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Arroces De Levante
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Prime
Entrantes
ALCACHOFAS NATURALES BRASEADAS CON VIRUTAS DE QUESO DE CABRA Y PX
14,50 €
PIMIENTOS ASADOS (CASEROS) CON VENTRESCA
13,50 €
CROQUETAS DE MARISCOS
12,00 €
CROQUETAS DE CHIPIRONES
9,50 €
CROQUETAS DE BACALAO
9,50 €
CROQUETAS DE BOLETUS
9,50 €
CROQUETAS DE CHORIZO IBERICO
9,50 €
CRO0QUETAS DE JAMON IBERICO
9,50 €
CROQUETAS DE RABO
9,50 €
PATATAS ALIOLI
6,50 €
Arroces (2 raciones)
ARROZ DE PATO BOLETUS Y FOIE
El arroz de pato, boletus y foie es un plato sofisticado que combina sabores intensos y texturas suaves. Se elabora con arroz cocinado en un caldo de ave, que potencia su sabor, acompañado de pato asado, boletus y foie, aportando un toque gourmet.
53,00 €
PAELLA MIXTA DE POLLO Y MARISCO
Todos nuestros arroces se sirven con alioli casero y limón (Mínimo 2 raciones a pedir)
36,00 €
ARROZ DE VERDURAS
Todos nuestros arroces se sirven con alioli casero y limón (Mínimo 2 raciones a pedir)
36,00 €
PAELLA VALENCIANA
La paella valenciana auténtica y tradicional de la gastronomía española. Se elabora en una paella amplia y poco profunda, utilizando ingredientes básicos como arroz , pollo, conejo, judía verde, garrofón, tomate, aceite de oliva, agua, y azafrán
36,00 €
ARROZ A BANDA
El arroz a banda es un plato tradicional de la cocina valenciana, elaborado con arroz cocido en un caldo de pescado (fumet) que le aporta un intenso sabor a mar. Se sirve seco y acompañado con alioli y limón, que realzan su sabor.
36,00 €
ARROZ DEL SEÑORET
El arroz del senyoret es un plato típico de la cocina valenciana, similar al arroz a banda, pero con mariscos y pescados pelados y sin cáscara. Se cocina con fumet de pescado, aportando un sabor intenso a mar, y se acompaña con alioli y limón
36,00 €
Fideuá Negra Con Sepia
Todos nuestros arroces se sirven con alioli casero y limón (Mínimo 2 raciones a pedir)
35,00 €
FIDEUA MARINERA
Todos nuestros arroces se sirven con alioli casero y limón (Mínimo 2 raciones a pedir)
35,00 €
ARROZ NEGRO CON SEPIA
El arroz negro con sepia es un plato emblemático de la cocina mediterránea. Se elabora en un caldo de pescado y enriquecido con tinta de sepia, lo que le confiere un sabor intenso a mar. La sepia, complementa perfectamente este delicioso arroz.
35,00 €
Postres
Coulant De Chocolate
3,95 €
Extra
Extra De Alioli Casero
1,50 €