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Entrantes

Jamón serrano Ibérico 100grs

Jamón serrano ibérico, curado a la perfección, con un sabor intenso y suave, ideal para disfrutar en lonchas finas (100 g)

22,50 €

Tablas de quesos mixtos

Tablas de quesos mixtos, una selección variada de quesos curados y frescos, perfectos para compartir y disfrutar de diferentes texturas y sabores

18,00 €

Carpaccio de atún

Con vinagreta de soja

15,50 €

Carpaccio de ternera

15,50 €

Carpaccio adriático

Lonchas de salmón y pulpo

13,50 €

Mixto de tapas

13,25 €

Burrata

Con tomate cherry y salsa pesto

12,75 €

Gambas al ajillo

Gambas al ajillo, salteadas en aceite de oliva con ajo y un toque de guindilla, una receta llena de sabor y fragancia

12,25 €

Croquetas de jamón ibérico y setas porcini

Croquetas caseras de jamón ibérico y setas porcini, crujientes por fuera y cremosas por dentro, con un sabor intenso y delicado en cada bocado

9,50 €

Ensaladas

Ensalada Campesina

Lechuga verde, lechuga morada, queso fresco, nueces, tomate cherry y sésamo

13,50 €

Ensalada Capri

Lonchas de mozzarella fresca, tomate y albahaca

11,50 €

Ensalada de lechuga y tomate

Ensalada fresca de lechuga y tomate, ligera y saludable, perfecta como acompañamiento o plato ligero

7,25 €

Risotto/Paellas

Paella negra (mínimo 2 pax)

Arroz con tinta de calamar, chipirones, gambas

39,50 €

Pasta fresca

Espagueti con langosta

Media langosta, tomate cherry y aceite de oliva virgen extra

27,50 €

Fusilli de atún

Atún fresco, alcaparras, tomate cherry, cebolla, olive taggiasche, y aceitunas negras

20,50 €

Maccheroni liguria

Con pesto, tomate seco, burrata, gambas y albahaca

19,50 €

Tagliatelle de tartufo negro

Mantequilla, tartufo negro y parmesano

17,85 €

Tagliatelle con frutti di mare

Marisco mixto con salsa de tomate

16,75 €

Ravioli Espinaca

Mantequilla, salvia, almendra molida

15,50 €

Pasta

Raviolo de tartufo

Relleno de calabaza y tartufo, en una salsa delicada de mantequilla, salvia y nuez moscada

16,75 €

Maccaroni Fantasia

Tomate, cebolla, alcaparras, orégano, olive taggiasche y aceite de oliva virgen extra

14,50 €

Lasaña vegetariana

13,50 €

Carbonara

12,00 €

Focaccia

Focaccia Corato

Focaccia Corato, pan italiano de textura esponjosa, cubierto con aceite de oliva, aceitunas y hierbas, ideal para disfrutar como aperitivo o acompañamiento

8,50 €

Focaccia Bianca

Focaccia Bianca, pan italiano suave y esponjoso, cubierto con aceite de oliva, sal y hierbas, ideal para acompañar tus platos o disfrutar solo

6,25 €

Pizza Gourmet

Pizza Botarga

Mozzarella, botarga (huevos de atún), alcaparras, filetes de anchoa

18,50 €

Pizza Porcini

Mozzarella, porcini, salchicha

17,25 €

Pizza Gorgo Noci

Queso gorgonzola DOP y nueces

16,50 €

Pizza Verde

Mozzarella, espinacas, pesto y calabacín

15,00 €

Carnes Curadas

Wagyu 500grs (40 días de maduración)

Carne de wagyu, 500 g de corte premium con 40 días de maduración, con una textura aún más tierna y un sabor más profundo y jugoso, ideal para una experiencia culinaria única

82,50 €

Wagyu 500grs (20 días de maduración)

Carne de wagyu, 500 g de corte premium con 20 días de maduración, suave y jugosa, ideal para los amantes de la carne de calidad excepcional

72,50 €

Angus 500grs (40 días de maduración)

Carne de Angus, 500 g de corte premium con 40 días de maduración, ofreciendo una textura más tierna y un sabor aún más profundo y jugoso, perfecta para una experiencia gastronómica única

60,00 €

Angus 500grs (20 días de maduración)

Carne de Angus, 500 g de corte seleccionado con 20 días de maduración, con una textura tierna y un sabor intenso, ideal para los amantes de la carne de calidad superior

47,50 €

Confit de pato al Oporto y puré de manzana

Confit de pato cocido lentamente, acompañado de una salsa de Oporto rica y suave, servido con puré de manzana, una combinación perfecta de sabores intensos y dulces

25,00 €

Solomillo a la parrilla

Solomillo a la parrilla, tierno y jugoso, cocinado a la perfección para resaltar su sabor natural y su textura suave, ideal para disfrutar en cada bocado

21,00 €

Costilla de Cordero

Cocinado a baja temperatura con salsa de ciruela y almendras

19,50 €

Cerdo a baja temperatura con especias

Cerdo cocido a baja temperatura, tierno y jugoso, impregnado con una mezcla de especias que realzan su sabor en cada bocado

19,00 €

Guarnición

Calabaza asada

Calabaza asada, tierna y caramelizada, cocinada a la perfección para resaltar su sabor dulce y suave, ideal como acompañamiento o plato ligero

5,25 €

Pimiento asado

Pimiento asado, tierno y dulce, con un sabor ahumado que resalta al ser cocinado a la perfección, ideal como acompañamiento o en ensaladas

5,25 €

Tomate asado

Tomate asado, jugoso y caramelizado, con un sabor intenso y dulce, ideal como acompañamiento o en ensaladas y platos mediterráneos

5,25 €

Arroz blanco

Arroz blanco, cocido a la perfección, esponjoso y suave, ideal como acompañamiento para cualquier plato o como base de una receta más elaborada

3,75 €

Verduras

Mixto de verduras asadas

Mixto de verduras asadas, una combinación de verduras cocinadas a la perfección para resaltar su sabor natural y dulce

17,00 €

Verduras al horno

Verduras al horno, cocinadas con un toque de aceite de oliva y especias, perfectas para resaltar su sabor natural y dulzura en cada bocado

6,00 €

Pescado Fresco

Tataki de Atún

Tataki de atún, filetes de atún ligeramente sellados por fuera, con un interior crudo y fresco, acompañados de una salsa ligera y sabrosa para resaltar su sabor natural

19,50 €

Salmón

Cocinado a baja temperatura con mostaza y romero

19,50 €

Tartar de Atún

Atún, aguacate, sésamo, tomate y frutas según estación. Nuestro atún ha sido abatido a 50 grados

18,75 €

Postres

Panna Cotta (sin gluten)

Panna cotta, un postre italiano suave y cremoso, hecho con nata y vainilla, servido con un toque de frutas o salsa dulce, completamente sin gluten

5,50 €

Brownie

Brownie, denso y suave, con un rico sabor a chocolate, ideal para los amantes de los postres intensos y deliciosos

5,50 €

Tarta de la casa

Tarta de la casa, un postre casero y delicioso, con una receta especial que combina sabores tradicionales y un toque único de la casa

5,50 €

Tiramisú

Tiramisú, un postre clásico italiano con capas de bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao, suave y delicioso en cada bocado

5,25 €

Mouse de chocolate

Mousse de chocolate, suave y esponjoso, con un intenso sabor a cacao, ideal para los amantes del chocolate en un postre cremoso y delicioso

4,95 €

Tarta de manzana

Tarta de manzana, suave y jugosa, con una base crujiente y un delicado toque de canela, perfecta para disfrutar como postre casero

4,95 €

Tarta de queso (con frutos del bosque)

Tarta de queso cremosa, con una base suave y un toque dulce de frutos del bosque frescos, una combinación perfecta de sabores tangy y afrutados

4,95 €

Profiteroles

Profiteroles, bolitas de masa rellenas de crema suave o nata, cubiertas con chocolate o azúcar glas, perfectas para un bocado dulce y delicado

4,75 €

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Como peço entrega do Tentaciones Ibéricas em Las Palmas?

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