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Aperitivos

Tartar De Atún

Tartar de atún con salsa picante

19,00 €

Tataki De Salmón

Tataki de salmón con salsa y ponzu

19,00 €

Ceviche De Atún

Ceviche de atún, salsa de naranja y champiñones shiitake

19,00 €

Tataki De Ternera

Tataki de res con alioli de ostras, sésamo y aderezo de wasabi

19,00 €

Tartar De Ternera

Tartar de carne de res, mousse de queso parmesano y chips de linaza

19,00 €

Carpaccio De Ternera

Carpaccio de ternera con crema de rábano picante

19,00 €

Paté De Hígado De Pollo

Paté de hígado de pollo, mermelada de cebolla y arándanos

15,50 €

Ensaladas

Ensalada Nicoise

Con aderezo de anchoa

19,00 €

Ensalada Con Carne De Res Sellada

Carne fermentada

19,00 €

Ensalada Con Salmón A La Plancha

Ensalada con salmón a la plancha, queso stracciatella, aderezo de jengibre y pistachos

18,00 €

Ensalada Сésar

Con muslo de pollo

18,00 €

Ensalada Verduras Verdes

Ensalada de verduras frescas con aderezo wafu y anacardos

16,00 €

Platos Principales

Filete Mignon

Carne de 350gr

39,00 €

Ribeye Steak

350 gr más guarnición, plato unico

39,00 €

Codillo

Costillas cocidas, patatas asadas, ensalada de col y glaseado tailandés

29,00 €

Filete De Atún

Atún a la parrilla, crema de boniato con mango y naranja marinada

27,00 €

Filete De Salmón

Filete de salmón con salsa de champán y crema de calabacín con pistachos

24,00 €

Flank

23,00 €

Hamburguesa De Ternera

Hamburguesa de ternera con salsa de trufa

23,00 €

Costillas De Cerdo

Costillas de cerdo en glaseado de pimiento con ensalada de col

22,00 €

Bebidas

Coca cola

Lata de 33 cl

2,50 €

Coca cola 0

Lata de 33 cl

2,50 €

Fanta Limón

Lata de 33 cl

2,50 €

Fanta Naranja

Lata de 33 cl

2,50 €

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