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Boles Y Panes

Bol De Arroz Basmati Con Coco Y Jengibre

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Bol De Arroz Basmati

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chapati

Pan sirio

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Tortillas De Maíz

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Ensaladas

Ensalada Maitake Con Wakame Bio Y Chips De Yuca

Aliño de tamari y sésamo

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Ensalada Burrata Artesana Y Rúcula Bio

Con mermelada de tomate y tomillo

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Noodles

Mee Goreng Con Pak Choi Y Brócoli

Con macadamia y huevo bio plancha

14,50 €

Japchae

Vermicelli coreanos de boniato con enokitake, cilantro y tamari

14,50 €

Pad Thai Con Phak Bong Y Huevo Ecológico

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Vegetariano

Curry De Calabaza Con Berenjena Y Tofu

Servido con basmati

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Verduras Ecológicas Al Wok Y Alga Nori Crujiente

11,10 €

Baba Ganoush Con Menta Y Pimentón Ahumado

Servido con tortillas de maíz rosso integral y dip de zanahoria, boniato y curry

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Hummus Con Comino Y Caviar De Berenjenas

Servido con pan sirio

10,50 €

Tapenade De Olivas Verdes Con Cacahuetes Y Hummus De Remolacha

Con cúrcuma, servido con tortillas de maíz amarillo

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Edamame Al Vapor Con Sichimi

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Carne

Jamón Ibérico De Bellota Y Pa De Vidre

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Rollos De Pato Lacado

Con pera, cebolla confitada y hoisin

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Hamburguesa De Ternera Ecológica

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Tagine De Cordero Con Albaricoques Y Ciruelas

Con limón y cous cous

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Croqueta De Pollo Rustido (Ud.)

Con jamón ibérico y nuez moscada

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Del Mar

Rollo De Papel De Arroz Con Atun Rojo Bluefin Y Aguacate Ecológico

Con jengibre y chile

23,20 €

Calamarcitos Plancha Con Yuzu

Servidos con fideos de soja, sésamo y curry rojo

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Kaju Curry

Anacardos, plátano y gambas con arroz de Jazmín

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Postres

Apfel Kuchen

7,90 €

Tarta De Pera Y Chocolate

7,90 €

Brownie

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Tarta Jimena

Almendra y chocolate amargo de naranja

7,10 €

Tarta Leonor

Avellanas, limón, albaricoque, quark y chocolate amargo

7,10 €

Restaurante Salero

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