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Costillar Ibérico

Costilla de cerdo ibérico cocinada durante 48h para que se deshaga literalmente en tu boca. Elige tu salsa favorita para acompañarlas. Un desfase de producto 100% ibérico. Incluye patatas.Sin salsa no contiene alérgenos. Alérgenos: BBQ Koreana (soja,...

22,90 €

Ranch fries

Una ración de patatas con queso cheddar fundido y bacon súper crunchy por encima, mezclado con nuestra sabrosa salsa ranchera. ¡Perfectas para compartir!

12,50 €

Tacos de Lágrima de Costilla

Deshuesamos y braseamos con nuestra salsa secreta el corte más jugoso de la costilla. Acompañamos de unas finas tortillas de trigo (6uds) y col aliñada en salsa BBQ Koreana para montarlo en tacos con nuestra salsa Ribsperience. Para muchos, ¡el mejor...

18,00 €

Tortillas para 2 o para 6

Tortilla Ranchera - para 6

Brutalmente sabrosa con bacon crujiente, nuestra exclusiva salsa y un toque de queso gratinado por encima. Un auténtico desfase pensado para los más gochos. Apto embarazadas pidiendo tortilla muy hecha. Apto para celíacos.

22,90 €

Tortilla Trufada - para 6

Tortilla de patata con trufa y cebolla caramelizada, hecha con huevos camperos gallegos. Apto embarazadas pidiendo tortilla muy hecha. Apto para celíacos.

21,90 €

Tortilla Chupacabras - para 6

Con cebolla caramelizada y queso de cabra. Pruébala y sé feliz. Apto embarazadas pidiendo tortilla muy hecha. Apto para celíacos.

19,50 €

Tortilla Carbonara - para 6

Dos de nuestros platos estrella unidos para darte muuucho placer. Tortilla de patatas con mucho huevo, guanciale y queso parmiggiano. Italia y España unidas en un plato perfecto.

18,90 €

Tortilla Brava - para 6

Con salsa picante y cebolla crujiente. Hecha con huevos camperos gallegos. Apto embarazadas pidiendo tortilla muy hecha.

17,90 €

Tortilla de la Abuela - para 6

La reina de las tortillas. La española. La que hace tu madre, tu abuela, la que hacía tu vecina del quinto. Tú eliges si la quieres con o sin cebolla. Apto para celíacos. Apta embarazadas pidiéndola más hecha.

16,90 €

Tortilla Ranchera - para 2

Brutalmente sabrosa con bacon crujiente, nuestra exclusiva salsa y un toque de queso gratinado por encima. Un auténtico desfase pensado para los más gochos. Apto embarazadas pidiendo tortilla muy hecha. Apto para celíacos.

9,90 €

Tortilla Trufada - para 2

Tortilla de patata con trufa y cebolla caramelizada, hecha con huevos camperos gallegos. Apto embarazadas pidiendo tortilla muy hecha. Apto para celíacos.

8,50 €

Tortilla Carbonara - para 2

Dos de nuestros platos estrella unidos para darte muuucho placer. Tortilla de patatas con mucho huevo, guanciale y queso parmiggiano. Italia y España unidas en un plato perfecto.

8,00 €

Tortilla Brava - para 2

Con salsa picante y cebolla crujiente. Hecha con huevos camperos gallegos. Apto embarazadas pidiendo tortilla muy hecha.

7,80 €

Tortilla Chupacabras - para 2

Con cebolla caramelizada y queso de cabra. Pruébala y sé feliz. Apto embarazadas pidiendo tortilla muy hecha. Apto para celíacos.

7,50 €

Tortilla de la Abuela - para 2

La reina de las tortillas. La española. La que hace tu madre, tu abuela, la que hacía tu vecina del 5. Tú eliges si la quieres con o sin cebolla. Apto para celíacos.

7,00 €

Burgers

La Pija

Con el toque de la mayo-trufa, la cebolla caramelizada y un huevo plancha encima, esta burger es la más sibarita de todas. Incluye patatas.

18,50 €

La Cerda

Vas a querer pringarte de la salsa baconesa que acompaña esta burger. Con carne de vaca madurada (180g), queso cheddar curado, tiras de bacon crujiente. Incluye patatas.

17,90 €

Lady Pollos

Contramuslo de pollo con nuestro rebozado secreto híper crujiente. Con queso Monterrey, tomate, lechuga y una sriracha mayo ligeramente picantita. Incluye patatas.Alérgenos: gluten, huevo, soja, leche, mostaza, sésamo, sulfitos.

17,90 €

La Original

Hamburguesa de vaca madurada (180g) en un pan brioche de mantequilla con queso cheddar curado, lechuga, tomate en rodajas y salsa Desfase. Incluye patatas.

17,50 €

Costillas

Costilla Taquera MX

¡Nuestro plato estrella se fusiona con Mexico en este costillar ibérico con salsa chipotle BBQ y salsa secreta a base de tomatillo verde elaborada por Roberto Ruiz, primer mexicano en recibir una Estrella Michelin. Este plato es perfecto para compart...

26,90 €

Costillar Ibérico

Costilla de cerdo ibérico cocinada durante 48h para que se deshaga literalmente en tu boca. Elige tu salsa favorita para acompañarlas. Un desfase de producto 100% ibérico. Incluye patatas.Sin salsa no contiene alérgenos. Alérgenos: BBQ Koreana (soja,...

22,90 €

Tacos de Lágrima de Costilla

Deshuesamos y braseamos con nuestra salsa secreta el corte más jugoso de la costilla. Acompañamos de unas finas tortillas de trigo (6uds) y col aliñada en salsa BBQ Koreana para montarlo en tacos con nuestra salsa Ribsperience. Para muchos, ¡el mejor...

18,00 €

Bocatas

El Guiri

Roastbeef de lomo de vaca con una salsa a base de mostaza y hierbas provenzales, cortado muy finito y con queso suizo y rúcula. Viene con patatas.Alérgenos: gluten, soja, mostaza.

17,90 €

El Señorito

Jarrete de angus súper jugoso, mayonesa trufada, col fresca y pepinillos. Escandalosamente adictivo. Alérgenos: gluten, huevo, soja, apio, mostaza. Incluye patatas.

17,50 €

El Yankee

Carne de costilla con nuestra salsa Ribsperience. (estilo americana), lechuga, tomate picado y nuestro mix de cebolla crujiente y encurtida. Viene con patatas. Alérgenos: gluten, huevo, soja, mostaza, sésamo, sulfitos.

16,90 €

Sides

Quesadilla de Pollo

12,90 €

Ranch fries

Una ración de patatas con queso cheddar fundido y bacon súper crunchy por encima, mezclado con nuestra sabrosa salsa ranchera. ¡Perfectas para compartir!

12,50 €

Tacos de Ensalada César

Una ensalada diferente: contramuslo de pollo jugoso con salsa césar, parmesano y kikos, para montártelo en tacos con cogollo de lechuga.

11,50 €

Nuestra Ensalada

Mezclum de rúcula, lechuga con vinagreta, tomate en dados, cebolla crujiente y queso de cabra.Alérgenos: leche, gluten, mostaza.

10,90 €

Empanadillas Orgásmicas

(2uds.) Empanadillas rellenas de nuestra jugosa tortilla de patata, chorizo Joselito y queso mozzarella. Una receta original de nuestro amigo e influencer @gastrorgasmico que ahora te llevamos a casa en una ración de 2 unidades perfecta para acompaña...

9,90 €

Chicken Bites

Contramuslo de pollo crujiente y jugoso con una salsa adictiva para chuparse los dedos. Alérgenos: gluten, soja, sésamo, huevo, sulfitos.

8,90 €

Carboquetas

Con bechamel cremosa de guanciale y peccorino romano.Alérgenos: gluten, leche, huevo.

8,00 €

Volcán de Queso

Elaborado con pan de masa madre semi blando, relleno de una mezcla de quesos con cebolla picada y vino blanco. ¡Para derretirse de gusto!

6,20 €

Patatas fritas

Ración de patatas fritas con dos bolsitas de ketchup incluidas.Apto para celíacos

3,00 €

Postres

Jackie Brownie

Si te gustan las emociones fuertes, en plan Tarantino, tienes que probar nuestro brownie. Sugerencia: métele 20 segundos de micro para gozarlo al máximo.

6,20 €

Red Velvet Cake

La más romántica de todas. Suave, esponjosa y con un toque de vainilla que la vuelve irresistible. Tarta red velvet by Desfase. Alérgenos: gluten, huevo, soja, leche, sulfitos.

6,20 €

Cheesecake

Como la que siempre aparece en las cafeterías de carretera de las pelis de Hollywood servida por una señora llamada Mildred, pero mucho más rica y sin cartón piedra

6,20 €

Extras

Patatas fritas

Ración de patatas fritas con dos bolsitas de ketchup incluidas.Apto para celíacos

3,00 €