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Uramaki Acevichado (10 Pza.)

Ebi furai, palta, atún, salsa acevichada y togarashi

16,00 €

Uramakis

Uramaki Anticuchero (10pz)

Solomillo de ternera / salsa de ají amarillo y albahaca / relleno de ebi furai y palta

17,00 €

Uramaki Acevichado (10 Pza.)

Ebi furai, palta, atún, salsa acevichada y togarashi

16,00 €

Uramaki Andino (10pza)

Palta, kiuri, salmón, salsa de rocoto-huacatay, furikake de quínua

16,00 €

Uramaki Parrillero (10 Pza.)

Ebi furai, palta, corvina, aceite de chimichurri peruano, salsa de ají amarillo y cebolla alemana

16,00 €

Ceviches

Ceviche Nikkei de Atún

Atún rojo bluefin de "Arrom", leche de tigre cremosa de ají amarillo y dashi, nabo

21,00 €

Ceviche Nikkei de Salmón

Salmón, kiuri, leche de tigre de ají panca y tamarindo

20,00 €

Ceviche Clásico

Corvina, leche de tigre, choclo, maíz chulpi, camote glaseado

19,00 €

Norimaki

Norimaki Furai Amazónico (10 Pza.)

Roll al panko frito relleno de queso crema y palta. Tartar de pesca del día con mayonesa de ají amarillo, salsa tare de ají charapita y chalaquita de ají charapita

16,00 €

Nigiris

Nigiri de pato norteño (1uni.)

Magret / Arroz de sushi con base norteña / salsa norteña a base de cilantro , ají amarillo y cerveza de malta / chalaquita de ají limo / rodaja de ají limo

6,00 €

Nigiri Chifero (1uni.)

Hamachi (pez limón), salsa chifera, nabo encurtido

5,00 €

Nigiri Pachamanquero (1uni.)

Lubina, crema de humita, salsa pachamanquera

5,00 €

Nigiri Anticuchero (1 Ud.)

Solomillo de ternera, salsa anticuchera, chalaquita de rocoto y cebolla alemana.

5,00 €

Nigiri Rocoto Kimchi (1 Ud.)

Salmón, salsa de rocoto y kimchi, rodaja de lima, crujiente de arroz y cebolla alemana

5,00 €

Nigiri De Atún Criollo (1 Ud.)

Atún, salsa de ají amarillo, crujiente de arroz y cebolla alemana

5,00 €

Arma Tu Box

Elige 24 piezas para tu Box

Elige 2 piezas de 10 (entre uramakis y norimakis) + 4 nigiris de tu preferencia

42,00 €

Platos Calientes

Lomo Saltado

Solomillo de ternera, cebolla, cebolla china, tomates cherrys, todo al wok. Acompañado de papas fritas crocantes y arroz blanco

22,00 €

Arroz meloso de mariscos Nikkei

Mariscos, arroz meloso con base de ají panca y kimchi, corvina y gambas a la robata, chalaquita de ají limo

22,00 €

Costillas Ponja

Costillas a baja de temperatura y ahumadas a la robata, salsa de carapulcra, puré de papas con albahaca y shizo

20,00 €

Anticuchos

Corazón de ternera maridado en salsa anticuchera, a la robata. Papas doradas, salsa de rocoto carretillero y chimichurri nikkei

16,00 €

Bebidas

Inca Kola

3,50 €

Pokes

Poke Acevichado

Salmón de "Arrom" / arroz de sushi / quínua roja y negra / palta / nori / lechuga / salsa acevichada

15,00 €

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