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Virutes
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Prime
Pans
Focaccia Amb Mozzarella
Tomàquet, alfàbrega i mozzarella
5,50 €
Pa De Focaccia AOVE
4,00 €
Focaccies
La Ibèrica
Pernil de gla 100%
14,90 €
La Buti
Botifarra del perol, burrata, crema de carxofa i gorgonzola
12,50 €
La Bet
Pollastre rostit amb prunes i pinyons, provolone i un toc de salsa especial virutes
12,50 €
La Porky
Guanciale planxat, carbassó brasejat, picat de ceba i tomàquet amb crema de formatges
12,00 €
La Duo Trufada
Pernil dolç a virutes, crema de formatges suau, provolone i crema trufada
12,00 €
L'Anduja
'Nduja, formatge scarmoza fumat, spianatta calabresa i mel
11,90 €
La Romi
Crema d'olivada, pebrot, carxofa romana, picat de ceba i tomàquet amb formatge vegà
11,90 €
La Boggie
Mandonguilles amb tomàquet, 'nduja, provolone
11,50 €
La Rubens
Guanciale, provolone, carxofa i crema carbonara
11,00 €
La Tradi
Mortadela, burrata, pesto de pistatxo
10,50 €
La Tosqui
Crema de carxofa, pebrots, vegan carbassó i albergínia a la brassa amb formatge vegà
10,50 €
La Duo
Pernil dolç a virutes, crema de formatges suau, provolone
10,00 €
Pinsas
Ibèrica De Gla
Masa feta amb farina de blat de moro, farina d’arròs i farina de soja. Lleugera, més digestiva amb tomàquet, mozzarella i pernil ibèric de gla.
15,90 €
Fungi Guanciale
Masa feta amb farina de blat de moro, farina d’arròs i farina de soja. Lleugera, més digestiva amb tomàquet, mozzarella, fungi i guanciale.
13,10 €
Quatre Formatges
Gorgonzola, mozzarella, scarmoza fumada, pecorino
12,90 €
Pernil Dolç A Virutes
Masa feta amb farina de blat de moro, farina d’arròs i farina de soja. Lleugera, més digestiva amb tomàquet, mozzarella i pernil dolç a virutes.
11,50 €
Spianatta Calabara
Masa feta amb farina de blat de moro, farina d’arròs i farina de soja. Lleugera, més digestiva amb tomàquet, mozzarella i spianata calabrese.
11,50 €
Platets
Tortellini Giant De Bolets
Salsa pecorino
13,90 €
Amanida De Burrata Di Fiore
Tomàquets cherrys confitat i pesto de pistatxo
13,50 €
Daus De Salmó Fumat
Vinagreta de mango
10,00 €
Bikini De Focaccia Trufat
Pernil ibèric i provolone
9,50 €
Botifarra Negre Amb Melmelada De Pebrot Italià
Parmentier de patata trufada
7,90 €
Tortellini Giant De Bolets
Salsa pecorino
7,90 €
Patatas Al Peperoncino
6,10 €
Cor De Carxofa Planxat (1 Ud.)
Salsa alla romana
3,75 €
Postres
Tiramisú Artesà Albertino
6,90 €
Pastís De Poma Amb Toffee
6,20 €
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