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Ragú a la boloñesa y parmesano

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Entrantes

Provolone Al Horno Con Trufa Y Speck

Queso provolone, jamón ahumado y crema de trufa negra

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Focaccia Vaniela

Pan de pizza, jamón de Parma 24 meses, rúcula, tomates confitados, mozzarella burrata y emulsión de albahaca

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Parmigiana Di Melanzane

Berenjenas rebozadas y fritas, salsa de tomate, mozzarella, parmesano y albahaca

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Provolone Al Horno A la Mediterránea

Queso provolone, tomates cherry, aceitunas negras, cebolla morada pochada, alcaparras y orégano

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Ensaladas

Ensalada De Salmón Con Burrata

Rúcula, salmón ahumado, mozzarella burrata, aguacate, cebolla morada, tomates confitados y emulsión de albahaca

14,00 €

Ensalada De Brotes Frescos

Lechuga, tomates, cebolla morada, aceitunas negras, ventresca de atún y AOVE

14,00 €

Ensalada Pasión

Lechuga, tomates cherry, arándanos, pasas, fresas, uvas, nueces, bola de requesón, vinagreta de mostaza y miel, con vinagre de Módena

12,00 €

Pastas Secas

Tagliatelle Allo Scoglio

Salsa de tomate, ajo, cigala, mejillones, almejas, gambas y perejil

15,00 €

Tagliatelle Alla Boscaiola Con Huevo Trufado

Nata, cebolla, setas, salchicha fresca, huevo pochado trufado y parmesano

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Penne Rigate Salmone E Vodka

Nata, salsa de tomate, salmón ahumado, vodka y perejil

14,00 €

Spaghetti Pesto E Gamberi

Pesto genovés, cebolla, gambas, salsa de tomate y parmesano

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Spaghetti Alla Carbonara Tradizionali

Guanciale, huevo, parmesano y pimienta negra

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Spaghetti Alla Carbonara Con Nata

Guanciale, nata y parmesano

12,00 €

Tagliatelle Vegetariane

Salsas de tomate, cebolla, calabacín, berenjenas y pimiento rojo

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Penne Rigate Quattro Formaggi

Nata, gorgonzola, scamorza ahumada, mozzarella y parmesano

12,00 €

Penne Rigate Carciofi e Pomodori

Queso crema, nata, alcachofas, tomates secos y parmesano

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Spaghetti Alla Bolognese

Ragú a la boloñesa y parmesano

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Pasta Frescas

Lunette Al Foie Con Salsa De Champiñones Portobello Y Almendras

Nata, champiñones portobello, parmesano, almendras tostadas y perejil

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Panciotti De Gambas Roja Con Pesto Stracciatella Y Tomates Confitados

Pesto genovés, mozzarella, stracciatella, tomates confitados, parmesano y albahaca

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Tortelloni De Vieiras Con Salsa De Langostinos

Nata, cebolla, langostinos, tomate y parmesano

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Ravioli De Calabaza Con Trufa Y Mortadella

Nata, crema de trufa negra, mortadella y pistachos

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Girasoli De Mascarpone Y Nueces Con Pesto Rojo

Pesto de tomate seco, mascarpone, nueces y perejil

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Pastas Al Horno

Cannelloni Di Carne

Carne picada, paté, bechamel y parmesano

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Ragú a la boloñesa, mozzarella, bechamel y parmesano

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Penne Rigate Alla Sorrentina

Salsa de tomate, mozzarella, parmesano y albahaca

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Gnocchi Alla Sorrentina

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Gnocchi Quattro Formaggi

Nata, gorgonzola, scamorza ahumada, mozzarella y parmesano

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Postres

Panna Cotta Al Baileys Con Chocolate Y Almendras Tostadas

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Crepe Casero De Nutella

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Tarta De Queso Casera Con Frutos Del Bosque

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Bebidas Sin Alcohol

Agua (330 Ml.)

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Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

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Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

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Nestea Té Negro Limón lata 330ml.

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Bebidas Con Alcohol

Cerveza El Águila (330 Ml.)

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Cerveza Heineken (330 Ml.)

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Cerveza Heineken 0.0% (330 Ml.)

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Ristorante Vaniela

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