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LA TRUFADA

Smash burguer de dos discos de 80-100gr de carne de vacuno máxima calidad por su sabor intenso, textura crujiente en Pan Brioche Juanito Baker, con queso Edam, huevo, mayo de trufa y panceta de bellota. Acompañado de patatas.

13,00 €

LA ROYAL BURGUER

Smash burguer de dos discos de 80-100gr de carne de vacuno máxima calidad por su sabor intenso, textura crujiente en Pan Brioche Juanito Baker, con rulo de cabra, queso cheddar, cebolla caramelizada, cebolla crujiente y salsa de queso cabra.

13,00 €

LA MISTER CORN

Dos discos de 80-100gr de carne de vacuno máxima calidad en pan broche Juanito Baker, con queso ahumado, bacon crujiente, cebolla caramelizada, bañada en salsa BBQ ligeramente picante con kilos crujientes.

13,00 €

Entrantes

Ensaladilla Rusa

Nuestra versión de ensaladilla rusa con camarones.

13,00 €

Hummus Rojo (vegano)

Hummus de remolacha cocida con AOVE y cacahuetes garrapiñados y cebolla morada acompañada de ligeras láminas de yuca frita y batata.

13,00 €

Tequeños Venezolanos

Con salsa Valentina y mermelada de tomate

11,00 €

Especialidades De La Casa

Cachopo

Jugoso filete de lomo de cerdo relleno de jamón serrano y queso ahumado, acompañado de patatas fritas y salsa cabrales. Ideal para compartir.

22,00 €

El Clásico Caliente De Madrid

Auténticos Torreznos De Soria

Tiras trinchadas de Torreznos de Soria crujientes y de dorada corteza por un lado y tierno magro y tocino por otro, que lo convierten en un excelente manjar que conquista el paladar de todo aquel que lo prueba.

14,00 €

Huevos Estrellados Al Estilo Lucio

Versión de los huevos estrellados de Casa Lucio acompañados de panceta de bellota.

13,90 €

Croquetas De Jamón Ibérico (6 Uds.)

Seis croquetas cremosas de jamón ibérico.

12,00 €

Callos A La Madrileña

Receta tradiconal de Madrid de callos de ternera, logicamente sin garbanzos.

12,00 €

Oreja A La Plancha

Oreja de cerdo adobada a la plancha bien tostadita aderezada con nuestra salsa brava casera.

12,00 €

Patatas Bravas

Auténticas Patatas Bravas con salsa casera, graciosa pero no rabiosa, de Pimentón de la Vera.

10,00 €

Hamburguesas (patatas fritas GRATIS)

LA TRUFADA

13,00 €

LA ROYAL BURGUER

13,00 €

LA NEW YORK

Smash burguer de dos discos de 80-100gr de carne de vacuno máxima calidad por su sabor intenso en Pan Brioche Juanito Baker rellena con abundante pastrami, miel y mostaza, pepinillos agridulces y salsa de queso cheddar con pelotazos.

13,00 €

LA ESPAÑOLA

Smash burguer de dos discos de 80-100gr de carne de vacuno máxima calidad por su sabor intenso, textura crujiente en Pan Brioche Juanito Baker con tiras de Torrezno de Soria crujiente, huevo, queso ahumado manchego y salsa brava en espumosa.

13,00 €

LA LLORONA

Nuestra Smash burguer mexicana de dos discos de 80-100gr de carne de vacuno máxima calidad por su sabor intenso, textura crujiente en Pan Brioche Juanito Baker con pico de gallo, totopos, cheddar y salsa chipotle. Picante!!!

13,00 €

LA BACON XXL

Dos discos de 80-100gr de carne de vacuno máxima calidad en pan broche Juanito Baker, con quedo Edam, doble bacon, cebolla crujiente, pepinillo y baronesa.

13,00 €

LA MISTER CORN

13,00 €

Ranchef

Pollo crispy paprika con queso emmental, lechuga, tomate rallado, aliñada con salsa ranchera.

13,00 €

Para Los Peques

Patatas Fritas Con Huevo

5,50 €

Patatas Fritas Con Nuggets

5,50 €

Postres

Tequeños de chocolate

Palitos de crema de avellanas y cacao envueltos en masa crujiente.

4,90 €

Tarta de Queso Manchego

La tarta de queso manchego semidulce, la más cremosa del mundo ...y sin gluten!

4,90 €

Vinoteca

Rioja "Arienzo de Marqués de Riscal"

Tempranillo y Graciano para un rioja seductor, con una suavidad inesperada sin astringencias. Ideal carnes rojas. 12 meses de crianza.

13,90 €

Ribera del Duero "Melior de Matarromera"

Roble de 6 meses de la prestigiosa bodega vallisoletana Matarromera. Ideal para acompañar carnes rojas y blancas, asi como quesos.

11,90 €

Ribera del Duero Roble 3 meses "La Chulapa"

Suave y afrutado con un toque de madera, fácil y de beber. Maridaje con carnes suaves y queso.

9,90 €

Verdejo "Emina"

Verdejo D.O. Rueda del Grupo Matarromera. Afrutado con toques tropicales y acidez correcta. Marida con quesos y verduras.

9,90 €

Bebidas

Cerveza Alhambra 1 litro

3,00 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

2,00 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

2,00 €

Aquarius Limón lata 330ml.

2,00 €

Aquarius Naranja lata 330ml.

2,00 €

Fanta Naranja lata 330ml.

2,00 €

Fanta Limón lata 330ml.

2,00 €

Fuze Tea (Nuevo Nestea)

Sin Azúcar

2,00 €

ENSALADAS

RANCHERA

Seleccion Baby leaf con pollo cryspy trinchado, cherry, tortita de maiz, rabano, frijoles y aceitunas negras.

13,00 €

TROPICAL

Selección Baby Leaf con rodaja de tomate, coulis de mango, frutos rojos, pulpa de aguacate, sorbete de mango y queso cabra.

13,00 €

CHULAPA

Ensalada clásica de selección baby leaf con zanahoria rallada, tomate, maíz, bonito del norte, huevo y aceituna negra.

13,00 €

MONCHITOS

Selección de baby leaf con arroz inflado, tomate natural, jamón crujiente, pipas de girasol y mahonesa de naranja.

13,00 €

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