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Piel De Gallina
"We Make It Tastier"
-
Prime
Combos
Combo para Dos.
1 entrante grande + 1 entrante pequeño + 2 platos principales
38,50 €
Combo Individual.
18,50 €
Para Compartir
Cazón en Adobo con Jalapeño Tatemado, Tomate, Aguacate y Salsa Tártara
20,00 €
Ceviche Carretillero de Pesca del Día con Calamar Andaluza
18,00 €
Costilla de Cerdo Lacada y Naranja
18,00 €
Pollo en Bolas con Mozzarella y Rebozada con Kikos
Bolas crujientes rellenas de pollo a la brasa y delicioso queso fundido, con mayonesa de michelada y kimchi.
14,00 €
Bao de Calamares en su Tinta
14,00 €
Mac&Cheese con Pecorino Trufado
12,00 €
Butter Chicken
Albóndigas caseras de pollo con la milenaria salsa butter chicken
12,00 €
Hummus con Salteado de Setas, Huevo Poche y Shimeji en Escabeche
11,00 €
Bomba de Pulpo con Ají Amarillo
9,50 €
Berenjena LIbanesa
Berenjena escalivada, tajín de limón, crème fraîche y nuestro pico de gallina.
8,00 €
Flor de Cebolla con Harina Especiada y Lima
Cebolla frita con nuestra harina especiada.
7,50 €
Patatas Bravas con All-i-oli de Michelada
6,50 €
Pollo en Bolas (unidad)
Bola crujiente rellena de pollo a la brasa y delicioso queso fundido, con mayonesa de michelada y kimchi.
3,50 €
Crispy Chicken
Seul 2 PZ
Pollo crujiente con salsa coreana de gochujang, miel, ajo y soja, mayonesa de kimchi, cebolla japonesa, jengibre y arroz suflado
8,50 €
Patagonia 2 PZ
Pollo crujiente con chimichurri casero, ají, perejil y tomates cherrys asados
8,50 €
Tulum 2 PZ
Pollo crujiente con mayonesa de michelada, salsa de achiote, chipotle y naranja con cebolla encurtida, cilantro y tajín de naranja
8,50 €
Bangkok 2 PZ
Pollo crujiente con salsa de leche de coco, curry rojo, mantequilla de cacahuete y lima kaffir con cilantro, cacahuete caramelizado y tajín de limón
8,50 €
Tennessee 2 PZ
Pollo crujiente con salsa barbacoa de wiskey Jack Daniel´s, maiz frito y cebolla crujiente
8,50 €
Lima 2 PZ
Pollo crujiente con mayonesa de ají amarillo y huacatay ,salsa verde , maiz chulpe,cebolla morada,apio, cilantro y limón
8,50 €
Pollo Frito sin Salsa 2 PZ
Pollo crujiente sin salsa
7,50 €
Burgers
Best Chicken Burger con Huevo y Salsa de Queso Trufada
Pan de masa madre, pollo frito, lechuga, pepinillos, mayonesa de ají amarillo, salsa bbq picante y acabamos con huevo frito. Queso cheddar trufado.
15,00 €
Smash Chicken Burger
Doble hamburguesa de pollo con queso cheddar ,pepinillo encurtido, pan brioche y nuesta salsa secreta. Extra de Smash 2 cada una
12,50 €
Salsas
Salsa Seul
Salsa coreana de gochujang, miel, ajo y soja, mayonesa de kimchi, cebolla japonesa, jengibre y arroz suflado.
2,00 €
Salsa Patagonia
Chimichurri casero, ají, perejil y tomates cherry asados.
2,00 €
Salsa Tulum
Mayonesa de michelada, salsa de achiote, chipotle y naranja con cebolla encurtida, cilantro y tajín de naranja.
2,00 €
Salsa Tennessee
Salsa barbacoa de whiskey Jack Daniel's, maiz frito y cebolla crujiente.
2,00 €
Salsa Bangkok
Salsa de leche de coco, curry rojo, mantequilla de cacahuete y lima kaffir con cilantro, cacahuete caramelizado y tajín de limón.
2,00 €
Salsa BBQ Picante
2,00 €
Mayo Lima
Mayonesa de ají amarillo y huacatay, salsa verde, maiz chulpe, cebolla morada, apio, cilantro y limón.
2,00 €
Mayonesa Michelada
2,00 €
Mayonesa Kimchie
2,00 €
Postres
Torrija
Pan de brioche, mermelada casera de fresas y piña, mascarpone caramelizado con crispis de frambuesa crujiente
7,00 €
Cheesecake
Tarta de queso artesana con idiazábal ahumado, grana padano y brie
6,50 €
3 Leches
Esta tarta es la leche al cubo elaborada al más estilo PDG
6,50 €
Rey Regente
Tarta de chocolate tanzania al 75% con bizcocho borracho de jengibre y menta cubierta con nutella y petazetas de chocolate
6,50 €
Tiramisú
Con queso mascarpone y ricotta.
5,50 €
Cervezas
Cyclic Xino Xano 75 cl
20,00 €
Cyclic Saison 75 cl
20,00 €
Caravelle Stranger Danger IPA
6,50 €
Caravelle Electric Pale Ale sin Gluten
6,50 €
Malquerida
4,00 €
Tostada sin Alcohol 0,0
4,00 €
Refrescos
Agua San Pellegrino
4,00 €
Fritz-Kola
4,00 €
Fritz-Kola SUPER ZERO
4,00 €
Fritz Orange
4,00 €
FRITZ RUIBARBO
4,00 €
Ginger Ale London Essence
4,00 €
Ginger Beer London Essence
4,00 €
Tonica London Essence
4,00 €
Jarritos de Pomelo
4,00 €
Agua Mineral 0,5 L
Botella de 0,5 L
2,50 €
Vinos
Oneironàutic Blanco
Variedad garnacha blanca zona Cataluña
39,00 €
Tiet Jan Blanco
Xarel.lo Viñas Viejas, Catalunya
33,00 €
Casar Godello 2022 Blanco
Godello, D.O. Bierzo
31,00 €
Petites Estones Negre
Garnacha Negra y Samsó, D.O. Montsant
27,00 €
Bestue Chardonnay Blanco
Chardonnay D.O. Somontano
22,00 €
Inurrieta Sensaciones Roble
22,00 €
Inurrieta Coral Rosado
Garnacha, Syrah y Graciano, D.O. Navarra
22,00 €