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TAGLIATELLE A LA CARBONARA

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RIGATONI PESTO DE PISTACHO Y BURRATA 125GR

CON PESTO DE PISTACHO Y BURRATA FRESCA DE 125GR INTOLERANCIAS , GLUTEN , FRUTOS SECOS , LACTOSA

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ENTRANTES

BURRATA CON SALMOREJO Y VIRUTAS DE JAMON DE BELLOTA

Salmorejo de pimiento del piquillo asado intolerancias ; lactosa , gluten , cerdo

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BUÑELOS DE QUESO DE CABRA CON MIEL DE CAÑA

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ENSALADILLA RUSA 2254

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ACEITUNAS VERDES XXL DOLCE SICILIA

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DE LA HUERTA

RISOTTO CEPS (FUNGHI PORCINI) Y TRUFA NEGRA

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SPAGUETTI "CACIO E PEPE"

Cremoso de queso pecorino romano y pimienta negra.intolerancias ; gluten y lactosa y pimienta

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TATIN DE BERENJENA AHUMADA CON CAPONATA DE VERDURAS

intolerancias ; gluten , lactosa , huevos

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CORAZÓN DE ALCACHOFA (1 unidad)

Corazón de alcachofa a las finas hierbas con cremoso de parmigiano reggiano.INTOLERANCIAS , GLUTEN , LACTOSA

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PATATAS FRITAS

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CROQUETA DE QUESO PROVOLONE( 1 unidad)

Croqueta de queso provolone con oregano y tomate semi seco INTOLERANCIAS , GLUTEN , HUEVO , LACTOSA

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DEL MAR

CANGREJO GALLEGO

Spaghetti con Salsa de gambas con un toque picante y carne de centollo Gallegointolerancias ; guindilla , pescado , marico , gluten

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PASTA CARBONARA DE PULPO

Pasta Mezze Maniche , con salsa carbonara (queso pecorino,yema de huevo pasteurizada , y pimienta ), con pulpo de roca a trocitos .INTOLERANCIAS, GLUTEN , HUEVO , LACTOSA , MARISCO

22,00 €

CEVICHE DE LUBINA

intolerancias ; pescado , pimento , picante

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TATAKI DE ATÚN CON AJO BLANCO DE PIÑONES

intolerancias ; pescado , fruto seco ,gluten

18,00 €

PENNE CON CREMA DE CALABACÍN Y SALMÓN AHUMADO

Con crema suave de calabacin con un toque de albahaca y Salmón ahumado INTOLERANCIAS, GLUTEN , PESCADO

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CALAMAR ANDALUZA CON MAYONESA DE BERGAMOTA

intolerancias ; gluten , pescado , huevos

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CROQUETA DE GAMBAS ROJAS (1 unidad )

intolerancias ; gluten , huevos , marisco , pescado y lactosa

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DE LA MONTAÑA

GRAN CANELON DE CONFIT DE PATO Y PERAS

CON BECHAMEL DE PARMESANO Y SETASintolerancias ; setas , gluten y lactosa y cebolla

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TAGLIATELLE A LA CARBONARA

intolerancias ; gluten , lactosa , huevos y cerdo

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ROASTBEEF TONNATO

Laminas de ternera con salsa tonnata , alcaparrones , tomate semi seco y tarralí intolerancias ; huevo , gluten ternera

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GYOZA DE RABO DE TORO (4unidad)

Rellenas de rabo de toro con salsa de gorgonzola y nuecesintolerancias ; lactosa , gluten y frutos secos

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COTOLETTA DE POLLO PALERMITANA CON ENSALADA DE RUCULA

Pollo de corral rebozado con pecorino , pan rallado y menta , servido con una ensaladita de rucula, cherry y olivas negras INTOLERANCIAS , GLUTEN ,LACTEOS

12,90 €