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I più venduti

FRESCA CANTÁBRICA JAMÓN (MASA CEREALES)
Tomate San Marzano, tomate cherry pera, aceite de oliva virgen extra, jamón ahumado, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP con masa de cereales.
17,50 €
NUVOLETTA CASANOVA
Queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, mortadella con trufa de Negrini, pesto depistacho, mozzarella di búfala DOP, limón y pistacho, con masa de cúrcuma y jengibre.
16,90 €
CARBOTRUFA
Rigatoni con pancetta romana ahumada, crema de parmesano DOPcurado 24 meses, trufa negra, pecorino romano, crispy pancetta, perejilfresco y pimienta negra.
15,90 €

ENTRANTES

INSALATA DI TOMINO AL FORNO
Queso Tomino (queso brie típico del Piemonte) fundido al horno contomate cherry, espinacas frescas, rúcula, champiñones, nueces y miel.Acompañada de masa madre.(Opción con pancetta romana ahumada + 1€)
14,90 €
INSALATA ATHENAS
Mix de ensalada, rúcula, tomate cherry, edamame, cebolla roja, queso feta, aceitunas de calabria y pepino acompañada con salsa de yogurt, limón y semillas de girasol.Acompañada de masa madre.
14,90 €

PASTAS

FALSO RISOTTO DE GAMBAS Y PESTO DE AJO ORSINO
Puntalette de sémola con pesto de hierba de ajo de oso y gambas.
16,90 €
CARBOTRUFA
Rigatoni con pancetta romana ahumada, crema de parmesano DOPcurado 24 meses, trufa negra, pecorino romano, crispy pancetta, perejilfresco y pimienta negra.
15,90 €
FRIGGIONE EMILIANO
Tagliolini al huevo (pasta fina y larga típica de Emilia Romagna) con salsade tomate y cebolla típica de Bologna, pancetta romana ahumada, cremade parmesano DOP curado 24 meses y pecorino.
15,90 €
SAQUITOS SECRETOS
Saquitos de huevo rellenos de queso y pera con gorgonzola dulce,mascarpone y nueces.
15,90 €
BRUJAS DEL BOSQUE
Raviolis rellenos de boletus con pancetta ahumada, gorgonzola, tomate San Marzano, perejil y nueces.
15,90 €
LA PAPPARBELLA
Pappardelle con trufa, boletus italiano y queso pecorino romano.*PLATO SOLIDARIO. 1€ VA DIRIGIDO AL PROYECTO ALICE ITALIAN FOOD ACADEMY.www.aliceitalianfoodacademy.com
15,50 €
TAGLIOLINI SALMÓN Y VODKA
Tagliolini al huevo (pasta fina y larga típica de Emilia Romagna) conpecorino romano, semillas de amapola, salmón y vodka.
15,50 €
LE TAGLIATELLE DELLA NONNA AL RAGÚ
Auténtica “tagliatelle della nonna” con ragú hecho con la receta de nuestras abuelas.
14,90 €
GYPSY RING
Pasta de sémola de trigo en forma de anillos con pancetta, ‘Nduja(sobrasada de calabria picante), tomate seco, tomate San Marzano,perejil y parmesano.
14,90 €
LASAGNA LA CLÁSICA
5 capas de pasta al huevo con espinacas, rellenas de ragú hecho conla auténtica receta de nuestras abuelas.
14,50 €

MASA MADRE

LA PECORA NERA (MASA AL CARBON VEGETAL)
Masa negra fina al carbón vegetal con tomate San Marzano, mozzarella Fior dilatte, mozzarella de bufala DOP, speck, pecorino romano, tomate cherry, AOVEde la toscana y albahaca fresca.(Añade jamón ahumado +2€)
17,90 €
FRESCA CANTÁBRICA ANCHOAS (MASA CEREALES)
Tomate San Marzano, tomate cherry pera, aceite de oliva virgen extra, anchoasdel norte, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOPcon masa de cereales. (Opción con jamón ahumado en lugar de anchoas)
17,50 €
FRESCA CANTÁBRICA JAMÓN (MASA CEREALES)
Tomate San Marzano, tomate cherry pera, aceite de oliva virgen extra, jamón ahumado, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP con masa de cereales.
17,50 €
CARBONARA DE HALLOWEEN (VESUVIO)
Crema de calabaza piemontesa, mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada,scamorza ahumada, pecorino romano y perejil fresco, con masa napoletana.
17,50 €
NUVOLETTA CASANOVA
Queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, mortadella con trufa de Negrini, pesto depistacho, mozzarella di búfala DOP, limón y pistacho, con masa de cúrcuma y jengibre.
16,90 €
TRUFINA A NAPOLI (MASA CLÁSICA)
Salsa de trufa negra y parmesano, mozzarella Fior di Latte, boletus italiano, champiñones frescos, pecorino romano y perejil con masa clásica.
16,90 €

ESPECIAL NIÑOS

NUVOLETTA COTTO
Salsa de tomate italiano, mozzarella Fior di Latte y jamón cocido de Bologna.
11,90 €
NUVOLETTA MARGHERITA
Salsa de tomate italiano, mozzarella Fior di Latte y aceite.
10,90 €
NUVOLETA MARGHERITA VEGANA
10,90 €
RIGATONI CON CREMA DE PARMESANO
Rigatoni con crema de parmesano DOP curado 24 meses.
10,90 €
RIGATONI CON RAGÚ
Rigatoni con ragú de Bologna.
10,90 €
PASTA CON TOMATE SAN MARZANO
Pasta a elegir con salsa de tomate italiano.
8,90 €

POSTRES

TIRAMISÚ DE PISTACHO
Tiramisú de pistacho.
6,90 €
OREO A LA ITALIANA
Crema de chocolate y mascarpone con Oreo.
6,50 €

ENTRANTES SIN GLUTEN

S/G INSALATA DI TOMINO AL FORNO
Queso Tomino (queso brie típico del Piemonte) fundido al horno contomate cherry, espinacas frescas, rúcula, champiñones, nueces y miel.Acompañado de masa madre sin gluten.(Opción con pancetta romana ahumada + 1€)
15,90 €
S/G INSALATA ATHENAS
Mix de ensalada, rúcula, tomate cherry, edamame, cebolla roja, queso feta y pepino acompañada con salsa de yogurt, limón y semillas de girasol. Acompañado de masa madre sin gluten.
14,90 €

PASTAS SIN GLUTEN

S/G CARBOTRUFA
Pasta corta al huevo, crispy pancetta ahumada, trufa, parmesanoperejil y pecorino romano.
16,90 €
S/G RIGATONI AL PESTO DE PISTACHO, NARANJA Y LIMÓN
Rigatoni al huevo con pesto de pistacho y pesto de naranja y limón.
16,90 €
S/G FRIGGIONE EMILIANO
Ravioli rellenos de ricotta y espinacas con salsa casera de tomate típicade Bologna, cebolla, pimientos braseados, pancetta romana ahumada,crema de parmesano curado DOP 24 meses y pecorino.
16,90 €
S/G RIGATONI SALMÓN Y VODKA
Rigatoni al huevo con pecorino romano, semillas de amapolas,salmón y vodka.
16,50 €
S/G GIPSY RING
Rigatoni con pancetta, ‘Nduja (sobrasada de calabria picante),tomate seco, tomate San Marzano, perejil y parmesano.
15,90 €
S/G RAVIOLI DELLA NONNA
Ravioli rellenos de ricotta y espinacas, crema de parmesano DOP curado24 meses y nueces molidas.
15,90 €
S/G RAVIOLI TRUFA Y BOLETUS
Ravioli rellenos de ricotta y espinacas con salsa de trufa y boletus italiano.
15,90 €

MASAS MADRE SIN GLUTEN

S/G LA FRESCA CANTÁBRICA con anchoas (Masa Negra)
Tomate San Marzano, aceite de oliva virgen extra, tomate cherry pera,anchoa del norte, pesto de albahaca fresca y mozzarella di búfala DOPcon masa negra al carbón vegetal.
19,50 €
S/G LA FRESCA CANTÁBRICA con Speck (Masa Negra)
Tomate San Marzano, aceite de oliva virgen extra, tomate cherry pera,jamón ahumado, pesto de albahaca fresca y mozzarella di búfala DOPcon masa negra al carbón vegetal.
19,50 €
S/G CARBONARA DE HALLOWEEN
Crema de calabaza piemontesa, mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada, pecorino romano, scamorza ahumada, y perejil fresco.
18,50 €
S/G TRUFINA
Mozzarella di fior di latte, boletus italiano, champiñones frescos,pecorino romano, perejil fresco y trufa negra con masa blanca.
17,90 €
S/G LA PECORA NERA
Tomate San Marzano, mozzarella Fior di Latte, mozzarella de bufalaDOP, pecorino romano, tomate cherry, AOVE de la toscana yalbahaca fresca con masa negra al carbón vegetal.
17,90 €
S/G CASANOVA
Queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, mortadella con trufa de Negrini, pesto de pistacho, mozzarella di búfala DOP, limón y pistacho.
17,50 €

ENTRANTES VEGANOS

CÉSAR VEGANA
Mix de ensalada,espinacas, carpaccio de remolacha, tomate cherry,semillas de girasol tostadas, pollo vegano a las finas hierbas, taralliy mayonesa vegana. Acompañado con masa de cúrcuma y jengibre.
15,90 €

PASTAS VEGANAS

ARRABIATA DON’T PAVO
Rigatoni de harina de trigo con aceitunas negras de Calabria, pollovegano, tomate San Marzano, pimientos braseados, ajo en escamas ypimentón rojo.
17,50 €
RIGATONI TRUFA Y BOLETUS
Rigatoni de harina de trigo con trufa y boletus italiano.
16,90 €
AMATRIGANA
Calamarata (pasta en forma de anillos) con pancetta romana ahumadavegana, pimientos rojos y verdes, jalapeños, ajo en escamas y salsa detomate San Marzano.
16,90 €
CALAMARATA AL PESTO
16,90 €

PIZZAS VEGANAS

JARDÍN VEGANO (Masa Cúrcuma y Jengibre)
Tomate San Marzano, mozzarella vegana de almendras, champiñones frescos, cebolla roja, pimientos braseados, pollo vegano a las finas hierbas, rúcula, paté de aceitunas negras de Calabria y semillas de amapola, con masa de cúrcuma y jengibre. Disponib...
18,50 €
TRUFINA VEGANA (Masa clásica)
Salsa de trufa negra, mozzarella vegana de almendras, boletus italiano,champiñones frescos y rúcula, con masa clásica.
17,90 €
IBERIGANA (Masa Cereales)
Tomate San Marzano, mozzarella vegana de almendras, chorizo vegano,pimientos braseados, orégano a mazzo y nueces, con masa de cereales.
17,90 €
CARBOVEGANA (Masa Cúrcuma y Jengibre)
Queso cremoso vegano, trufa negra, champiñones frescos, pancetta ahumada vegana y perejil fresco, con masa de cúrcuma y jengibre.
16,90 €

REFRESCOS

ZUMO NARANJA
3,40 €
ZUMO PIÑA
3,40 €
AGUA CON GAS
3,20 €
AGUA PET50
2,00 €

CERVEZAS

Cruzcampo sin Gluten
4,50 €
Birra Moretti Tercio
4,00 €

CERVEZAS FLEA

LANCIA BLANCA 33CL
Elaborada con malta de cebada y trigo, fresca y con espuma espesa. (5.0%).
5,50 €

VINOS TINTOS ITALIANOS

MEMORO
Floral intenso en nariz, muy estructurado, lleno y con cuerpo.
20,00 €
NERO D’AVOLA Rocca perciata firriato
Color cereza, aroma afrutado y seco redondo con buen cuerpo.
17,00 €
LAMBRUSCO GRASPAROSSA Giacobazzi
Rojo intenso y espumoso con notas florales.
16,00 €

VINOS BLANCOS ITALIANOS

PROSECCO DOC EXTRA DRY Reguta
Vino espumante, muy intenso con recuerdos frutales.
19,00 €
CHARDONNAY Inzolia roccaperciata
Color amarillo paja, notas de aromas florales y frutales. En boca mantiene una acidez balanceada.
18,00 €
PINOT GRIGIO DOC FRIULI
Unas de las uvas más populares, baja acidez, buen cuerpo y sabor seco.
17,00 €

VINOS ROSADOS ITALIANOS

PROSECCO DOC ROSEE Gioiosa
Vino espumante de extrema pureza, aroma de frutos rojos y melocotón.
20,00 €

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