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Pad thai oriental con tofu ahumado.

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Pasta de arroz, cebolleta, brotes de soja, cacahuete, huevo, tamarindo, azúcar integral, kuzu, tamari, tofu ahumado, lima y aceite de oliva.

15,50 €

Albóndigas De Jackfruit Con Arroz Negro Y Semillas De Calabaza

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Arroz negro, sémola de arroz, semillas de calabaza, ajo, perejil, espinaca, uvas pasas, cebolla, Jackfruit, pan sin gluten, harina de garbanzo, setas variadas, leche de soja, tomate, guindilla, zanahoria y germinados finos.

15,50 €

Bol de burrata con frutas y frutos secos con vinagreta de mostaza a la miel

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Hojas verdes, espinaca, rúcula, arándanos, grosellas, fresas, phisalli, mango, piña, pistacho, piñones, almendra, nueces, queso burrata, mostaza miel de milflores, aceite de oliva, pimienta, vinagre de manzana, zumo de naranja, semillas de calabaza.

15,00 €

Bol de brócoli asado con zanahoria, trigueros y kalé frita.

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Brócoli asado, zanahoria babys, trigueros y kalé frita sobre hummus de espirulina, salsa piri piri y yema de huevo a la salmuera Garbanzo, ajo,tahine,cominos,espirulina, guindilla seca,laurel, pimentón dulce, pimienta negra, limón y sem.de sésamo

15,00 €

Rollitos Orientales De Tofu Con Algas Y Dos Salsas

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Harina de trigo, puerro, calabacín, zanahoria, col china, tofu, cilantro, perejil, curry madrás, cúrcuma, semillas de sésamo, semillas de girasol, limón, mango, fructosa, pipas de calabaza, guindilla, aceite de oliva y tamari.

14,25 €

Hamburguesa Beyond Con Queso Y Patata Asada

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Pan de trigo casero, Beyond Meat, cebolla, tomate, lechuga, queso vegano, patatín, leche de soja, ajo, perejil y mostaza.

12,70 €

Quesadilla Integral Caprese Con Guacamole

1+1

Tortilla de maíz, mozzarella, cheddar, orégano, aguacate, tomate, limón, perejil y aceite.

11,50 €

Berenjena Asada Rellena De Cebolla Caramelizada, Queso De Cabra Y Tostadas

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Berenjena, cebolla, fructosa, canela, queso de cabra y pan de trigo sarraceno.

11,05 €

Croquetas Caseras De Zanahoria Y Queso De Cabra

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Acompañadas se salsa de tomate a las finas hierbas. Zanahoria, cebolla, leche, harina, maicena, mantequilla, queso de cabra, nuez moscada, huevo, pan rallado, puerro, tomate, albahaca, tomillo, romero y orégano.

9,50 €

Crema Del Día

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5,90 €

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