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Nuestra interpretación del puchero canario: sutil escaldón de gofio con caldo de verduras, zanahoria, col y peras al horno, paté de calabaza y garbanzos y una ensalada de papa, habichuela, calabacín y millo aderezado con mojo de perejil y cilantro.
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Andamán
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Curry de verduras y tofu, arroz integral, ensalada de col al cilantro, salsa de cacahuetes. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos. Alérgenos: cacahuetes, soja.
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Anatolia
Verduras al wok con salsa teriyaki, arroz integral, hummus de remolacha y ensalada de col kale. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos. Alérgenos: soja, sésamo.
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PRINCIPALES

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Gobi
Base de papa guisada al romero, salsa romesco, berenjena al horno con cebollita, tofu marinado y a la plancha, con ensalada de rúcula y tomate cherry. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos. Alérg: gluten, soja, frutos de cáscara.
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Frida
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Chili vegano, batata, guacamole y cebolla encurtida. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos. Alérgenos: apio.
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Andamán
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Curry de verduras y tofu, arroz integral, ensalada de col al cilantro, salsa de cacahuetes. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos. Alérgenos: cacahuetes, soja.
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Anaga
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Nuestra interpretación del puchero canario: sutil escaldón de gofio con caldo de verduras, zanahoria, col y peras al horno, paté de calabaza y garbanzos y una ensalada de papa, habichuela, calabacín y millo aderezado con mojo de perejil y cilantro.
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Betabel
Suave cama de salsa de puerros y almendras, trigo sarraceno con aceitunas, cebolla roja y pepino fresco, albóndigas de remolacha coronadas con ensalada de rúcula y chips de remolacha.
12,80 €

DE CUCHARA

Merah (Frío)
Gazpacho de tomate y remolacha, yogur de soja con albahaca, brotes de mostaza y pipas de calabaza. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos. Alérgenos: soja, frutos de cáscara, mostaza.
6,50 €
Benarés
Dhal de lenteja roja, con leche de coco y mezcla de especias, con topping de coliflor al horno y un toque de cilantro. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos.
6,50 €
Pumpkin
Crema de calabaza, zanahoria, cebolla, copos de avena, ajo, aove, con un toque de nuez moscada y cúrcuma. Toping de garbanzos crujientes especiados y cilantro.
6,50 €

¿POSTRE O DESAYUNO?

Chad
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Cremoso de anacardos con yogur de soja con un toque de lima, mermelada de fruta de temporada, topping de galleta artesana. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos. Alérgenos: gluten, soja, frutos de cáscara.
4,24 € 5,30 €
Onyx
Panna cotta de chocolate con leche de coco, confitura artesana de naranja al romero y avellana tostada.
5,30 €
Samoa
Natilla de plátano y zanahoria, galleta artesana de chocolate sin gluten a base de harinas de arroz y almendra, cremoso salado de maní. Dátil, plátano y zanahoria aportan el dulzor perfecto para este saludable postre.
5,30 €

Hummus artesanos ecológicos

Hummus de remolacha
Base de garbanzos, AOVE, remolacha, zumo de limón, tahín, comino, sal.
6,00 €

Kombucha

Viver Kombucha De Cúrcuma Y Jengibre (330 Ml.)
3,80 €
Viver Kombucha Frutos Rojos (330 Ml.)
3,80 €
Viver Kombucha De Hierbabuena Y Piña (330 Ml.)
3,80 €
Viver Kombucha Mango (330 ML)
3,80 €
Viver Kombucha Naranja Canela (330 ML)
3,80 €

Zumos saludables

Zumo Linda ECO Limonada Hibiscus
Combinación de limones del mediterráneo con un toque de hibiscus y endulzada con sirope de agave, nos proporciona la vitamina “C” y los antioxidantes que tanto agradecemos a la vez que nos refresca de manera divertida y elegante.
3,50 €
Zumo Linda ECO Pera y pimienta de Sichuan
No lleva gas ni azúcares añadidos. Linda Pera es diferente, no es un zumo de pera cualquiera, al estar combinada con pimienta de Sichuan, tiene un sabor aromático y ligeramente dulce; esta pimienta, a diferencia de la común, no es picante.
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Refrescos

Fritz Kola (330 Ml.)
3,20 €
Fritz Kola Manzana (330 Ml.)
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Fritz Kola Limón (330 Ml.)
3,20 €

Cervezas Artesanas

Cerveza Artesana La Armada Citra
3,80 €
Cerveza Artesana La Armada Pub Beer
3,80 €

Otras bebidas

Agua con gas
1,50 €

QUESOS VEGANOS ECO VEGGIE KARMA

Queso de Nueces Vegano con Pimienta Rosa 200gr
Karmage - semicurado vegetal fermentado ecológico en formato de 200gr. Composición a base de altramuz, anacardos y fermentos. ¿Eres amante de los frutos secos? Este es tu Karmage, el queso con nueces vegano de Veggie Karma. Te enamorará el crujir de...
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