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Gobi
Base de papa guisada al romero, salsa romesco, berenjena al horno con cebollita, tofu marinado y a la plancha, con ensalada de rúcula y tomate cherry. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos.
Alérg: gluten, soja, frutos de cáscara.
10,80 €
Andamán
Curry de verduras y tofu, arroz integral, ensalada de col al cilantro, salsa de cacahuetes.
Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos.
Alérgenos: cacahuetes, soja.
10,80 €
Anaga
Nuestra interpretación del puchero canario: sutil escaldón de gofio con caldo de verduras, zanahoria, col y peras al horno, paté de calabaza y garbanzos y una ensalada de papa, habichuela, calabacín y millo aderezado con mojo de perejil y cilantro.
10,80 €
Betabel
Suave cama de salsa de puerros y almendras, trigo sarraceno con aceitunas, cebolla roja y pepino fresco, albóndigas de remolacha coronadas con ensalada de rúcula y chips de remolacha.
10,80 €
Mijo
Base de mijo con pasas, ensalada de lenteja con fresas y aliño de mostaza, zanahoria encurtida y kale masajeado con una deliciosa salsa de tahín. Es un tarro fresco y con mucho contraste de sabores y texturas.
10,80 €
DE CUCHARA
Toscana
Crema de calabacín, puerro y zanahoria con crujiente de zuchinni y pesto de menta.
Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos.
Alérgenos: soja, frutos de cáscara.
6,50 €
Crema de calabaza
Crema de calabaza, zanahoria, cebolla, copos de avena, ajo, aove, con un toque de nuez moscada y cúrcuma. Toping de garbanzos crujientes especiados y cilantro.
6,50 €
¿POSTRE O DESAYUNO?
Chad
Cremoso de anacardos con yogur de soja con un toque de lima, mermelada de fruta de temporada, topping de galleta artesana.
Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos.
Alérgenos: gluten, soja, frutos de cáscara.
5,30 €
Musa
Cremoso de anacardos con yogur de soja con un toque de lima, compota de plátano y manzana con topping de galleta artesana.
Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos.
Alérgenos: gluten, soja, frutos de cáscara.
5,30 €
Samoa
Natilla de plátano y zanahoria, galleta artesana de chocolate sin gluten a base de harinas de arroz y almendra, cremoso salado de maní. Dátil, plátano y zanahoria aportan el dulzor perfecto para este saludable postre.
5,30 €
Hummus artesanos ecológicos
Hummus de remolacha
Base de garbanzos, AOVE, remolacha, zumo de limón, tahín, comino, sal.
6,00 €
QUESOS VEGANOS ECO VEGGIE KARMA
Queso a las Finas Hierbas Provenzales Semicurado Vegano 200gr
El semicurado a las finas hierbas tiene una curación de 5 a 8 semanas, durante las cuales los aromas de albahaca, romero, tomillo y orégano se mezclan con su base de anacardos y altramuces. Es de sabor suave, aromático y distinguido, con un ligero to...
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Zumo Linda ECO Limón y Jengibre
Una refrescante limonada al estilo tradicional pero con un toque especial de jengibre y stevia. Rico en vitamina C, con propiedades antioxdidantes y depurativas; es el perfecto estimulante que aporta energía de un manera 100% natural.
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Combinación de limones del mediterráneo con un toque de hibiscus y endulzada con sirope de agave, nos proporciona la vitamina “C” y los antioxidantes que tanto agradecemos a la vez que nos refresca de manera divertida y elegante.
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En nuestra búsqueda de sabores tradicionales con mezclas más exóticas, descubrimos que la mandarina se lleva a la perfección con el aromático sabor del romero; dos elementos comunes pero que al unirlos dan un sabor único y muy refrescante.
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Zumo Linda ECO Pera y pimienta de Sichuan
No lleva gas ni azúcares añadidos. Linda Pera es diferente, no es un zumo de pera cualquiera, al estar combinada con pimienta de Sichuan, tiene un sabor aromático y ligeramente dulce; esta pimienta, a diferencia de la común, no es picante.
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