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Sandwich De Pollo Y Coleslaw

Sándwich con pan de hogaza de masa madre, pollo asado y salsa coleslaw elaborada con una mezcla de coles de nuestra huerta, mostaza vinagre de jerez y nuestra receta de mayonesa sin huevo. ¡El más vendido!

13,50 €

Sándwich Mixto

El clásico sándwich mixto pero bien relleno de jamón y queso y con mantequilla en los panes para que cada bocado te sepa a gloria. Pan de masa madre, mantequilla, jamón cocido ecológico y queso.

9,90 €

Albóndigas (5 Uds.)

Albóndigas elaboradas en nuestro obrador con carne ecológica y salsa de tomate de nuestra huerta. La salsa de tomate lleva: tomate, cebolla, zanahoria, apio, vino tinto, clavo, aove y sal.

12,50 €

NOVEDADES DE ABRIL

Ensalada del mes - De espelta, pesto de rúcula, espárragos y queso de cabra

Ensalada con una base diferente a las habituales con queso fresco de cabra y espelta cocida. Como topping espárragos verdes de temporada asados y pesto de rúcula de nuestra huerta. ¡Refrescante, saciante y nutritiva!

11,90 €

Plato del mes - Espárragos trigueros al horno

Plato de espárragos verdes de temporada horneados acompañados de " lactonesa", igual que una mayonesa pero sustituyendo el huevo por leche. ¡Un entrante ligero y delicioso!

9,90 €

Ensaladas

Ensalada De Pollo, Zanahoria y Manzana

¡Extra de proteína! Ensalada con base de lechuga de nuestra huerta, pollo ecológico horneado, zanahoria en tiras, manzana, cebolla morada y avellanas.

14,90 €

Ensalada de Espelta, Pesto de Rúcula, Espárragos y Queso de cabra

11,90 €

Ensalada de Naranja e Hinojo

Ensalada súper refrescante con ingredientes de temporada como son la naranja y el hinojo. Además lleva cebolla blanca, nueces y trigo sarraceno.

9,50 €

Ensalada De Bonito, Apio y Alcaparras

Ensalada muy refrescante con lechuga de nuestra huerta, bonito del norte en aceite de oliva, apio y alcaparras. Vinagreta de mostaza y limón.

9,50 €

Cremas de verduras

Crema De Calabaza

Crema de calabaza elaborada por nosotras con queso crema y "crispy spark" para darle un toque picante.

5,60 €

Crema de brócoli

Elaborada con brócoli de nuestra huerta con topping de brócoli asado, trigo sarraceno y AOVE. ¡Máximo sabor!

5,60 €

Crema de puerro y patata

Crema elaborada con los puerros de nuestra huerta. Con mostaza de Dijon y picatostes como topping.

5,60 €

Crema de chirivía

Crema de chirivía elaborada por nosotros con topping de avellanas y salsa de soja. El sabor anisado de la chirivía junto al crujiente de las avellanas y el sabor salado de la salsa de soja hacen una combinación deliciosa.

5,60 €

Sándwiches

Sándwich De Sobrasada, Queso y Miel

Sándwich con pan de masa madre y sobrasada de cerdo ibérico de bellota, queso curado Malacara y miel de Antonio Romero. ¡Sabor potente y delicioso!

14,90 €

Sándwich de setas shiitake, jamón y queso

Con pan de masa madre relleno con setas shiitake horneadas, jamón cocido ecológico y queso. Un mixto pero con setas ¡original y delicioso!

13,50 €

Sandwich De Pollo Y Coleslaw

13,50 €

Sándwich Mixto

El clásico sándwich mixto pero bien relleno de jamón y queso y con mantequilla en los panes para que cada bocado te sepa a gloria. Pan de masa madre, mantequilla, jamón cocido ecológico y queso.

9,90 €

Tostadas

Tostada con jamón ibérico

Tostada con pan de hogaza de masa madre con jamón 100% ibérico de bellota y AOVE.

7,90 €

Tostada Con Calabaza y Queso Feta

Tostada de pan de hogaza de masa madre con calabaza asada, queso feta y semillas de calabaza.

5,60 €

Tostada de fuet

Con pan de masa madre tostado, fuet de Cal Tomás y AOVE.

5,40 €

Tostada Con Mantequilla y Mermelada

Tostada de pan de hogaza de masa madre con mantequilla ecológica y mermelada de temporada o con miel de romero de la sierra de Madrid.

3,50 €

Platos principales

Albóndigas (5 Uds.)

Albóndigas elaboradas en nuestro obrador con carne ecológica y salsa de tomate de nuestra huerta. La salsa de tomate lleva: tomate, cebolla, zanahoria, apio, vino tinto, clavo, aove y sal.

12,50 €

Acelgas asadas y longaniza

Un plato delicioso con una de nuestras verduras de temporada como es la acelga acompañada de butifarra horneada.

12,50 €

Espárragos trigueros al horno

Plato de espárragos verdes de temporada horneados acompañados de "lactonesa", lo mismo que una mayonesa pero con base de leche en vez de huevo. Un entrante delicioso

9,90 €

Repollo asado y hummus de alubias

¡Opción vegana! Repollo de nuestra huerta asado al horno, crujiente, con pimentón sobre hummus de alubias elaborado por nosotros. Vinagreta de aceite de guindilla supernormal y topping de ralladura de limón y pan rallado. DE-LI-CIO-SA

9,50 €

Hummus de calabaza con queso azul y garbanzos crujientes

Base de hummus de calabaza elaborado por nosotros con trocitos de queso azul, garbanzos crujientes y topping de avellanas. Para comer con tenedor o picotear con nachos.

9,50 €

Guiso de garbanzos y acelgas

Guiso de garbanzos acelgas elaborado por nosotros con las acelgas de temporada de nuestra huerta propia. Un plato completo, natural y delicioso sin ningún tipo de aditivo. Ingredientes: Garbanzo, acelga, tomate, apio, cebolla y caldo de verduras.

6,90 €

Postres

Macedonia De Frutas

Ensalada de frutas de temporada. El contenido va cambiando según las frutas de temporada que tenemos. Puede contener: pera, manzana, plátano, kiwi, naranja etc.

4,00 €

Yogures

Yogur Con Pera, Granola y Miel

Yogur natural con pera, granola elaborada artesanalmente por el obrador Amasa y miel de romero de la sierra de Madrid. Elaborado con Yogur de vaca.

5,50 €

Yogur Con Plátano, Chía y Crema De Cacahuete

Yogur natural con plátano cortado, semillas de chía y crema de cacahuete tostado.

5,50 €

Bollería artesanal del día

Mini magdalenas Supernormal (20 uds)

Mini magdalenas horneadas por nosotros cada mañana. ¡Deliciosas y jugosas!. Un paquete de 20 mini magdalenas.

4,95 €

Bizcocho Supernormal Banana Bread (Porción)

¡Extra jugoso! Bizcocho con plátano y chocolate elaborado y horneado a diario por nosotros.

3,80 €

Roll de canela

Elaborado artesanalmente y horneado por el obrador madrileño Amasa. Textura jugosa con delicioso sabor a canela.

3,50 €

Napolitana de chocolate

Napolitana de chocolate elaborada artesanalmente, crujiente por fuera y tierna por dentro ¡deliciosa!

3,10 €

Palmera de azúcar

Palmera de azúcar elaborada artesanalmente por el obrador Amasa. Receta tradicional, con hojaldre bien crujiente y ingredientes ecológicos de primera calidad.

3,00 €

Bizcocho Supernormal de limón (porción)

Esponjoso y delicioso, disfruta de nuestro bizcocho con la tranquilidad de saber que está elaborado con los mejores ingredientes, ecológicos y de manera artesanal. Sin aditivos de ningún tipo. Porción (2-3 cm de grosor)

2,80 €

Croissant

Croissant elaborado artesanalmente, su textura crujiente y su sabor a mantequilla son espectaculares.

2,50 €

Café & Té

Té matcha con leche

Disfruta del auténtico sabor del té matcha preparado con la leche que prefieras. Sabor intenso a té verde y multitud de beneficios para la salud.

4,50 €

Iced Latte

¡El más refrescante! Disfruta de un buen café con leche servido con hielo. Preparado con café de especialidad de D·Origen y la leche que tu prefieras.

3,60 €

Té matcha

Disfruta del auténtico té matcha originario de Japón. Sabor intenso a té verde y multitud de beneficios para la salud.

3,50 €

Leche con cacao

Vaso de leche con cacao puro, disfruta del verdadero sabor a cacao.

3,40 €

Flat White

Disfruta de la cremosidad del flat white preparado con café de especialidad de D·Origen y la leche que prefieras.

3,10 €

Capuccino

Disfruta de la cremosidad del cappuccino preparado con café de especialidad.

2,90 €

Café con leche

Disfruta de un buen café de especialidad de D·Origen servido con leche, ¡la que tu elijas!

2,80 €

Americano

Disfruta de un buen café americano elaborado con café de especialidad de D·Origen.

2,70 €

Café solo

Disfruta de nuestro café de especialidad de D·Origen. Una mezcla de cafés orgánicos procedentes de plantaciones de Honduras, Etiopía y Guatemala. Excelente sabor con delicadas notas a brownie de chocolate, clavo y un final a avellana.

2,60 €

Café cortado

Disfruta de nuestro café de especialidad de D·Origen, una mezcla de cafés de de plantaciones de Honduras, Etiopía y Guatemala, con un toque de leche.

2,60 €

Zumos

Zumo de kiwi y manzana (250ml)

Zumo elaborado con frutas de temporada como son el kiwi y la manzana y con un toque de limón y jengibre. ¡Extra de vitamina!

4,60 €

Green Mary (250ml)

Nuestra versión del Bloody Mary pero de temporada con apio, limón, sal, pimienta y salsa técnica. ¡El más original!

3,90 €

Zumo De Naranja, Zanahoria, Cúrcuma Y Limón (250 ml)

Zumo de naranja, zanahoria, cúrcuma y limón elaborado por nosotros a dirario.

3,90 €

Zumo de tomate preparado (250ml)

Zumo de tomate natural preparado con nuestro toque especial.

3,50 €

Zumo de naranja (250ml)

Zumo de naranja recién exprimido con nuestras naranjas de la Finca Valdezaque en Badajoz. ¡Sabor y vitamina C!

2,50 €

Aguas y refrescos

Kombucha Original (250 ml)

La kombucha original, el sabor más puro de todos. Elaborada dos variedades de té, un 66% de té verde y 33% de té negro.

4,20 €

Kombucha Tropical (250 ml)

Una explosiva mezcla que combina té negro con el sabor de las frutas tropicales. Una bebida refrescante y saludable para disfrutar en los días más calurosos.

4,20 €

Kombucha Rooibos (250 ml)

Esta kombucha ofrece un sabor especial con notas terrosas, dulces y con un ligero toque de avellana. Elaborada a partir del té rooibos originario de la región de Cederberg en Sudáfrica.

4,20 €

Kombucha Manzana y Jengibre (250 ml)

Uno de los sabores más fáciles para adentrarse en el mundo de las kombuchas. Combina el dulzor de la manzana con el picante del jengibre, un equilibrio perfecto.

4,20 €

Why Not De Melocotón y Jengibre (330 ml)

Bebida refrescante con burbuja fina que combina el sabor dulce y afrutado del melocotón y el toque picante del jengibre. Se convierte en una opción de refresco deliciosa elaborada con ingredientes naturales.

3,50 €

Why Not De Frambuesa y Tomillo (330 ml)

Bebida refrescante con burbuja fina y un sabor diferente a todo lo que hayas probado antes. Una curiosa mezcla entre el dulzor natural de la frambuesa y el aromático sabor del tomillo.

3,50 €

Why Not Cola (330 ml)

Bebida con sabor cola elaborada a partir de zumos de frutas naturales combinado con extracto de nuez de cola auténtica. Un refresco con burbuja fina con un sabor único y delicioso.

3,50 €

Why Not De Limón y Mate (330 ml)

Bebida refrescante elaborada con yerba mate y zumo de limón. Un refresco con burbuja fina, en el que se mezcla el sabor del té más consumido en América del Sur, con la acidez del limón y la cafeína de los granos verdes del café.

3,50 €

Agua Mineral (500 ml)

Botella de agua mineral natural.

2,00 €

Cervezas

Cerveza Maldipa Indian Pale Ale

Cerveza estilo India Pale Ale que ofrece un aroma a lúpulo de variedad Magnum. Tiene un sabor intenso, equilibrado y completo debido a la combinación de las maltas utilizadas para su elaboración. Graduación alcohólica: 6,5%.

3,90 €

Cerveza Happy Trip - sin gluten

Cerveza artesanal estilo Strong Ale de alta fermentación elaborada a partir de malta de cebada, lúpulo y levadura. Tiene un sabor intenso en el que predomina el aroma a malta dulce y un color dorado intenso. Graduación alcohólica 7,2%.

3,90 €

Cerveza Boireta

Cerveza de trigo de alta fermentación de estilo alemán. Destaca por su color amarillo pálido con turbidez, la dulzura de la malta y las notas aromáticas en plátano y clavo. Poco amarga, ligera y refrescante. Graduación alcohólica 5,4%

3,90 €

Cerveza Blonde Ale (330 ml)

Definida por sus creadores como la "más versátil", tiene un cuerpo ligero y un sabor refrescante. Perfecta para aquellos que les gusta el sabor de la cerveza de toda la vida. Graduación alcohólica: 4,8%.

3,90 €

Cerveza Brown Ale (330 ml)

Cerveza tostada estilo Brown Ale con sabor intenso y aroma afrutado debido a la malta caramelizada. Esta cerveza ha fue premiada con la medalla de plata en el Concours International de Lyon en el año 2018. Graduación alcohólica: 5,2%.

3,90 €

Ginger Beer (330 ml)

Una bebida muy refrescante elaborada con ingredientes naturales. Aunque su nombre es cerveza, una bebida sin alcohol y apta para celíacos, ya que está elaborada con agua, limones y jengibre. Sabor cítrico de los limones y ligero picante del jengibre.

3,90 €

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