Para Empezar

Tabla De Embutidos Y Quesos Italianos

27,00 €

Tabla De Embutidos Italianos

17,00 €

Tabla De Quesos Italianos

17,00 €

Entrantes

Moscardini Alla Luciana

Pulpitos con tomate San Marzano D.O.P, alcaparras, aceitunas negras y perejil

18,00 €

Vitello Tonnato

Láminas de ternera con emulsión de atún y alcaparras de Gaeta

16,00 €

Carciofi Confit

Alcachofas confitadas a la brasa, fondue de grana y menta, con tomates secos y polvo de aceitunas negras de Caiazzo

16,00 €

Parmigiana

Milhojas de berenjena, tomate, queso provolone de Agerola, albahaca y parmesano gratinado

16,00 €

Burrata Tricolore

Burrata de búfala, mermelada de tomate y pesto de albahaca

15,00 €

Las Ensaladas

Torna A Sorrento

Lechuga mixta, patatas, pulpo, gambas, tomate cherry confitado, perejil y limón de Sorrento

18,00 €

Costiera Amalfitana

Lechuga, tomate, cebolla roja, aceitunas negras de Gaeta, alcaparras, anchoas del cantábrico y vinagreta cítrica

16,00 €

Carpaccios Y Tartares

Tartare Di Tonno Rosso Del Mediterráneo

Atún rojo, orégano de Pantelleria, sal maldon, pimienta, aceite de limón y polvo de alcaparras

25,00 €

Tartare Di Manzo

Filete de rubia gallega, aceitunas negras, alcaparras, limón, huevo crujiente, chalote y pimiento picante

22,00 €

Carpaccio Di Picanha

Láminas de carne marinada con pimienta negra y hierbas, crema de queso ricotta de búfala y crumble de parmesano

20,00 €

Carpaccio Di Polipo

Pulpo marinado acompañado de salsa de lima y perejil y esferas de aceite

18,00 €

Carpaccio Ai Funghi

Champiñones portobello con almendras tostadas, escamas de parmesano y pesto de rúcula

15,00 €

Pastas Y Risottos

Risotto Agli Scampi Crudo E Cotto Al Profumo Di Limone

Arroz Acquerello con bisque de cigala, tartar de cigala y limones de Sorrento

27,00 €

Spaghettone Alla Nerano Con Tartare Di Gambero Rosso

Espagueti con calabacines fritos, queso provolone de Agerola y albahaca

26,00 €

Risotto Del Monte

Arroz Acquerello con boletus y champiñones de temporada, fondue de queso provolone de Agerola y guanciale crujiente

25,00 €

Taglioni Al Tartufo Nero

Pasta fresca tagliolini con crema de trufa y huevo poché cocido a 65 grados

22,00 €

Spaghettone Alla Nerano

Spaghetti con calabacines fritos, queso provolone de Agerola y albahaca

20,00 €

Pacchero Al Ragù Napoletano

Pasta con ragú napolitano cocido a baja temperatura, copos de queso ricotta de búfala, queso parmesano y albahaca

19,00 €

Candele Alla Genovese

Pasta corta de Campania con carne de ternera cocida a baja temperatura, vino blanco, cebolla cobriza, apio y zanahorias

18,00 €

Scialatielli Aragonesi

Pasta fresca scialatielli con tres tipos de tomates y burrata de búfala

18,00 €

Rigatoni Alla Carbonara

Tradición romana

17,00 €

Pizzas Las Clásicas

Pizza Clásica Marinara Del Cantábrico (32 Cm.)

Tomate San Marzano D.O.P., anchoas del Cantábrico, aceite de oliva virgen extra, orégano y ajo

17,00 €

Pizza Clásica Calzone Classico (32 Cm.)

Tomate San Marzano D.O.P., queso, ricotta de búfala de Campania, mozzarella, fiordilatte, jamón York, salami de Nápoles, aceite de oliva virgen extra y albahaca

16,00 €

Pizza Clásica Margherita Con Bufala (32 Cm.)

Tomate San Marzano D.O.P., mozzarella de búfala campana D.O.P. y albahaca

15,00 €

Pizza Clásica Margherita Provola E Pepe (32 Cm.)

Tomate San Marzano D.O.P., aceite de oliva virgen extra, queso provolone de Agerola, albahaca y pimienta negra

14,00 €

Pizza Clásica Regina Margherita (32 Cm.)

Tomate San Marzano D.O.P, aceite de oliva virgen extra, mozzarella, fiordilatte, parmesano y albahaca

12,00 €

Pizzas Del Reino

Pizza Don Ferrante (32 Cm.)

Mortadela de Bologna I.G.P., crema de pistacho, granos de pistacho, mozzarella fiordilatte, aceite de oliva virgen extra y copos de queso de ricota de búfala

20,00 €

Pizza Re Alfonso V (32 Cm.)

Trufa negra, mezcla de setas, guanciale crujiente, aceite de oliva virgen extra y mozzarella fiordilatte

20,00 €

Pizza Isabella D'Aragona (32 Cm.)

Crema de calabacín, queso provolone de Agerola, chips de calabacín, guanciale crujiente y fondue de queso provolone

19,00 €

Pizza Don Pedro De Toledo (32 Cm.)

Mozzarella fiordilatte, jamón curado San Daniele D.O.P., rúcula y escamas de parmesano

18,00 €

Pizza Borgia (32 Cm.)

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, jamón york, setas, aceite de oliva virgen extra y aceitunas negras

18,00 €

Pizza Casa D'Aragona (32 Cm.)

Tomate amarillo di Sicilia, tomates del piennolo del Vesubio, queso provolone de Agerola, aceite de oliva virgen extra y albahaca

17,00 €

Pizza Drago D'Aragona (32 Cm.)

Tomate San Marzano D.O.P., mozzarella, fiordilatte, salami picante, aceite de pimiento picante, parmesano y albahaca

17,00 €

Pizza Trastamara (32 Cm.)

Mozzarella, berenjenas a funghetto (receta típica napolitana), calabacines, pimientos, champiñones y aceite de oliva virgen extra

16,00 €

Pizzas Le Premium

Pizza Costa Del Sud (32 Cm.)

Tomate San Marzano D.O.P., tomates confitados, stracciata de búfala (mozzarella de búfala desmenuzada), chips de parmesano, aceite de ajo, aceite de albahaca y ralladura de lima

22,00 €

Postres