Tapas

Tapa De Pulpo Con Boniato Trufado

Trozos de pulpo y servidos sobre un puré de boniato trufado

23,00 €

Tapa De Tabla De Jamón Ibérico

Una selección de jamón ibérico, finamente cortado

21,50 €

Tapa De Salmón A La Brasa

Salmón asado a la perfección, acompañado de un delicado puré de coliflor y setas shimeji

20,86 €

Tapa De Steak Tartar De Vaca Vieja

Carne de vaca vieja finamente picada y condimentada

19,70 €

Tapa De Sándwich De Pan Brioche Con Ternera

Sándwich de ternera en pan brioche

14,98 €

Tapa De Ensalada De Tomate Con Burrata

Ensalada con tomates frescos, burrata cremosa, kale y una vinagreta de hierbas aromáticas

13,80 €

Tapa De Berenjena Ahumada

Berenjena ahumada, acompañada de la suavidad y cremosidad de la burrata

12,85 €

Tapa De Costilla De Cerdo Duroc

Costillas de cerdo tiernas y cocinadas lentamente, bañadas en una salsa BBQ especial de Teleféric

12,85 €

Tapa De Tacos De Tartar De Atún (2 Uds.)

Tacos con atún fresco en tartar y guacamole cremoso, todo en una tortilla suave

11,20 €

Tapa De Bravitos De Pollo

Bocaditos de pollo, acompañados de una mayonesa de chipotle ligeramente picante

10,90 €

Tapa De Gyozas De Verduras

Empanadillas japonesas, rellenas de verduras frescas y acompañadas de una salsa sweet chili

9,40 €

Tapa De Patatas Bravas

Patatas crujientes servidas con una salsa brava picante

8,00 €

Tapa De Croquetas De Chipirones (2 Uds.)

Croquetas únicas con el auténtico sabor de los chipirones, cremosas y crujientes al mismo tiempo.

6,40 €

Tapa De Croquetas De Jamón (2 Uds.)

Tradicionales croquetas españolas, rellenas de jamón, con un interior cremoso y una corteza dorada

6,20 €

Tapa De Pan De Mollete

Nuestro pan mollete horneado

3,75 €

Arroces

Arroz De Magret De Pato (Para 2 Personas)

Magret de pato, foie y complementada con compota de manzana

58,85 €

Arroz De Señoret (Para 2 Personas)

Un arroz tradicional valenciano sin cáscaras ni espinas

45,47 €

Arroz Negro Con Calamares Y Gamba (Para 2 Personas)

Arroz con tinta de calamar, con calamares y gambas frescas

45,47 €

Arroz De Butifarra (Para 2 Personas)

Arroz combinado con butifarra, setas trompeta de la muerte y la dulzura de la cebolla caramelizada

45,47 €

Arroz De Berenjena, Alcachofas Y Burrata (Para 2 Personas)

Un plato vegetariano con sabores terrosos y burrata

39,05 €

Arroz De Magret De Pato

Magret de pato, foie y complementada con compota de manzana

30,80 €

Arroz De Señoret

Un arroz tradicional valenciano sin cáscaras ni espinas

24,07 €

Arroz Negro Con Calamares Y Gamba

Arroz con tinta de calamar, con calamares y gambas frescas

24,07 €

Arroz De Butifarra

Arroz combinado con butifarra, setas trompeta de la muerte y la dulzura de la cebolla caramelizada

24,07 €

Arroz De Berenjena, Alcachofas Y Burrata

Un plato vegetariano con sabores terrosos y burrata

20,33 €

Postres

Cremoso De Cheesecake

Un postre cremoso con la clásica textura del cheesecake

6,42 €

Coulant De Chocolate

Coulant de chocolate con un corazón derretido y complementado con salsa de frutos rojos

6,42 €

Carrot Cake Con Toffee Bretón

Tarta de zanahoria húmeda, cubierta con toffee bretón

6,42 €

Zumos

Zumo De Naranja (200 Ml.)

3,00 €

Zumo De Melocotón (200 Ml.)

3,00 €

Zumo De Manzana (200 Ml.)

3,00 €

Zumo De Piña (200 Ml.)

3,00 €

Vinos

Vino Abadel Matis

Tinto, del pla del Bages

27,80 €

Vino Bestia Y La Bella

Tinto, Ribera duero

26,75 €

Vino Obaga

Vino blanco. Priorat

23,50 €

Vino Montepedrosa

Verdejo

23,50 €

Vino Massaluca

Terra alta

23,50 €

Vino Pixel

Blanco, moscatel

20,00 €

Telefèric

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