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La Vela de Calpe
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Prime
Mais vendidos
Pizza Tartufina 28/30cm
Fiordilatte, queso provolone, guanciale, crema de trufa, champiñones
15,00 €
Entrantes De Tierra
Gran Degustación De Embutidos Y Quesos Italianos (Para 2 Personas)
26,90 €
Jamón De Parma 36 Meses Y Queso Burrata
18,50 €
Carpaccio Clásico De Ternera
Copos de queso parmesano, ternera (180 g.), rúcula, tomates cherry
17,50 €
Vitello Tonnato
C.B.T. Ternera (1180 g.), salsa de atún, alcaparras
16,00 €
Entrantes De Marisco
Meseta De Crudités Para 2 (Versión Maxi)
Gambas rojas (2 uds.), langostinos (2 uds.), ostras gillardeau (4 uds.), atún (100 g.), salmón (100 g.)
60,00 €
Tartar De Atún Rojo Con Arroz Venus Y Aguacate
Atún rojo (180 g.), arroz venus, aguacate
26,00 €
Tartar De Salmón Noruego Y Caviar Rojo
Salmón (150 g.), aguacate, mango, caviar rojo
20,00 €
Sashimi De Atún Y Salmón
Trozos de atún (5 uds.) y trozos de salmón (5 uds.) acompañados de soja, salsa tereyaki, wasabi
19,00 €
Sauté De Mejillones Y Almejas
Mejillones, almejas, tomate cherry, pan tostado, perejil
18,00 €
Carpaccio De Pulpo
Pulpo (150 g.), salsa de mango, bolitas de limón
18,00 €
Ensaladas
Ensalada De Salmón Y Aguacate
Salmón fresco, aguacate, ensalada verde, tomates cherry
16,00 €
Ensalada César
Lechuga, tomates cherry, picatostes de pan, pollo a la parrilla, salsa casera, queso parmesano
15,00 €
Ensalada Prosciutto E Melone
Prosciutto crudo di Parma 36 meses, melón en temporada
15,00 €
Ensalada Caprese
Mozzarella de búfala, tomate rojo, albahaca, orégano
14,00 €
Ensalada Mixta
Ensalada verde, tomates cherry, pimientos, cebolla roja, pepino
10,00 €
Pasta Fresca Rellena
Pasta Raviolo De Pistacho Y Atún Fresco
Ricotta de búfala, pistacho, atún, mango
19,00 €
Pasta Raviolo De Trufa Blanca
Crema de champiñones, queso parmesano, paté de trufa
19,00 €
Pasta Raviolo Con Setas Porcini En Crema De Parmesano Y Salvia
Raviolo relleno de setas porcini, crema de parmesano y salvia
18,00 €
Pasta Raviolo Con Limón
Crema de mantequilla, cáscara de limón, perejil fresco
18,00 €
Pasta Raviolo Negro Con Salmón Y Robiola
Bisque de pescado, salmón, queso fresco de oveja
17,00 €
La Pizza
Pizza La Vela De Calpe 28/30cm
Fiordilatte, tomate cherry burrata, rúcula, jamón de Parma
15,50 €
Pizza Frutti Di Mare 28/30cm
Fiordilatte, tomate, calamares, almejas, mejillones, gambas
15,50 €
Pizza Carbonara 28/30cm
Fiordilatte, guanciale, huevo, queso pecorino
15,00 €
Pizza Tartufina 28/30cm
Fiordilatte, queso provolone, guanciale, crema de trufa, champiñones
15,00 €
Pizza Norvegesse 28/30cm
Fiordilatte, salmón, queso mascarpone, cebolla, rúcula
15,00 €
Pizza Parma 28/30cm
Fiordilatte, tomate, jamón de Parma
15,00 €
Pizza Boscaiola 28/30cm
Fiordilatte, tomate, salchichas, champiñones y zola
14,50 €
Pizza 4 Quesos 28/30cm
Fiordilatte, provolone, gorgonzola, queso de cabra
14,50 €
Pizza 4 Estagioni 28/30cm
Fiordilatte, tomate, jamón cocido, champiñones, aceitunas, espinata picante
14,50 €
Pizza Capricciosa 28/30cm
Fiordilatte, tomate, jamón cocido, aceitunas champiñones, alcachofas
14,00 €
Pizza Tonno E Cipolle 28/30cm
Fiordilatte, tomate, entresca de atún, cebolla
14,00 €
Pizza Búfala 28/30cm
Mozzarella de búfala, napoletana, tomate, albahaca
13,50 €
Pizza Capretta 28/30cm
Fiordilatte, queso de cabra, miel, nueces
13,50 €
Pizza Calzone Classico 28/30cm
Fiordilatte, tomate, jamón cocido, champiñones
13,50 €
Pizza Calzone 28/30cm
Fiordilatte, queso provolone, verduras de temporada, aceitunes
13,50 €
Pizza Hawái 28/30cm
Fiordilatte, tomate, jamón cocido, piña
13,50 €
Pizza Proscuitto E Funghi 28/30cm
Fiordilatte, tomate, jamón cocido, champiñones
13,00 €
Pizza Diavola 28/30cm
Fiordilatte, mortadela, spinata picante, guindilla
13,00 €
Pizza Vegetariana 28/30cm
Fiordilatte, tomate, verdura de temporada, rúcula
12,50 €
Pizza Margherita 28/30cm
Fiordilatte, tomate, albahaca
10,50 €
Le Focacce
Focaccia Marinara
Tomate, orégano, anchoas y ajo
9,00 €
Focaccia Ajo
Ajo y acite
8,00 €
Focaccia De Romero
Romero,, aceite de oliva.
8,00 €
Primeros Platos
Lasagne Alla Bolognese
Pasta fresca al huevo, ragout de carne picada mixta, queso parmesano, bechamel, salsa de tomate, queso parmesano
15,00 €
Melanzana Alla Parmigiana
Berenjena frita, fiordilatte, salsa de tomate, queso parmesano, albahaca
15,00 €
Espagueti Alla Carbonara
Pasta fresca al huevo, guanciale, crema de huevo, pecorino romano
13,50 €
Gnocco Alla Sorrentina
Gnocchi de patata, tomate fresco, fiordilatte, bechamel
13,50 €
Primeros Platos De Marisco
Tagliolini In Crema Di Parmigiano Reggiano Con Gambero Rosso Y Tartufo Nero
Pasta fresca al huevo, queso parmesano, tartar de gambas rojas, trufa negra de alba
30,00 €
Spaghetto Con Astice E Pomodorini
Pasta fresca al huevo, media langosta, tomates cherry
25,00 €
Linguine Allo Scoglio
Pasta fresca al huevo, mariscos, tomate, perejil fresco
18,00 €
Linguine Alle Vongole
Pasta al huevo seco, almejas, perejil fresco
16,50 €
Platos Principales
Solomillo De Ternera En Salsa De Pimientos Verdes Con Polenta Frita
Ternera (300 g.), polenta italiana, salsa de pimienta verde
28,00 €
Chuletas De Cordero Al Vapor Con Espárragos Y Coliflor
Costillas de cordero ahumadas en madera de cerezo, demi glace, espárragos, romero, coliflor
24,90 €
Entrecot De Ternera Con Rúcula, Grana Padano Y Tomates Cherry
Ternera (300 g.), rúcula, grana padano, tomates cherry, demi glace
23,00 €
Hamburguesa La Vela Con Guarnición De Patatas Fritas
Pan, black Angus (200 g.), salsa casera, cheddar, pepinos encurtidos, tomates
15,00 €
Platos Principales De Marisco
Pulpo Y Puré De Patatas Con Tomates Secos
Pulpo (200 g.), tomates cherry secos, perejil fresco
23,00 €
Tataki De Atún Rojo Con Puré De Zanahoria
Atún rojo (250 g.), semillas de sésamo, soja, teriyaki, puré de zanahoria
22,90 €
Parrillada Mixta De Pescado
Calamar, 1 cigala, 1 gamba, 1 filete de lubina, pez espada (100 g.), ensalada verde, limón
21,00 €
Pescado Frito Mixto
Anillas de calamar, pulpo, salmón, sardinas, gambas, ensalada verde, salmonete
20,90 €
Gambas Y Langostinos A La Sal Y Pimienta
3 Gambas, 3 langostinos, ensalada mixta, salsa de perejil
20,00 €
Dulces
Babá Napoletano Al Rhum
Masa dulce fermentada, nata montada, fresas
8,50 €
Cannolo Siciliano
Oblea crujiente, ricotta dulce, gotas de chocolate, polvo de pistacho
8,50 €
Tiramisú
Crema de mascarpone, cacao, bizcochos de soletilla, galletas, café
8,50 €
Delizia Al Limone
Bizcocho, glaseado de limón, crema de limón
8,50 €
Panna Cotta
Chocolate, bayas, fresas, caramelo salado
7,00 €