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Burger Iberian Bliss

Mayonesa de pimentón, queso mantecoso de Cañarejal, papada ibérica de bellota de Guijuelo, cebolla caramelizada y pimientos de piquillo de Lodosa. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col

16,50 €

Burger Bacon Cheese

Doble de queso cheddar, bacon ahumado presentado en dos texturas: crujiente y asado a baja temperatura. Pepinillos encurtidos, lechuga baby, tomate y huevo. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada y ensalada de col

15,50 €

Burger Emmys

Doble de queso cheddar curado, bacon ahumado crujiente, cebolla caramelizada a la naranja y nuestra salsa Emmy con mantequilla ahumada y chiles coreanos. En pan pretzel. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col

16,50 €

Entrantes

Nachos

Totopos de maíz fritos, hechas en casa con salsa de queso cheddar, frijoles y mezcla de quesos fundidos acompañados de crema agria, jalapeños, cebolla xnipec y guacamole casero

15,00 €

Patatas Brook

Patatas fritas, cortadas a mano, gratinadas con nuestra mezcla de quesos, salsa ranchera y coronadas con virutas de bacon asado

12,00 €

Aguacate Braseado

Aguacate marcado a la brasa, servido con stracciatella elaborada por un maestro quesero italiano afincado en Portillo. Acompañado de un auténtico mojo picón casero

11,00 €

Media Nachos

Totopos de maíz fritos, hechas en casa con salsa de queso cheddar, frijoles y mezcla de quesos fundidos acompañados de crema agria, jalapeños, cebolla xnipec y guacamole casero

10,90 €

Yakitori Wings

Alitas cocinadas a baja temperatura con la salsa que más te guste

10,90 €

Croquetas de Guijuelo

Croquetas de jamón ibérico de Guijuelo con una manta de papada ibérica de bellota flambeada

10,50 €

Media Patatas Brook

Patatas fritas, cortadas a mano, gratinadas con nuestra mezcla de quesos, salsa ranchera y coronadas con virutas de bacon asado

9,50 €

Yakitori B (2 Uds.)

Brocoli & bimi braseado con una salsa coreana ahumada de manera artesanal (kimchi)

9,00 €

Ensaladas

César Salad De Vaca Vieja

Hojas de lechuga romana baby, aliño de salsa César casera, láminas de pastrami black angus ahumado, croutons de ajo italianos, tiras de bacon, pollo, queso parmesano, aceite ahumado y tomates cherry

15,00 €

Burgers (Acompañadas de patatas fritas caseras)

Burger Rufina

Mayonesa suave trufada, papada ibérica de bellota, duxelle de champiñón portobello y huevo frito trufado. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col

17,50 €

Burger Brigitte

Medallón de foie fresco a la plancha, manzana asada, cebolla caramelizada, canónigos y pipas tostadas. En pan de cerveza. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col

17,50 €

Burger Jesse James

Queso cheddar, costilla con salsa honey bbq, lechuga baby y cebolla pochada. En pan de cerveza. Acompañado de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col

17,50 €

Burger Emmys

16,50 €

Burger Iberian Bliss

16,50 €

Burger Cheesy Maddison

Canónigos, cebolla caramelizada, salsa de arándanos y el toque de queso que más te guste: medallón de queso de cabra o dados de queso azul. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas, patata baby asada o ensalada de col

16,00 €

Burger Campera

Queso provolone fundido, mayonesa de chimichurri, rúcula, cebolla morada, chorizo criollo y tomate a la plancha con su majao. En pan brioche. Acompañado de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col

16,00 €

Burger Bacon Cheese

15,50 €

Burger Western BBQ

Doble de queso cheddar, bacon ahumado crujiente, aros de cebolla y salsa especial bbq. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col

15,50 €

Burger La Chingona

Guacamole casero, bacon ahumado crujiente, crujiente de totopos, jalapeño encurtido, cebolla xnipec y mayonesa de chile chipotle. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col

15,50 €

Slim burger Cheeseburger

Pan de patata, doble carne de vaca gallega dry aged, cebolla pochada, queso americano, kétchup, mostaza, bacon y pepinillo

14,00 €

Slim Big Brook

Pan de patata, doble carne de vaca gallega dry aged, queso americano, lechuga, cebolla, pepinillo y salsa Big Brook.

14,00 €

Custom Burger Veggie

Hazte tu hamburguesa con los extras y salsas que más te gusten. Acompañado de patatas fritas caseras o cole slaw

13,50 €

Custom Burger Carne

Hazte tu hamburguesa con los extras y salsas que más te gusten. Acompañado de patatas fritas caseras o cole slaw

12,50 €

Chicken Chicks (Acompañados de patatas fritas caseras)

My Honey Chicken

Pechuga de pollo a la brasa, bacon ahumado, queso edam, lechuga, pepinillo, tomate y salsa honey mustard casera. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col

14,50 €

Custom Burger Pollo

Hazte tu hamburguesa con los extras y salsas que más te gusten

12,50 €

Specials (Acompañados de patatas fritas caseras)

Brooken Ribs

Suave y tierna tira de costillas, ahumada (2 horas a fuego lento) a la parrilla y preparada con la receta secreta del chef. Elige tu cover favorito. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col

19,50 €

Pastrami Sándwich

Pastrami Black Angus ahumado artesanalmente, queso edam, mostaza, rúcula y pepinillo encurtido ahumado. En pan de masa madre. Acompañado de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col

16,50 €

Club Brook Sándwich

Pechuga de pollo, jamón York, queso edam fundido, lechuga baby, tomate, mayonesa y bacon. Acompañado de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col

15,00 €

Perrito Cordobés

Salchicha Frankfurt, mayonesa de ajos asados, picado de jamón ibérico, panipuri y kétchup de salmorejo cordobés. En pan brioche

12,00 €

Hot Dog Custom

Haz tu hot dog favorito. Pan brioche, salchicha Frankfurt y 3 ingredientes a elegir

10,50 €

Postres

Brookie

Cookie americana casera con chips de chocolate (horneada al momento), cubierta con cobertura de chocolate caliente y helado de vainilla de top

7,00 €

Lotus Cake

Tarta de galleta Lotus casera con base de la propia galleta

6,50 €

Brownie

Brownie de chocolate y nueces casero

6,50 €

Cheesecake

Tarta fluida de queso de oveja mantecoso, artesano de Cañarejal

6,00 €

Agua

Agua Mineral Con Gas Perrier (330 Ml.)

Agua mineral natural con burbujas de origen francés. Botella de cristal (330 ml.)

3,50 €

Agua Mineral Solan De Cabras (330 Ml.)

Agua mineral natural. Envase 100% PET (330 ml.)

2,30 €

Refrescos

Nestea Té Negro Limón botella 500ml.

2,00 €

Coca-Cola Sabor Original botella 500ml.

2,00 €

Coca-Cola Zero Azúcar botella 500ml.

2,00 €

Cerveza

Cerveza Nómada Marabunta (33 Cl.)

Marabunta de nómada brewing es una cerveza rubia, extremadamente lupulada, muy aromática y perfecta si te encantan los sabores amargos. Es una cerveza Double IPA fresca y seca, con la que podrás disfrutar de un sabor diferente que te sorprenderá

6,30 €

Cerveza Mahou Barrica Bourbon (33 Cl.)

Para los más atrevidos, aquí está barrica de Mahou bourbon, una atrevida cerveza dopplebock envejecida en tanques de bourbon, que le aportan un sabor intenso y único. Los auténticos paladares cerveceros no se la pueden perder

5,90 €

Cerveza Alhambra Barrica Ron Granadino (33 Cl.)

Alhambra barrica de ron granadino es una cerveza elaborada sin prisa, que nos permite apreciar los diferentes matices a madera y ron que le otorgan carácter

5,90 €

Cerveza San Miguel Especial Sin Gluten Botella 33cl.

Cerveza lager sin gluten dorada y cremosa de 5,4% de alcohol. Con notas frutales y un sabor equilibrado, disfrútala consumiendo entre 4-6ºC.

4,00 €

Cerveza Mahou 5 Estrellas Botella 250ml.

Cerveza dorada de 5,5% de alcohol, con aroma afrutado, espuma cremosa y consistente y ligero amargor. Se recomienda consumir entre 4º y 6º C.

3,50 €

Cerveza Mahou Maestra Botella 33cl.

Cerveza artesanal tostada de 7,5% de alcohol. Con su sabor intenso, espuma cremosa y notas cítricas y florales, se recomienda consumir entre 4-6ºC.

3,50 €

Cerveza La Salve Munich (33 Cl.)

Tostada “ALE”. Dada su complejidad en elaboración e ingredientes no es una cerveza tostada al uso, ni mucho menos. Cerveza con reflejos a las abadías Belgas, combinación perfecta entre notas especiadas, maltosidad y alcohol. Made in Bilbao

3,50 €

Cerveza Stella Artois Botella 33cl.

Cerveza lager premium con 5,2% de alcohol, suave y de amargor ligero, con notas de frutas blancas y cereal, junto a un toque herbal de lúpulo. Consumir entre 3-5 °C.

3,50 €

Cerveza Mahou 0.0 Tostada Botella 33cl.

Cerveza sin alcohol Amber Lager con sabor auténtico, aromas a malta y caramelo y espuma densa. Se recomienda consumir entre 4º y 6º C.

3,50 €

Cerveza Alhambra Reserva 1925 Botella 33cl.

Cerveza Amber Lager Checa con 6,4% de alcohol, color ámbar. Destacan aromas florales y a caramelo, con gusto ligeramente amargo y acidez suave. Consumir entre 6-9 °C.

3,50 €

Cerveza Leffe Triple Botella 33cl.

Cerveza belga triple sin filtrar con 8,4% alcohol, sabor equilibrado entre el dulzor de malta, cilantro y naranja, con un amargor sutil de lúpulo. Consumir entre 8-12 °C.

3,50 €

Cerveza Hoegaarden Botella 33cl.

Cerveza de trigo con 4,9% alcohol y aromas a clavo y piel de naranja, con equilibrio entre dulzor, acidez y amargor suave. Consumir entre 3-6 °C.

3,50 €

Vino

Cruz de Alba Ribera De Duero Crianza (75 Cl.)

Rojo picota con tonos amoratado. En nariz exhibe muy buena intensidad y franqueza, destacando aromas de fruta roja, mermelada, especiados y agradables recuerdos de hierbas aromáticas y fino

22,00 €

Ramón Bilbao Verdejo Rueda (75 Cl.)

Vino de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, de intensidad media. Es un vino limpio y brillante con presencia de lágrima

14,00 €

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