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Chirashi, versión japonesa del poke

TAKUSAN

Carpaccio de vieira, usu zukuri de salmón y kaku de atún

16,90 €

SA-KURA

Kaku de salmón, huevas keta hard y mango

14,90 €

Ensaladas clásicas

NORI SARADA

Ensalada variada con mariscos frescos y miso

6,90 €

SUNOMONO

Ensalada tradicional de algas y pepino ligeramente avinagrada

4,90 €

Mazuwa, para abrir el apetito

EDAMAME NOFU

Soja verde con trufa

5,90 €

MISOSHIRU

Sopa japonesa con miso natural (sin pasteurizar)

4,90 €

EDAMAME

Soja verde al vapor

4,90 €

Tartar, en diferentes cortes

HOTATE RAIMU

Tartar de vieira con lima y yuzu

12,90 €

SHIROEBI

Colas de gamba blanca y huevas de pez volador

12,90 €

KAKU-SAKE

Dados kaku de salmón con aliño japonés

11,90 €

Sashimi, pescado crudo

GAMBA ROSA DE ALASKA

Corte fino de pescado crudo

8,90 €

SALMÓN DE NORUEGA

Corte fino de pescado crudo

8,90 €

Nigiri, de pescado o marisco (5 uds.)

VENTRESCA DE SALMÓN DE NORUEGA

Bola de arroz cubierta de pescado finamente fileteado

14,90 €

GAMBA ROSA DE ALASKA

Bola de arroz cubierta de pescado finamente fileteado

13,90 €

SALMÓN DE NORUEGA

Bola de arroz cubierta de pescado finamente fileteado

12,90 €

Hoso-Maki, 8 makis

Ebi Hu (8 Uds.)

Langostino y huevas de pez volador

9,70 €

Kappa King (8 Uds.)

Pepino con cangrejo real

9,50 €

Sake Maki (8 Uds.)

Salmón de noruega

8,90 €

Kappa (8 Uds.)

Pepino aliñado con sésamo

7,90 €

"Veggiemaki" (8 Uds.)

Aguacate y miso

7,90 €

Man-Fu (8 Uds.)

Mango, shiso y furikake

7,90 €

Futo-maki (4 uds.)

King-Crab (4 Uds.)

Aguacate y king crab

9,90 €

Ikura 41 By Sakura Ya (4 Uds.)

Mango, salmón, langostino, huevas de salmón y caviar keta

9,50 €

Sake-Ya (4 Uds.)

Salmón de noruega y aguacate

8,90 €

Ebiko "Tipo California" (4 Uds.)

Tobiko orenji, aguacate y langostino

8,50 €

Karaage Maki XL

Pollo frito a la japonesa

7,90 €

Uramaki Xl

Mido Ki "NEW"

Aguacate, langostino, cangrejo, rúcula y huevas de tobiko wasabi

11,90 €

Maki-pon

Hoja shiso, kanpyō, chu-toro, salmón, shiso morado y sésamo negro

11,90 €

Kan-Ka

Aguacate, cangrejo y huevas de tobiko orenji

10,90 €

Kofu-Sa

Aguacate, salmón de noruega y cebollino

9,90 €

Ikura 61 by Nori Shop

Mango, salmón, langostino, huevas tobiko naranja y salmón keta

9,90 €

OMAKASE, sugerencias del chef

Kare Raisu

Curry japonés

11,90 €

Chashu Don

Donburi de cerdo asado

8,95 €

Kimuchi Ebi

Langostinos kang kang "kimuchi coreano"

8,90 €

Karaage

Fritura de pollo muy típica de Japón

8,90 €

Yakitori Don

Yakitori de pollo ecológico al estilo Komoro

7,90 €

GYOZA, masa de harina rellena

Naibu Ebi-negi

De langostino y cebolleta

6,90 €

Naibu Too

De pollo y ajo

6,90 €

Naibu Pigi-ji

De cerdo y jengibre

6,90 €

Naibu Yasai

De verduras variadas

6,90 €

SOBA-YA Fideo japonés fresco artesano

Trufa

Salteados con trufa de verano

10,90 €

Tori

Con pollo ecológico de corral

9,90 €

Ebi

De langostinos

9,90 €

Noko "Veggie"

Salteados con setas y verduras.

8,90 €

Pastelería Japonesa

Trufas De Té Verde Y Chocolate (5 Uds.)

Trufas japonesas de cacao y té matcha

5,90 €

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