)
6,00 €
Croquetas de jamón
Croquetas súper cremosas de jamón ibérico.
6,00 €
Escalopes
Flamenquin Grande 40cm
Nuestro escalope enrollado relleno de jamón serrano y queso con salsa de piquillo.
22,00 €
Escalope Armando -40 cm-
Armando. 40 cm de escalope finísimo de cerdo ibérico fresco. (Mételo 45 seg al horno precalentado a 220ºC)
19,00 €
Escalopes de mero
Finos lomos de mero empanados. (Mételo 45 seg al horno precalentado a 220ºC)
18,00 €
Flamenquin pequeño 30cm
Nuestro escalope enrollado relleno de jamón serrano y queso con salsa de piquillo.
17,00 €
Escalope Baby -30 cm-
Baby. 30 cm de escalope finísimo de cerdo ibérico fresco. (Mételo 45 seg al horno precalentado a 220ºC)
15,00 €
Escalope de pollo
40 cm de escalope finísimo de pechuga de pollo de campo empanado. (Mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC.)
15,00 €
Guarniciones
Puré de patatas
4,50 €
Pisto Viajado
Con parmesano Rallado
4,50 €
Huevos a baja temperatura con trufa
4,00 €
Patatas paja
3,75 €
Pimiento Frito
3,50 €
Ensalada de lechuga
2,50 €
Salsas
Salsa Ali-Oli
2,50 €
Salsa Mayo BlackPepper
2,50 €
Salsa Mayo Siracha
2,50 €
Las Tortillas de Gabino
Tortilla con pulpo a la gallega
Tortilla de patatas coronada con pulpo a la gallega
16,00 €
Tortilla casar
De patatas, rellena con el queso D.O. Torta del Casar y con pimientos de Padrón.
15,00 €
Tortilla con callos
Tortilla de patatas con los clásicos callos a la madrileña
14,00 €
Tortilla trufada
Nuestra "niña bonita", con cebolla y aromatizada con trufa.
13,50 €
Tortilla de los Domingos
La Tortilla de los Domingos, como la llama Nino, con un caldo de pollo y Pimiento verde frito.¡¡¡ PARA PEDIR CUALQUIER DIA DE LA SEMANA !!!
11,00 €
Tortilla de patatas chips con salmorejo
Tortilla de patatas muy finas, acompañada de salmorejo para salsear por encima.
11,00 €
Tortilla con migas
Tortilla de patatas con migas de La Mancha
11,00 €
Postres
Tarta de queso (2-3 pax)
La famosa tarta de queso. Dejar atemperar.
15,00 €
Torrija de Tiramisú
Torrija de tiramisú, pan brioche con crema inglesa y amaretto
6,00 €
Arroz con leche
Arroz con leche estilo asturiano.
5,00 €
Torrija
La torrija que nos enseñó a hacer Gabino hace más de 40 años.
5,00 €
Flan de la Ancha
El flan que servimos en la Ancha
4,50 €
Vinos Tintos
La Montesa 2016
Uva: Tempranillo, Garnacha,Mazuelo. D.O.: Rioja
18,00 €
Hito 2022
Uva: Tempranillo D.O.: Ribera del Duero
15,00 €
Biberius 2018
Uva: Tempranillo D.O.: Ribera del Duero
14,00 €
Vinos blancos
Valmiñor Albariño
Uva: Albariño cosecha 21
15,00 €
Maruxa
DO Valdehorras, 100% Godello.
14,00 €
Tres Pilares
100% Verdejo con 3 meses sobre lias
12,00 €
Merchandising
Espalmador Armando
Espalmador hecho por un herrero a medida para nosotros y todos los que llevamos un cocinillas dentro.
30,00 €
Sudadera Armando M
28,00 €
Sudadera Armando L
28,00 €
Camiseta rosa talla L
15,00 €
Camiseta Armando talla M
100% algodón
15,00 €
Camiseta Armando talla L
15,00 €
Camiseta Armando talla XL
15,00 €
Camiseta rosa talla M
13,00 €
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