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Ribeye
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Prime
Aperitivos
Tartar De Atún
Tartar de atún con salsa picante
19,00 €
Tataki De Salmón
Tataki de salmón con salsa y ponzu
19,00 €
Ceviche De Atún
Ceviche de atún, salsa de naranja y champiñones shiitake
19,00 €
Tataki De Ternera
Tataki de res con alioli de ostras, sésamo y aderezo de wasabi
19,00 €
Tartar De Ternera
Tartar de carne de res, mousse de queso parmesano y chips de linaza
19,00 €
Carpaccio De Ternera
Carpaccio de ternera con crema de rábano picante
19,00 €
Paté De Hígado De Pollo
Paté de hígado de pollo, mermelada de cebolla y arándanos
15,50 €
Ensaladas
Ensalada Nicoise
Con aderezo de anchoa
19,00 €
Ensalada Con Carne De Res Sellada
Carne fermentada
19,00 €
Ensalada Con Salmón A La Plancha
Ensalada con salmón a la plancha, queso stracciatella, aderezo de jengibre y pistachos
18,00 €
Ensalada Сésar
Con muslo de pollo
18,00 €
Ensalada Verduras Verdes
Ensalada de verduras frescas con aderezo wafu y anacardos
16,00 €
Platos Principales
Filete Mignon
Carne de 350gr
39,00 €
Ribeye Steak
350 gr más guarnición, plato unico
39,00 €
Codillo
Costillas cocidas, patatas asadas, ensalada de col y glaseado tailandés
29,00 €
Filete De Atún
Atún a la parrilla, crema de boniato con mango y naranja marinada
27,00 €
Filete De Salmón
Filete de salmón con salsa de champán y crema de calabacín con pistachos
24,00 €
Flank
23,00 €
Hamburguesa De Ternera
Hamburguesa de ternera con salsa de trufa
23,00 €
Costillas De Cerdo
Costillas de cerdo en glaseado de pimiento con ensalada de col
22,00 €
Bebidas
Coca cola
Lata de 33 cl
2,50 €
Coca cola 0
Lata de 33 cl
2,50 €
Fanta Limón
Lata de 33 cl
2,50 €
Fanta Naranja
Lata de 33 cl
2,50 €